문항 목록
1매년 보졸레 누보의 출시일은?
2위스키의 제조과정을 순서대로 나열한 것으로 가장 적합한 것은?
3샴페인의 발명자는?
4포도주에 아티초크를 배합한 리큐르로 약간 진한 커피색을 띠는 것은?
5각 나라별 발포성 와인(Sparkling Wine)의 명칭이 잘못 연결된 것은?
6혼성주(COmpounded Liquor)에 대한 설명 중 틀린 것은?
7주류의 주정 도수가 높은 것부터 낮은 순서대로 나열된 것으로 옳은 것은?
8프랑스의 와인제조에 대한 설명 중 틀린 것은?
9살균방법에 의한 우유의 분류가 아닌 것은?
10에스프레소에 우유거품을 올린 것으로 다양한 모양의 디자인이 가능해 인기를 끌고 있는 커피는?
11곡물로 만들어 농번기에 주로 먹었던 막걸리는 어느 분류에 속하는가?
12다음 중 혼성주에 속하는 것은?
13코냑(Cognac) 생산 회사가 아닌 것은?
14맥주 제조에 필요한 중요한 원료가 아닌 것은?
15상면 발효 맥주가 아닌 것은?
16차의 분류가 옳게 연결된 것은?
17와인의 등급제도가 없는 나라는?
18독일 와인 라벨 용어는?
19보드카(Vodka)에 대한 설명 중 틀린 것은?
20다음의 설명에 해당하는 혼성주를 옳게 연결한 것은?
21증류주가 아닌 것은?
22다음 중 양조주에 해당하는 것은?
23커피의 3대 원종이 아닌 것은?
24비알콜성 음료(non-alcoholic beverage)의 설명으로 옳은 것은?
25스코틀랜드의 위스키 생산지 중에서 가장 많은 증류소가 있는 지역은?
26곡류를 발효 증류 시킨 후 주니퍼베리, 고수풀, 안젤리카 등의 향료식물을 넣어 만든 증류주는?
27증류주에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?
28다음 중 소주의 설명 중 틀린 것은?
29영국에서 발명한 무색투명한 음료로서 키니네가 함유된 청량음료는?
30다음 중 식전주로 알맞지 않은 것은?
31다음 중 Tumbler Glass는 어느 것인가?
32다음 와인 종류 중 냉각하여 제공하지 않는 것은?
33칵테일을 만들 때, 흔들거나 섞지 않고 글라스에 직접 얼음과 재료를 넣어 바스푼이나 머들러로 휘저어 만드는 칵테일은?
34Wine Master의 의미로 가장 적합한 것은?
35칵테일에 사용하는 얼음으로 적합하지 않은 것은?
36조주용 기물 종류 중 푸어러(Pourer)의 설명으로 옳은 것은?
37다음 중 가장 많은 재료를 넣어 만드는 칵테일은?
38다음 중 Gin Base에 속하는 칵테일은?
39와인의 Tasting 방법으로 가장 옳은 것은?
40맥주 보관 방법 중 가장 적합한 것은?
41주장(Bar)관리의 의의로 가장 적합한 것은?
42Old Fashioned Glass를 가장 잘 설명한 것은?
43와인의 적정온도 유지의 원칙으로 옳지 않은 것은?
44연회(Banquet)석상에서 각 고객들이 마신(소비한)만큼 계산을 별도로 하는 바(Bar)를 무엇이라고 하는가?
45Saucer형 샴페인 글라스에 제공되며 Menthe(Green) 1oz, Cacao(White) 1oz, Light Milk(우유) 1oz를 셰이킹 하여 만드는 칵테일은?
46바 스푼(Bar Spoon)의 용도가 아닌 것은?
47다음은 무엇에 대한 설명인가?
48플레인 시럽과 관련이 있는 것은?
49볶은 커피의 보관 시 알맞은 습도는?
50조주기법(Cocktail Technique)에 관한 사항에 해당되지 않는 것은?
51다음 질문의 대답으로 적합한 것은?
52Which drink is prepared with Gin?
53다음의 밑줄에 들어갈 알맞은 것은?
54다음 대화 중 밑줄 친 부분에 들어갈 B의 질문으로 적합하지 않은 것은?
55What is the Liqueur on apricot pits base?
56다음의 밑줄에 들어간 단어로 알맞은 것은?
57Which of the following is not compounded Liquor?
58다음 중 brand가 의미하는 것은?
59Which one is wine that can be served before meal?
60다음에서 설명하는 혼성주는?
총 60문항 · 정답과 해설은 CBT에서 확인할 수 있어요
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