축산기사 · 2021

축산기사 (2021-05-15)

총 100문항

정답과 해설은 문제지에 없어요. CBT에서 확인할 수 있어요.

1.선발차를 형질의 표현형 표준편차로 나눈 것은?
1. ①선발지수
2. ②선발반응
3. ③선발방법
4. ④선발강도
2.육우의 실제 이유 시 체중이 130kg이고 생시체중이 30kg이며 실제 나이가 100일령일 때 보정된 205일 체중은 몇 kg인가?
1. ①160kg
2. ②205kg
3. ③235kg
4. ④270kg
3.다음 중 불량한 재래종 가축의 능력을 비교적 짧은 시일 내에 일정 수준까지향상시키는 데 가장 효과적으로 이용할 수 있는 것은?
1. ①계통교배
2. ②누진교배
3. ③순종교배
4. ④상호역교배
4.선발의 효과를 크게 하기 위한 조건이 아닌 것은?
1. ①유전력을 높인다.
2. ②선발차를 크게 한다.
3. ③세대간격을 길게 한다.
4. ④유전적 개량량이 커야 한다.
5.암수 모두 무각인 서포크종 면양 수컷(hh)과 암수 모두 유각인 도셋혼종 면양 암컷 (HH)을 교배시키면 F1(Hh)은 암컷이 무각, 수컷이 유각으로 나타난다. 이와 같이 암컷과 수컷의 유전자형이 동일하지만 호르몬 등의 작용으로 표현형이 암수 간에 다르게 나타나는 유전 현상은?
1. ①반성유전
2. ②종성유전
3. ③한성유전
4. ④간성유전
6.X형질과 Y형질의 유전분산은 각각 4.0 및 9.0이며 이들 두 형질간 유전공분산은 3.0이다. 이들 두 형질간 유전 상관계수는?
1. ①0.08
2. ②0.23
3. ③0.50
4. ④0.70
7.각 대립유전자의 빈도가 0.5로 같을 때, 소의 유전형질의 우열 관계는 [보기]와 같다. 모든 형질은 각각 독립적으로 유전된다고 했을 때, BbPpHh 유전자형을 가진 개체 간에서 태어나는 자손 중 흑색 피모, 무각, 검은 얼굴을 가진 개체가 나타날 확률은?
1. ①1/64
2. ②3/64
3. ③9/64
4. ④27/64
8.하나의 유전자가 여러 형질을 지배하는 현상은?
1. ①유전자 다면작용
2. ②유전자 상위성
3. ③두 유전자좌 간의 연관
4. ④혈액형 유전자좌에서의 이형접합
9.다음 젖소의 형질 중 유전력이 가장 낮은 것은?
1. ①번식능률
2. ②비유량
3. ③사료효율
4. ④유지율
10.각 형질간의 상관관계가 경제가치를 고려하여 다수의 형질에 대하여 점수를 매겨 선발하는 방법은?
1. ①결합선발법
2. ②순차선발법
3. ③독립도태법
4. ④선발지수법
11.계통 교잡 시 나타나는 일반 조합능력은 주로 유전자의 어떤 작용에 의존하는가?
1. ①우성 작용
2. ②초우성 작용
3. ③상위성 작용
4. ④상가성 작용
12.다음 중 선발의 기능이 아닌 것은?
1. ①집단의 유전자 빈도를 변화시킨다.
2. ②집단의 유전자형 빈도를 변화시킨다.
3. ③새로운 유전자를 창조한다.
4. ④특정 유전자를 고정한다.
13.다음 혈통도에서 A의 근교계수는 얼마인가? (단, FA=0이다.)
1. ①0.5
2. ②0.25
3. ③0.125
4. ④0.0625
14.다음 형질 가운데서 잡종강세가 비교적 미약하게 발현되는 형질은?
1. ①생존율
2. ②강건성
3. ③번식능력
4. ④도체형질
15.같은 축군에서 같은 연도, 같은 계절에 분만한 번식우를 가리키는 용어는?
1. ①종모우
2. ②검정우
3. ③동거우(herdmate)
4. ④동기우(contemporaries)
16.잡종교배의 목적으로 가장 적절하지 않은 것은?
