축산기사 · 2019

축산기사 (2019-09-21)

총 100문항

정답과 해설은 문제지에 없어요. CBT에서 확인할 수 있어요.

  1. 1.선발지수를 산출할 때 이용하는 통계량이 아닌 것은?

    1. ①각 형질 간의 표현형 공분산
    2. ②각 형질 간의 표현형 상관계수
    3. ③각 형질의 상대적 경제 가치
    4. ④각 형질의 추정 생산 능력

  2. 2.요크셔(Yorkshire)종과 폴라드차이나(Poland China)종간 1대 잡종 돼지의 모색은?

    1. ①흑색
    2. ②적색
    3. ③갈색
    4. ④백색

  3. 3.총산란 수를 검정 개시 시 생존한 닭의 마리 수로 나눈 것은?

    1. ①성성숙
    2. ②산란율
    3. ③산란지수(hen housed production)
    4. ④일계산란율(hen day production)

  4. 4.닭의 산육 능력 개량에 관계하는 형질로 가장 적절한 것은?

    1. ①산란강도
    2. ②동기휴산성
    3. ③취소성
    4. ④체형

  5. 5.브로일러 생산을 위한 이상적인 종계의 교배체계는?

    1. ①육용종(♀)×육용종(♂)
    2. ②육용종(♀)×겸용종(♂)
    3. ③겸용종(♀)×육용종(♂)
    4. ④산란종(♀)×육용종(♂)

  6. 6.젖소의 유지 생산량에 있어 A계통의 일반조합능력이 +10kg, B계통의 일반조합능력이 +20kg이고, 두 계통간의 교배에 의한 자손의 평균 능력이 +15kg이라면 두 계통간의 특정조합능력은?

    1. ①-15kg
    2. ②0kg
    3. ③10kg
    4. ④15kg

  7. 7.유전력이 높은 형질 개량에 가장 효과적인 선발방법은?

    1. ①후대검정
    2. ②가계선발
    3. ③개체선발
    4. ④혈통선발

  8. 8.한 가지 형질이 일정 기준의 개량량에 도달할 때까지 선발하고 그 다음에는 제2, 제3의 형질로 넘어가는 형태의 선발법은?

    1. ①독립도태법
    2. ②순차적선발법
    3. ③선택지수법
    4. ④혈통선발법

  9. 9.한 개체에 대하여 특정 형질이 반복하여 발현되고 측정될 수 있다면 동일한 개체에 대해 측정된 기록 간에 상관관계가 형성되는데, 이에 해당하는 상관계수는?

    1. ①육종가
    2. ②유전력
    3. ③반복력
    4. ④유전상관

  10. 10.집단 내 이형접합체의 비율을 높게 하는 교배 방법은?

    1. ①계통교배
    2. ②형매간교배
    3. ③품종간교배
    4. ④조손간교배

  11. 11.돼지 생산에 있어 모돈의 잡종강세와 자돈의 잡종강세를 모두 이용할 수 있는 교배 방법은?

    1. ①무작원 교배
    2. ②순종교배
    3. ③2품종 종료교배
    4. ④3품종 종료교배

  12. 12.동일한 품종 내에서 서로 다른 2개의 근교계통간 교배에 의하여 생산된 1대 잡종은?

    1. ①톱교잡종(topcross)
    2. ②이품종톱교잡종(topcrossbred)
    3. ③동품종근친통간교잡종(incross)
    4. ④이품종근친계통간교잡종(incrossbred)

  13. 13.유우의 유전적 개량에서 유전 전달 경로 중 선발 강도가 가장 낮은 경로는?

    1. ①암소-암소(dam to dam)
    2. ②암소-수소(dam to sire)
    3. ③수소-암소(sire to dam)
    4. ④수소-수소(sire to sire)

  14. 14.홀스타인종의 유량을 조사한 다음 어미소와 딸소가 함께 조사된 것들만 골라 어미소에 관한 딸소의 회귀계수(b)를 계산하였더니 0.15이었다. 이 결과로 유전력을 추정한다면 유량에 관한 유전력은?

