문항 목록
1영국에서 발명한 무색투명한 음료로서 키니네가 함유된 청량음료는?
2미국산 위스키(Whisky)의 86Proof를 우리나라 도수로 변환하면 얼마인가?
3샴페인에 관한 설명 중 틀린 것은?
4다음 중 연속식 증류(Patent still Whisky)법으로 증류하는 위스키는?
5Martini에 가장 기본적인 장식 재료는?
6Rob Roy를 조주할 때는 일반적으로 어떤 술을 사용하는가?
7클라렛(Claret)이란 다음 중 어떤 와인의 종류인가?
81쿼터(quart)는 몇 온스(Ounce)를 말하는가?
9다음 중 멕시코산 증류주는?
10커피는 음료의 어느 부문에 속하는 음료인가?
11일반적으로 Bourbon Whisky를 주조할 때 약 몇 %의 어떠한 곡물이 사용되는가?
12다음 중 장식으로 양파(Cocktail onion)가 필요한 것은?
13Pina Colada를 만들 때 재료로 가장 거리가 먼 것은?
14스팅거(Stinger)를 제공하는 유리잔(Glass)의 종류는?
15바에서 사용하는 기구로 술병에 꽂아 소량으로 일정하게 나오게 하는 기구는 무엇인가?
16물건을 운반하는데 사용하는 것은?
17다음에서 설명되는 약용주는 무엇인가?
18곡물(Grain)을 원료로 만든 무색투명한 증류주에 두송자(Juniper berry)의 향을 착미시킨 술은?
19독일 포도주의 최상급 표시는?
20다음 중 일반적으로 서빙온도가 가장 높아야 하는 것은?
21다음 칵테일(Cocktail) 중 글라스(Glass) 가장자리에 소금으로 프로스트(Frost)하여 내용물을 담는 것은?
22백포도주는 주로 어느 식사에 많이 제공되는가?
23칵테일 조주시 재료의 비중을 이용해서 섞이지 않도록 하는 방법은?
24다음에서 설명되는 우리나라 고유의 술은?
25다음 중 증류주로 만든 칵테일이 아닌 것은?
26브랜디(Brandy) 숙성도의 고급화 순서가 옮은 것은?
27다음 중 하면 발효 맥주에 해당 되는 것은?
28다음 칵테일 중 Snow Style기법의 칵테일이 아닌 것은?
29스틸와인(Still Wine)을 바르게 설명한 것은?
30리큐르(Liqueur)의 제조법과 가장 거리가 먼 것은?
31와인의 빈티지(Vintage)가 의미하는 것은?
32생맥주(Draft Beer)취급의 필수적인 요건이 아닌 것은?
33다음 중 바텐더가 해야 할 업무가 아닌 것은?
34Canadian Whisky가 아닌 것은?
35맥주 제조 과정에서 비살균 상태로 저장 되는 맥주는?
36와인(Wine)을 오픈(Open)할 때 사용하는 기물로 적당한 것은?
37주류의 용량을 측정하기 위한 기구는?
38Port Wine을 옳게 표현한 것은?
39효과적인 와인 보관요령 중 틀린 것은?
40바(Bar)기물이 아닌 것은?
41브랜디 글라스(Brandy Glass)에 대한 설명 중 틀린 것은?
42Cognac의 숙성년도를 표시하는 X.O는 몇 년 정도를 나타내는가?
43Par Stock은 무엇을 의미하는가?
44블러디 메리(Bloody Mary)에 주로 사용되는 쥬스는?
45칵테일 글라스(Cocktail Glass)의 3대 명칭이 아닌 것은?
46바텐더 보조(Bar helper)의 역할이 아닌 것은?
47일반적으로 포도주(Wine)저장실의 온도로 가장 적당한 것은?
48쉐리와인(Sherry Wine)이 주로 생산되는 나라는?
49브랜디 에그넉(Brandy Eggnog)의 재료로 적합하지 않은 것은?
50다음 설명 중 잘못된 것은?
51다음 ( ) 안에 알맞은 단어는?
52밑줄 친 곳에 알맞은 대화는?
53다음 ( ) 안에 들어갈 적당한 것은?
54다음 문장을 올바르게 해석한 것은?
55다음 중 서로 반대말이 아닌 것은?
56What is the name of famous Liqueur on scotch basis?
57보기에서 B 내용으로 적당한 것은?
58다음 중 밑줄 친 부분의 뜻은?
59다음 물음에 가장 적당한 것은?
60다음 ( )안에 들어갈 적당한 것은?
총 60문항 · 정답과 해설은 CBT에서 확인할 수 있어요
댓글0
로그인하면 댓글을 남길 수 있어요.
불러오는 중…