1. ①동형접합체 개체를 늘리기 위하여
2. ②품종 또는 계통 간의 상보성을 이용하기 위하여
3. ③잡종강세를 이용하기 위하여
4. ④유해한 열성인자의 발현을 가리기 위하여
17.어느 젖소군의 평균 유량이 7500kg이며, 이 우군에 속하는 A라는 젖소가 한 비유기 동안에 8500kg의 우유를 생산하였다면 A라는 젖소의 유량에 대한 육종가는? (단, 유량에 대한 유전력(h2)은 0.3이라고 가정함)
1. ①7250kg
2. ②7800kg
3. ③8500kg
4. ④9550kg
18.유전자형이 AaBbCc인 개체가 생산하는 배우자의 종류는 몇 가지인가? (단, A, B, C는 연관되어 있지 않다.)
1. ①3
2. ②6
3. ③8
4. ④9
19.한우의 후대검정에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. ①검정소 후대검정우의 선정기준은 후보씨수소 1두당 교배암소 40두 이상을 교배시켜 생산되고 유전자검사 결과 친자가 확인된 수송아지가 6두 이상 이어야 한다.
2. ②후대검정우에 대한 검정기간은 예비검정과 본검정으로 구분하며, 예비검정은 축군의 평균월령이 가급정 6개월령일 때 시작하여 300일동안 실시한다.
3. ③후대검정을 개시한 후보씨수소에 대하여는 보증씨수소로 선발되기 이전까지는 냉동정액을 생산, 보관하여야 한다.
4. ④후대검정우의 체중 측정 시기는 개시 시, 축군 평균 일령이 360일령, 540일령 및 종료 시로 4회 측정한다.
20.순종교배(purebred breeding)에 해당하지 않는 것은?
1. ①근친교배(inbreeding)
2. ②이계교배(outbreeding)
3. ③무작위교배(random mating)
4. ④윤환교배(rotational crossing)
21.젖소에서 비외과적인 방법으로 수정란을 이식할 경우 가장 좋은 이식 부위는?
1. ①자궁각 선단
2. ②난관
3. ③자궁경관
4. ④난소
22.포유가축에서 실시하는 발정동기화 기술의 장점에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. ①분만관리와 자축관리가 용이해진다.
2. ②인공수정의 이용효율이 높아진다.
3. ③인건비와 약품비가 절약된다.
4. ④가축생산 시기의 조절이 가능하다.
23.다음 중 정소상체의 기능이 아닌 것은?
1. ①정자의 생산
2. ②정자의 농축
3. ③정자의 성숙
4. ④정자의 저장
24.일반적으로 홀스타인 젖소의 평균 임신기간은?
1. ①114일
2. ②179일
3. ③279일
4. ④330일
25.다음 중 수탉의 1회 정액 사출량으로 옳은 것은?
1. ①0.1~1.0mL
2. ②5~10mL
3. ③20~50mL
4. ④150~250mL
26.소에서 수정란을 자궁에서 이식할 때 임신율이 가장 높은 수정란의 발달 단계는?
1. ①4세포기
2. ②8세포기
3. ③배반포기
4. ④상실배기
27.다음 중 어떤 경우에 정자형성(spermatogenesis)이 가장 심각하게 저하되는가?
1. ①비타민 A와 B의 겹핍 시
2. ②비타민 A와 E의 결핍 시
3. ③비타민 E와 K의 결핍 시
4. ④비타민 K와 D의 결핍 시
28.소, 면양 및 돼지에서 초기배의 약 25~40%는 수정과 착상의 말기에서 소실된다. 이와 같은 초기배치사의 원인으로 틀린 것은?
1. ①발정호르몬과 황체호르몬의 불균형으로 인한 초기배 수송의 촉진 또는 지연으로 생긴다.
2. ②소, 면양 및 말에서 비유기중에 초기배치사가 발생되는 경우가 많다.
3. ③특히 돼지의 경우 초기배의 높은 사망률은 모축의 연령 때문에 일어나는 경우가 많다.
4. ④모체의 영양과 초기배치사는 무관하다.
29.난자가 난관을 통과하는데 소요되는 시간이 가장 긴 것은? (단, 난관의 길이와는 상관관계가 없다.)
1. ①소
2. ②말
3. ③면양
4. ④개
30.성숙한 포유가축의 자궁이 수행하는 일반적인 생리적 기능으로 적당하지 않은 것은?