    1. ①0.15
    2. ②0.25
    3. ③0.30
    4. ④0.45

  15. 15.한우 집단의 3개월령 체중에 대한 집단의 평균이 50kg이고 선발군의 평균이 56kg일 때 선발차는?

    1. ①6kg
    2. ②56kg
    3. ③62kg
    4. ④106kg

  16. 16.돼지의 경제형질에 해당하지 않는 것은?

    1. ①유량
    2. ②복당 산자수
    3. ③이유 시 체중
    4. ④이유 후 성장률

  17. 17.변이의 크기를 측정하는 값이 아닌 것은?

    1. ①평균
    2. ②분산
    3. ③범위
    4. ④표준편차

  18. 18.우모 발생 속도가 조우성인 닭과 만우성인 닭을 교배할 때, 우모 발생 속도의 유전 방식은?

    1. ①종성유전
    2. ②반성유전
    3. ③융합유전
    4. ④득성유전

  19. 19.돼지에서 나타나는 잡종강세 현상이 아닌 것은?

    1. ①잡종 종빈돈의 산자능력이 우수하다.
    2. ②잡종 자돈의 이유 시 체중이 순종보다 가볍다.
    3. ③잡종은 순종에 비하여 이유 후 성장이 빨라 일당증체량이 높다.
    4. ④잡종 자돈의 사산비율이 낮고, 출생 시 활력이 강하여 이유 시까지의 생존율이 높다.

  20. 20.암소를 개량하는 데 있어 개량 속도가 가장 빠를 것으로 예상되는 형질은?

    1. ①산유량
    2. ②유지량
    3. ③유지율
    4. ④수태당 종부 횟수

  21. 21.번식 장해를 일으키는 원인으로 옳지 않은 것은?

    1. ①영양 장해
    2. ②해부학적 결함
    3. ③유전적 원인
    4. ④젖소의 성질

  22. 22.소에서 프로스타글란딘(prostaglandin)의 중요한 기능으로 옳은 것은?

    1. ①황체 형성
    2. ②임신 유지
    3. ③자궁 근육 수축
    4. ④프로게스테론(progesterone) 분비 촉진

  23. 23.수소의 성성숙과 가장 관련성이 큰 호르몬은?

    1. ①프로락틴(prolactin)
    2. ②테스토스테론(testosterone)
    3. ③프로게스테로롤(progesterone)
    4. ④임마혈청 성선자극호르몬(PMSG)

  24. 24.소의 수정란을 이식하는 기술에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①비외과적 방법으로 난자를 회수할 경우 배란 후 5~6일경에 채란하는 것이 좋다.
    2. ②일반적으로 배반포까지 발달한 것보다 2~8세포기나 상실배를 이식하는 것이 좋다.
    3. ③이식하고자 하는 수정란의 일령이 수란우의 배란 후 일수와 일치하지 않으면 임신율이 매우 저하된다.
    4. ④수정란의 형태적 이상은 이식 후의 임신율을 저하시킨다.

  25. 25.수정란 이식으로 얻을 수 있는 가장 큰 장점은?

    1. ①단위 가격당 가축 생산 두수 증대
    2. ②단위 시간당 가축 생산 두수 증대
    3. ③종모축의 유전자 이용률 증대
    4. ④우수 종빈축의 유전자 이용률 증대

  26. 26.제1차 성숙분열이 완성되기 전에 배란이 일어나는 동물은?

    1. ①개
    2. ②소
    3. ③닭
    4. ④돼지

  27. 27.수정란 이식에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①우수한 암가축의 자축을 많이 생산할 수 있다.
    2. ②외국에서 도입 시 가축 대신 수정란을 수송하여 경비를 절감할 수 있다.
    3. ③계획적인 가축 생산이 불가능하다.
    4. ④세대 간격을 단축할 수 있다.

  28. 28.젖소의 난소에 황체낭종이 발생하여 발정이 일어나지 않을 경우에 치료제로 가장 적합한 호르몬은?

    1. ①임부융모성 성선자극호르몬(hCG)
    2. ②프로게스테론(progesterone)
    3. ③황체형성호르몬(LH)
    4. ④프로스타글란틴(prostaglandin F2a)

  29. 29.소의 발정 주기에서 평균적으로 배란이 일어나는 시기는?