1. ①난자와 정자의 수송
2. ②황체기능의 조절
3. ③교미
4. ④임신유지 및 분만개시
31.정자의 수정능 획득에 관한 설명으로 틀린 것은?
1. ①정자는 암컷 생식기도관 내 분비액에 의해 수정능파괴인자가 제거됨으로써 수정능을 얻는다.
2. ②정자의 수정능파괴인자 제거를 위하여 인위적 처리를 할 시엔 동결이나 60℃정도의 열처리를 하면 된다.
3. ③정자의 수정능획득은 주로 자궁에서 개시되어 난관 협부에서 완성된다.
4. ④수정능을 획득한 정자는 형태적 변화로 첨체반응을 일으킨다.
32.뇌하수체전엽 호르몬이 아닌 것은?
1. ①난포자극호르몬(FSH)
2. ②황체형성호르몬(LH)
3. ③성장호르몬(GH)
4. ④임부태반융모성 성선자극호르몬(hCG)
33.계절번식 동물(특히 면양)의 성성숙에 가장 큰 영향을 미치는 요인은?
1. ①온도
2. ②영양상태
3. ③일조시간
4. ④정신적 요인
34.유선의 발달에 대하여 바르게 설명한 것은?
1. ①규관과 유관분지가 유방 내에서 형성되는 시기는 임신중기이다.
2. ②유관주위에 유선포의 발달이 왕성하게 일어나는 시기는 임신말기이다.
3. ③유선상피세포가 모여 유두를 형성하는 시기는 출생이후이다.
4. ④유선상피세포의 증식이 왕성하게 일어나는 시기는 성성숙기에서 임신직전까지이다.
35.소의 번식에서 관한 설명으로 틀린 것은?
1. ①성주기 길이는 평균 21일이다.
2. ②번식계절이 따로 없는 주년성 번식동물이다.
3. ③교배적기는 배란시기와 밀접한 관계가 있다.
4. ④배란은 대개 발정기에 일어난다.
36.젖소 착유 시 유즙 분비를 촉진시키는 뇌하수체후엽 호르몬은?
1. ①에스트로겐
2. ②프로게스테론
3. ③프로락틴
4. ④옥시토신
37.수정란 이식의 장점으로 옳은 것은?
1. ①종모축의 이용률을 증대시켜 가축의 능력을 개량할 수 있다.
2. ②종모축의 사양관리의 부담이 경감된다.
3. ③종모축의 유전능력을 조기에 판단할 수 있다.
4. ④종빈축이 보유하고 있는 난자를 최대로 활용할 수 있다.
38.분만이 개시될 때 그 농도가 상대적으로 감소하는 호르몬은?
1. ①PGF2a
2. ②프로게스테론
3. ③옥시토신
4. ④코르티솔
39.정자의 침체 반응에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. ①정자가 난자의 투명대를 통과하기 위해 일어나는 현상이다.
2. ②정자가 난구세포로부터 활력을 받게 된다.
3. ③아크로신(acrosin)이 투명대를 통과하도록 돕는다.
4. ④히알루로니다아제(hyaluronidase)라는 효소가 정자를 투명대 표면에 도달하는 것을 돕는다.
40.다음 중 가축의 수정적기를 결정하는 가장 중요한 요인은?
1. ①발정축의 영양 상태
2. ②환경온도와 일조시간
3. ③발정축의 체중과 월령
4. ④배란이 일어나는 시기와 수정부위까지의 정자 수송시간
41.반추동물의 위 중에서 단위동물의 위와 같은 역할을 하는 것은?
1. ①제1위
2. ②제2위
3. ③제3위
4. ④제4위
42.사료조리 가공방법 중 펠렛팅(Pelleting)에 관한 설명으로 틀린 것은?
1. ①건초나 곡류는 펠렛팅하기 전에 곱게 분쇄해야 한다.
2. ②곡류전분의 부분적인 젤라틴화가 일어난다.
3. ③선택적 채식을 가능하게 하고 사료 낭비를 줄인다.
4. ④지방함량이 높은 사료는 펠렛팅이 어렵다.
43.산란계의 산란 2기 사양관리에 관한 설명으로 틀린 것은?
1. ①산란 2기는 성숙체중에 도달하는 42주령부터 72주령까지 30주간이다.
2. ②산란피크가 되는 시기이므로 영양소 함량이 높은 사료를 무제한 급여한다.
3. ③점등시간을 14시간 정도 유지한다.
4. ④총산란량 감소에 따라 사료급여량도 줄여야 한다.
44.단백질 분해효소가 아닌 것은?
1. ①펩신(Pepsin)
2. ②트립신(Trypsin)
3. ③락타아제(Lactase)
4. ④레닌(Rennin)
45.반추동물이 섭취한 탄수화물은 반추위내 미생물에 의하여 대부분 휘발성지방산(VFA)으로 전변되는데 이 중에서 포도당 합성에 주로 이용되는 휘발성지방산은?
1. ①프로피온산
2. ②초산
3. ③낙산
4. ④젖산
46.육계사육에 있어서 5주령의 예상되는 평균사료 요구율은 약 어느 정도인가?
1. ①1.0
2. ②2.0
3. ③3.0
4. ④4.0
47.단백질의 생물가 (BV:Biological Value)를 구하는 공식으로 옳은 것은?
1. ①
2. ②
3. ③
4. ④
48.레시틴이나 플라스마로겐 등의 복합지질 성분으로 특히 자돈에게 필요한 것으로 알려져 있으며 메치오닌으로부터 합성될 수 있는 비타민은?
1. ①판토텐산
2. ②나이아신
3. ③콜린
4. ④시아노발라민
49.필수지방산이며 프로스타글란딘(prostaglandin)의 전구물질인 것은?
1. ①linoleic acid
2. ②linolenic acid
3. ③arachidonic acid
4. ④stearic acid
50.지방이 근육 내 침착되어 마블링이 많이 생성되도록 하기 위해 비육말기에는 어떤 사료를 급여해야 하는가?
1. ①고단백사료
2. ②고열량사료
3. ③고칼슘사료
4. ④고섬유소사료
51.가축의 소화율에 관한 설명으로 옳은 것은?
1. ①조섬유나 실리카 등을 많이 함유하면 소화율이 낮아진다.
2. ②나이가 어린 가축일수록 소화율이 높다.
3. ③사료의 입자도는 소화율에 영향을 주지 않는다.
4. ④리그닌(lignin) 함량이 높으면 소화율도 높다.
52.두과목초가 충분할 경우 추가 공급이 적게 요구되는 영양소는?
1. ①칼슘
2. ②인
3. ③요오드
4. ④셀레늄
53.젖소의 초유와 정상유간의 성분상 가장 큰 차이는?
1. ①초유는 단백질과 유지방 함량이 높고 유당 함량은 낮다.
2. ②초유는 단백질 함량이 높고 유지방, 유당 함량이 낮다.
3. ③초유는 모든 유성분이 정상유보다 높다.
4. ④초유는 유지방 함량만이 정상유보다 높다.
54.고능력 젖소에 있어서 건유기 사양관리의 중요성으로 틀린 것은?
1. ①비유기관의 활성유지
2. ②임신 중인 태아의 성장
3. ③비유기 모체 영양 손실의 회복
4. ④다음 착유기간을 위한 영양축적
55.송아지에 있어서 가장 적합한 초유 급여 시기는?
1. ①출산 직후 12시간 이내
2. ②출산 후 13~24시간
3. ③출산 후 1~2일
4. ④출산 후 만 48시간 이후
56.돼지의 회장소화율을 구하는 방법 중 특정내생손실과 기초내생손실을 모두 고려한 것은?
1. ①표준회장소화율
2. ②외관상회장소화율
3. ③진정회장소화율
4. ④조단백질소화율
57.가소화영양소총량 계산 시 지방은 단백질이나 탄수화물보다 몇 배의 에너지를 더 발생시키는 것으로 계산하는가?
1. ①2.05배
2. ②2.15배
3. ③2.25배
4. ④2.35배
58.젖소에서 우유의 지방성분을 합성하기 위한 전구물질과 그 주요 공급원이 알맞게 짝지어진 것은?
1. ①acetate - 농후사료
2. ②acetate - 조사료
3. ③propionate - 조사료
4. ④propionate – 농후사료
59.부란실의 상대습도로 가장 적합한 것은?
1. ①80~85%
2. ②70~75%
3. ③60~65%
4. ④50~55%
60.소화기관의 해부학적 기능 차이로 인해 혈당(blood glucose)치가 가장 낮을 것으로 예상되는 동물은?