    1. ①발정 개시 후 10~11시간
    2. ②발정 개시 후 22~24시간
    3. ③발정 종료 후 10~11시간
    4. ④발정 종료 후 22~24시간

  30. 30.소의 잡종교배 시, 자손의 성성숙 도달일령은 어떻게 변하는가?

    1. ①순종에 비하여 늦어진다.
    2. ②순종에 비하여 빨라진다.
    3. ③순종과 큰 차이가 없다.
    4. ④번식계절과 온도에 따라 크게 달라진다.

  31. 31.정자 발생 과정에서 감수분열이 일어나는 시기는?

    1. ①A1형 정원세포→A2형 정원세포
    2. ②A2형 정원세포→중간형 정원세포
    3. ③B형 정원세포→제1차 정모세포
    4. ④제1차 정모세포→제2차 정모세포

  32. 32.비유에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①프로락틴(prolactin)은 유선포의 분비상피 세포에 직접 작용한다.
    2. ②비유 유지에 필요한 옥시토신(oxytocin)은 뇌하수체 전엽에서 분비된다.
    3. ③비유동물의 부신을 제거하면 비유는 현저하게 감소된다.
    4. ④갑상선 호르몬은 비유에 관여한다.

  33. 33.정자에서 유전자(DNA)를 함유하고 있는 부위는?

    1. ①두부(head)
    2. ②경부(neck)
    3. ③종부(tail)
    4. ④중편부(middle piece)

  34. 34.수정란 채취와 채란 과정에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①채란된 수정란은 발육 상태와 형태적 이상 여부를 검사하여야 한다.
    2. ②수정란 채취는 외과적 방법으로만 실시한다.
    3. ③다배란 처리를 위해 난포자극호르몬(FSH)을 사용할 수 있다.
    4. ④임마혈청 성선자극호르몬(PMSG)을 공란우의 발정 주기 8~15일 사이에 주사한다.

  35. 35.공란우의 수정란을 회수하는 외과적 방법으로 적합한 것은?

    1. ①자궁관류법, 난관관류법
    2. ②난관관류법, 전기자극법
    3. ③전기자극법, 자궁관류법
    4. ④난관관류법, 마사지법

  36. 36.번식 장해와 관련된 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①난자가 노화함에 따라 수정력과 생존배를 만드는 능력이 저하될 수 있다.
    2. ②저수태(repeat breeders)의 가장 큰 원인은 수정란 또는 배아의 조기 사망이다.
    3. ③번식 장해란 생식을 영구적으로 할 수 없는 불임증만을 의미한다.
    4. ④번식 장해는 부적절한 사양 관리로 인해 발생할 수 있다.

  37. 37.뇌하수체 전엽에서 분비되는 호르몬은?

    1. ①성장호르몬(GH)
    2. ②성선자극호르몬 방출호르몬(GnRH)
    3. ③프로락틴 억제인자(PRIF)
    4. ④임부융모성 성선자극호르몬(hCG)

  38. 38.성선자극호르몬(GTH)에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①난포자극호르몬(FSH)은 난소에서 난포발달을 촉진한다.
    2. ②황체형성호르몬(LH)은 암가축의 배란을 유발하며, 황체 형성 기능을 갖고 있다.
    3. ③성선에 작용하는 스테로이드(steroid)계 호르몬이다.
    4. ④황체형성호르몬(LH)은 수가축의 고환에서 테스토스테론의 합성을 촉진한다.

  39. 39.배반포 착상에 필요한 자궁 변화를 일으키며 자궁의 비대에 필요한 교원질을 공급해주는 기능을 하는 호르몬은?

    1. ①프로락틴(prolactin)
    2. ②소마토스타틴(somatostatin)
    3. ③프로게스테론(progesterone)
    4. ④성장호르몬(growth hormone)

  40. 40.형태학적으로 궁부성 태반의 형태를 지닌 동물은?

    1. ①돼지
    2. ②토끼
    3. ③개
    4. ④소

  41. 41.필수 아미노산인 페닐알라닌을 대체할 수 있는 것은?

    1. ①타이로신(tyrosine)
    2. ②시스틴(cystine)
    3. ③프롤린(proline)
    4. ④알라닌(alaninr)

  42. 42.수용성 비타민 중 쌀겨와 밀기울 같은 곡류부산물에 많이 있으며, 결핍 시 다발성 신경염인 각약증과 맥박 수 감소 증상 등이 나타나는 물질은?

    1. ①티아민
    2. ②리보플라빈
    3. ③니코틴산
    4. ④판토텐산

  43. 43.일반 조성분에 포함되지 않는 것은?

    1. ①조단백질
    2. ②가용무질소물
    3. ③조섬유
    4. ④세포벽물질(CWC)

  44. 44.다음 자료 중 조단백질 함량이 가장 높은 것은?

    1. ①채종박
    2. ②대두박
    3. ③아마박
    4. ④이자박

  45. 45.펠렛(pellet) 사료에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①사료 섭취량을 감소시킨다.
    2. ②사료 제조 과정 중 열에 약한 병원성 세균 및 독성 물질이 파괴된다.
    3. ③사료 내 비타민의 이용성을 향상한다.
    4. ④사료의 취급 및 수송이 용이해진다.

  46. 46.강정 사양에 대한 설명으로 옳은 것은?

    1. ①교배하기 전에 에너지 섭취량을 증가시켜 주는 것
    2. ②교미 전에 휴식시키는 것
    3. ③시장에 출하하기 직전에 비육하는 것
    4. ④도살 직전에 급여 및 급수를 중단하는 것

  47. 47.지용성 비타민에 해당하지 않는 것은?

    1. ①비타민 A
    2. ②비타민 B
    3. ③비타민 D
    4. ④비타민 E

  48. 48.수용성 비타민이 체내에서 생합성되기 때문에 사료에 비타민을 필수적으로 공급해 줄 필요가 없는 동물은?

    1. ①닭
    2. ②소
    3. ③개
    4. ④돼지

  49. 49.산란 전 예비사료(pre-lay diet)를 설명한 내용으로 옳은 것은?

    1. ①칼슘 함량이 1%이며 모계의 산란율이 0.5%일 때부터 5%가 될 때까지 급여한다.
    2. ②칼슘 함량이 1%이며, 모계의 산란율이 1%일 때부터 2%가 될 때까지 급여한다.
    3. ③칼슘 함량이 2%이며, 모계의 산란율이 0.5%일 때부터 1%가 될 때까지 급여한다.
    4. ④칼슘 함량이 2%이며, 모계의 산란율이 2%일 때부터 10%가 될 때까지 급여한다.

  50. 50.위에서 주로 분비되는 단백질 분해 효소는?

    1. ①펩신(pepsin)
    2. ②아밀라아제(amylase)
    3. ③트립신(trypsin)
    4. ④카르복시펩티다아제(carboxypeptidase)

  51. 51.소의 복부 왼쪽에 위치하고 있으며, 내부는 근대에 의하여 배낭, 복낭으로 나뉘고 2개의 후맹낭으로 이루어진 위는?

    1. ①제1위
    2. ②제2위
    3. ③제3위
    4. ④제4위

  52. 52.가축이 탄수화물을 소화하는 데 관여하는 요소는?

    1. ①리파아제(lipase)
    2. ②프로테아제(protease)
    3. ③아밀라아제(amylase)
    4. ④펩티다아제(pepticdase)

  53. 53.사료의 소화율을 간접 방법으로 평가할 때 외부 지시제(external marker)로 사용되는 물질은?

    1. ①리그닌
    2. ②크로모겐
    3. ③실리카
    4. ④산화크롬

  54. 54.사료첨가제로 이용할 수 있는 생균제의 조건으로 적합하지 않은 것은?

    1. ①장 내에 정착하여 생존하고 유해 세균과 경합하여 우점하여야 한다.
    2. ②생산하고 쉽고 보존성이 길며, 품질관리가 잘 되어야 한다.
    3. ③병원성이 있어야 한다.
    4. ④위산이나 소화 효소에 대한 내성이 있고, 사료 가공 과정에서 파괴되지 않아야 한다.