1. ①돼지
2. ②말
3. ③닭
4. ④소
61.작부체계 설정 시 고려할 사항과 가장 거리가 먼 것은?
1. ①생산량
2. ②사료가치
3. ③노동력
4. ④파종량
62.사일리지의 제조 시 나타나는 발효과정을 단계별로 설명한 것으로 틀린 것은?
1. ①제1기는 사일로에 충전된 재료 중의 산소와 당류가 식물세표의 호흡작용에 이용되어 탄산가스와 물과 열이 발생한다.
2. ②제2기는 사일로 내의 산소농도가 약 1%정도로 저하되고 동시에 식물에 부착되어 있던 호기성 세균이 활발하게 증식을 개시한다.
3. ③제3기는 식물과 호기성 세균의 호흡작용으로 사일로 내는 혐기 상태가 되면서 유산균의 증식이 개시된다.
4. ④제4기는 발효과정에서 유산균의 활동이 불충분하여 부패의 원인이 되는 낙산균이 등장하여 낙산발효가 일어난다.
63.사일리지용 옥수수의 적절한 절단 길이는?
1. ①1~2cm
2. ②8~10cm
3. ③30~40cm
4. ④1~2m
64.사료작물 중 직립형 줄기를 갖는 것은?
1. ①레드클로버
2. ②칡
3. ③화이트클로버
4. ④벳치
65.덩굴성으로 옆으로 퍼져 생육하는 1년생 또는 월년생 두과작물로 분해가 빠르고 질소함량도 높아 녹비 및 사료작물용으로 재배하는 초종은?
1. ①헤어리베치
2. ②레드클로버
3. ③버즈풋트레포일
4. ④유채
66.Hetero형 유산균에 의한 사일리지 발효과정으로 틀린 것은?
1. ①C6H12O6 → C3H6O3 + C2H5OH + CO2
2. ②3C6H12O6 + H2O → C3H6O3 + 2C6H8(OH)6 + CH3COOH + CO2
3. ③C5H10O5 → C3H6O3 + CH3COOH
4. ④2C6H12O6 + C6H12O6 → C3H6O3 + 2C6H8(OH)6 + CH3COOH + CH4
67.초지잡초 중 애기수영에 관한 설명으로 옳은 것은?
1. ①우리나라 원산으로 가축의 기호성이 좋기 때문에 별다른 방제가 필요 없다.
2. ②콩과이기 때문에 뿌리혹박테리아를 이용하여 질소를 고정하므로 토양을 비옥하게 한다.
3. ③한 포기에서 연간 1000 ~ 10000개의 종자를 생성하며 종자와 뿌리로 번식하여 초지부실과를 촉진한다.
4. ④토양이 비옥하고 알칼리성 토양에 특히 잘 번성하므로 퇴비나 비료를 주지 않으면 자연히 없어진다.
68.윤환방목을 위한 이동식 목책으로 가장 적합한 것은?
1. ①나무목책
2. ②전기목책
3. ③철주목책
4. ④콘크리트목책
69.옥수수 재배 시 줄기가 가늘어져 도복되기 쉽고 암이삭이 생기지 않는 개체가 생기며, 암이삭이 생긴다 해도 발육이 미약해지는 경우는?
1. ①지나치게 밀식했을 때
2. ②시비량이 많았을 때
3. ③파종기가 늦어졌을 때
4. ④복토를 너무 깊게 했을 때
70.화본과 목초의 일반적 특징에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. ①근계는 섬유모양의 수염뿌리로 되어 있다.
2. ②줄기는 대체로 속이 비어있고, 뚜렸한 마디를 가진다.
3. ③잎은 복합엽이고, 엽맥은 그물모양이다.
4. ④열매는 씨방벽에 융합되어 있는 하나의 종자를 가진다.
71.목초 중 식물 분류학상 김의털(Festuca) 속인 것은?
1. ①톨 페스큐
2. ②톨오트 그라스
3. ③티머시
4. ④리드 카나리그라스
72.사료 작물로서 옥수수의 일반적인 특성이 아닌 것은?
1. ①1년생 화본과이다.
2. ②일반적으로 높은 기온과 많은 양의 일조가 필요한 작물이 아니다.