  55. 55.유기 축산에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①유기 사료의 공급은 필수적이다.
    2. ②질병 관리는 치료보다는 예방 위주로 해야 한다.
    3. ③가축 복지를 고려한 사양을 해야 하며 축종에 따른 적절한 사육 조건을 만족시켜야 한다.
    4. ④항생제와 합성 항균제가 첨가된 사료를 급여하여야 한다.

  56. 56.유지율이 3.5%인 우유 40kg을 유지율보정유(FCM)로 환산한 값은?

    1. ①33kg
    2. ②35kg
    3. ③37kg
    4. ④39kg

  57. 57.70%의 총 TDN(가소화 영양분)을 함유한 대두박과, 84%의 TDN을 함유한 옥수수를 배합하여 TDN 함량이 78%인 사료를 만들고자 할 때, 대두박과 옥수수를 각각 몇 %씩 섞어야 하는가?

    1. ①대두박:57.14%, 옥수수:42.86%
    2. ②대두박:41.98%, 옥수수:58.02%
    3. ③대두박:58.02%, 옥수수:41.98%
    4. ④대두박:42.86%, 옥수수:57.14%

  58. 58.포유자돈을 조기 이유시키는 주원인은?

    1. ①이유 후 모돈의 재발정이 빨리 오기 때문
    2. ②자돈의 사료비가 절약되기 때문
    3. ③자돈의 관리가 쉬워지기 때문
    4. ④자돈의 설사병을 방지할 수 있기 때문

  59. 59.돼지의 체중 범위 중 단백질 요구량이 가장 적은 것은?

    1. ①5~10kg
    2. ②10~20kg
    3. ③20~50kg
    4. ④100~150kg

  60. 60.육계의 체중이 1~2kg일 때 사료 요구율이 2.2라면, 체중이 1kg인 육계 100마리가 체중이 2kg까지 자라는 데 소요되는 사료의 양은?

    1. ①100kg
    2. ②150kg
    3. ③200kg
    4. ④220kg

  61. 61.다년생 복초 또는 재생을 하는 1년생 사료작물의 수확 후 재생을 위해 보유하여야 하는 주요 저장 양분은?

    1. ①탄수화물
    2. ②지방
    3. ③비타민
    4. ④무기율

  62. 62.벼 대신 논에서 여름철 재배를 할 때 생산성 측면에서 가장 적합한 사료작물은?

    1. ①율무
    2. ②진주조
    3. ③이탈리안 라이그라스
    4. ④수수×수단 그라스 교잡종

  63. 63.다음 설명의 ()안에 들어갈 용어로 알맞은 것은?

    1. ①젖산균
    2. ②초산균
    3. ③낙산균
    4. ④효로

  64. 64.수단 그라스계 목초 종자를 파종한 사료작물포에 소를 방목시키려 한다. 청산 중독의 위험이 가장 큰 상황은?

    1. ①비가 내린 뒤
    2. ②질소비료 시비 직후
    3. ③기온이 따뜻할 때
    4. ④초장이 150cm 이상 자랐을 때

  65. 65.우리나라 산지 토양의 특성으로 옳지 않은 것은?

    1. ①산성 토양
    2. ②유기물의 부족
    3. ③높은 유효인산 함량
    4. ④낮은 양이온 교환용량

  66. 66.우리나라에서 실제로 이용할 수 없는 작부체계는?

    1. ①여름작물:사료용 옥수수, 겨울작물:호밀
    2. ②여름작물:수수×수단 그라스, 겨울작물:이탈리안 라이그라스
    3. ③여름작물:자운영, 겨울작물:사료용 옥수수
    4. ④여름작물:사료용 옥수수, 겨울작물:보리

  67. 67.알팔파에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①뿌리의 버대가 좋고 근류를 갖는다.
    2. ②줄기의 목질화가 심하고 건조에 약하다.
    3. ③잎이 부드럽고 기호성이 좋다.
    4. ④자색과 황색의 꽃을 피운다.

  68. 68.초기 조성 시 불경운초지 개량이 경운초지 개량에 비해서 유리한 점이 아닌 것은?