3. ③일평균 기온 21~27℃(야간 13℃ 이상)가 최소한 140일정도 지속되어야 최고 수확을 올릴 수 있다.
4. ④생육적지는 비옥하고 토심이 깊으며 유기질이 풍부한 사질양토이다.
73.목초나 사료작물 등을 식물학적으로 분류하여 이용하고 있는 학명에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. ①모든 과학적 지식을 동원하여 결정되기 때문에 영구불변하다.
2. ②속명과 종명으로 구성되어 이명법이라고도 한다.
3. ③다른 단어와 구별하기 위하여 속명과 종명은 이탤릭체로 쓴다.
4. ④전 세계가 공통으로 사용하며 속명의 첫 글자는 대문자로, 종명은 소문자로 쓴다.
74.방목 후 초지의 청소베기 효과로 거리가 먼 것은?
1. ①잡초 발생을 줄인다.
2. ②기호성을 높일 수 있다.
3. ③불식목초(不食牧草)를 줄인다.
4. ④벼과 작물의 비율을 감소시킨다.
75.옥수수 사일리지의 수확 최적기에 해당되지 않는 시기는?
1. ①단위면적당 최대의 건물수량이 기대되는 시기
2. ②사일로에 충전할 때 단위 면적당 최대의 건물을 저장할 수 있는 시기
3. ③사일리지의 가소화영양소 총량 함량이 가장 높은 시기
4. ④사일리지로 만들었을 때 사일로로부터 침출액이 가장 많이 나오는 시기
76.옥수수 사일리지를 평가하기 위하여 사일로를 개봉하고 깊숙한 곳에서 시료를 채취하여 손으로 꽉 쥐었더니 즙액이 한 두 방울 떨어지고 손에서는 톡 쏘는 듯한 산취가 오래 동안 가시지 않았다. 이 사일리지에 대한 설명으로 가장 올바른 것은?
1. ①너무 늦게 수확하여 재료의 건물율이 너무 높고 아마도 곰팡이나 효모가 많이 있을 것이다.
2. ②수분함량에 비하여 재료의 절단 길이가 길고 곡분과 같은 첨가제를 과도하게 이용하였을 것이다.
3. ③조기수확으로 수분함량이 너무 높고 과발효 또는 젖산 발효보다 낙산발효가 더 많이 일어났을 것이다.
4. ④충분한 예건과 유산균 첨가제를 이용하였기 때문에 삼출액에 의한 손실은 거의 없을 것이다.
77.내한성이 약하여 주로 남부지방에서 이용되는 사료작물로 사료가치가 높고 여러 번 수확할 수 있는 초종은?
1. ①호밀
2. ②귀리
3. ③사료용 피
4. ④이탈리안라이그라스
78.사일리지 조제에 있어서 발효를 순조롭게 진행시키기 위한 재료의 수분은 몇 %가 적당한가? (단, 벙커 사일로의 경우로 한다.)
1. ①38~42%
2. ②55~60%
3. ③68~72%
4. ④80~85%
79.칼륨 함량이 60%인 염화칼륨 비료를 이용하여 칼륨성분 120kg/ha를 추비로 주려고 할 때 필요한 비료 총량은?
1. ①72kg/ha
2. ②200kg/ha
3. ③240kg/ha
4. ④300kg/ha
80.건초의 수분함량으로 가장 알맞은 것은?
1. ①15%이하
2. ②20~25%
3. ③30~35%
4. ④40~45%
81.축산경영 조직의 결정에 영향을 미치는 요인과 가장 거리가 먼 것은?
1. ①자연적 조건
2. ②사회ㆍ경제적조건
3. ③개인적 사정
4. ④고용노동력의 능력
82.축산경영에서 생산비와 경영비의 차이를 가장 바르게 설명한 것은?
1. ①생산비에 감가상각비를 제한 것이 경영비가 된다.
2. ②생산비에 내급비를 합한 것이 경영비가 된다.
3. ③경영비에 내급비를 합한 것이 생산비가 된다.
4. ④경영비에 고정비와 유동비를 더하면 생산비가 된다.
83.다음의 고정 자본재 감가상각비 계산 공식은 무슨 방법에 의한 것인가?
1. ①정율법
2. ②잔액법
3. ③정액법
4. ④급수법
84.축산경영의 목표에 대한 내용으로 틀린 것은?
1. ①자기소유토지에 대한 지대의 최대화
2. ②조직의 최대화
3. ③자가노동보수의 최대화
4. ④순수익의 최대화
85.다음 중 축산소득의 공식으로 옳은 것은?
1. ①축산소득=총수입-생산비
2. ②축산소득=총수입-경영비
3. ③축산소득=총수입-경영비-자기자본이자
4. ④축산소득=총수입-생산비-자기자본이자
86.축산경영비에 포함되지 않는 것은?
1. ①고용노임
2. ②감가상각비
3. ③제 재료비
4. ④자기자본이자
87.유통마진을 산출하는 계산식으로 옳은 것은?
1. ①생산자 수취가격 - 판매비용
2. ②소비자 지불가격 – 생산자 수취가격
3. ③생산자 수취가격 – 소비자 지불가격
4. ④소비자 지불가격 + 생산자 수취가격
88.다음 중 유동비용에 해당하는 것은?
1. ①지대
2. ②자본에 대한 이자
3. ③감가상각비
4. ④방역치료비
89.어느 축산농가의 연간 소득이 1200만원이고, 노동투입 시간이 400시간이라면 노동생산성은 시간당 얼마인가?
1. ①3만원
2. ②4만원
3. ③5만원
4. ④7만원
90.생산함수에서 평균생산물과 한계생산물의 관계를 바르게 설명한 것은?
1. ①평균생산물이 증가하면 한계생산물은 감소한다.
2. ②한계생산물이 평균생산물보다 클 경우 평균생산물은 증가한다.
3. ③한계생산물이 평균생산물보다 작을 경우 한계생산물은 증가한다.
4. ④한계생산물과 평균생산물이 동일할 경우 평균생산물은 최소가 된다.
91.홀스타인 젖소에서 착유한 우유의 평균비중(15℃)은?
1. ①1.638
2. ②1.055
3. ③1.032
4. ④0.944
92.고기를 숙성시키는 가장 중요한 목적은?
1. ①육색의 증진
2. ②보수성 증진
3. ③위생안전성 증진
4. ④맛과 연도의 개선
93.식육의 전기자극(electrical stimulation) 효과가 아닌 것은?
1. ①히트링(heat-ring) 생성
2. ②저온단축 방지
3. ③육색 향상
4. ④연도 증진
94.사상조직(sandy)은 가당연유의 품질저하에 가장 큰 요인이다. 사상조직과 관련이 깊은 성분은?
1. ①카세인
2. ②유당
3. ③유지방
4. ④효소
95.우유의 살균(LTLT 또는 HTST)이 이루어졌는지의 여부를 검사하는데 널리 쓰이는 시험법은?
1. ①포스파타아제 테스트
2. ②알코올 테스트
3. ③휘발성 지방산 측정 테스트
4. ④밥콕 테스트
96.다음 중 축산물에 대한 설명으로 올바른 것은?
1. ①식육, 포장육, 원유 및 유가공품을 포함하나 식용란과 알가공품은 포함되지 않는다.
2. ②식육이란 식용을 목적으로 하는 가축의 지육, 정육, 내장 및 그 밖의 부분을 말한다.
3. ③식육에는 어육 및 야생동물의 수렵육은 포함되지 않는다.
4. ④뼈는 비가식부위로 식육에 포함되지 않는다.
97.근육이 식육으로 전환하는 과정에서 글리코겐이 분해되어 만들어지는 것은?
1. ①젖산(lactic acid)
2. ②아세트산(acetic acid)
3. ③시트릭산(citric acid)
4. ④스테아릭산(stearic acid)
98.가당연유와 가당탈지연유에 첨가할 수 있는 첨가물이 아닌 것은?
1. ①설탕
2. ②포도당
3. ③구연산
4. ④과당
99.신 맛과 청량감을 부여하고 염지반응을 촉진시켜 가공시간을 단축할 수 있어 주로 생햄이나 살라미 제품에 이용되는 것은?
1. ①염미료
2. ②감미료
3. ③산미료
4. ④지미료
100.육제품 제조 시 물의 역할이 아닌 것은?
1. ①원가 절감
2. ②온도 조절작용
3. ③원료 혼합물의 점도 조절
4. ④육단백질 결합 강화