    1. ①조성 시 파종 비용이 적게 든다.
    2. ②초지의 목양력 증가가 빠르다.
    3. ③토양 침식 위험이 작고 토양 유실량이 적다.
    4. ④1년생 잡초의 침입을 줄여 준다.

  69. 69.종자 생산을 위한 수정이 트랩핑(tripping)현상에 의해 이루어지는 초종은?

    1. ①레드 클로버
    2. ②매듭풀
    3. ③라디노 클로버
    4. ④알팔파

  70. 70.다년생 화본과 및 다년생 콩과(두과) 작물로 옳게 짝지어진 것은?

    1. ①톨페스큐, 매듭풀
    2. ②수단 그라스, 자운영
    3. ③오차드 그라스, 알팔파
    4. ④이탈리안 라이그라스, 스위트 클로버(Hubam종)

  71. 71.중국에서 비래하는 해충으로 비래성충의 발생최성기는 5월 하순~6월 상순이며, 잎을 갉아 먹고 줄기만 남겨 화본과에 큰 피해를 주는 해충은?

    1. ①애멸구
    2. ②검정풍뎅이
    3. ③멸강나방
    4. ④진딧물

  72. 72.콩과(두과) 사료 작물들의 근류균주들이 상호 접종될 수 있는 조합은?

    1. ①알팔파-헤어리 베치
    2. ②화이트 클로버-청예대두
    3. ③알팔파-스위트 클로버
    4. ④강낭콩-루핀

  73. 73.십자화과로 분류되는 초종은?

    1. ①수수
    2. ②호밀
    3. ③유채
    4. ④화이트 클로버

  74. 74.제초지 작물 중 건초용으로 적합한 사료 작물은?

    1. ①티모시, 이탈리안 라이그라스
    2. ②켄터키 블루그라스, 달리스 그라스
    3. ③페레니얼 라이그라스, 콤먼 베치(common vetch)
    4. ④화이트 클로버, 메도우 페스큐(meadow fescue)

  75. 75.초생재배에 대한 설명으로 가장 알맞은 것은?

    1. ①다른 작물이 자랄 수 없는 곳에 녹화사업만을 위해 재배되는 것을 말한다.
    2. ②과수원, 뽕나무밭 등의 공간에 목초 또는 사료 작물을 재배하는 것을 말한다.
    3. ③늦가을 녹사료의 공급을 위해 파종된 초지에서 재배하는 것을 말한다.
    4. ④사료 작물과 목초만을 교대로 재배하는 것을 말한다.

  76. 76.윤환방목에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①유목기간에 초세유지가 가능하다.
    2. ②윤환방목지의 풀을 고르게 이용하는 것이 가능하다.
    3. ③선택채식의 기회가 적어 초지의 황폐화를 초래하는 경우가 적다.
    4. ④목책시설 비용과 가축관리에 필요한 노동력이 연속방목보다 적게 소요된다.

  77. 77.목초를 혼파 재배할 때 유리한 점이 아닌 것은?

    1. ①목초 관리가 쉽고 초종간 경합이 줄어든다.
    2. ②콩과(두과)와 화본과 혼파 시 균형 있는 양분의 풀을 가축에게 공급할 수 있다.
    3. ③상ㆍ하번초 혼파 시 초종 간의 공간 이용에 있어서 경합을 줄일 수 있다.
    4. ④토양 중의 양분을 효율적으로 이용할 수 있다.

  78. 78.옥수수를 수확하여 사일리지를 조제하려고 건물 함량을 측정하니 24%로 너무 낮아 곡분(건물률 90%)을 첨가하여 건물 햠랑을 30%로 만들어 사일리지를 조제하려고 한다. 건물 함량이 24%인 옥수수가 1톤이라면 건물 함량이 90%인 곡분의 첨가량은 얼마인가?

    1. ①60kg
    2. ②100kg
    3. ③120kg
    4. ④240kg

  79. 79.옥수수 사일리지 조제 방법 중 가장 좋은 조건은?

    1. ①수분함량을 40%, pH를 4.5로 맞추어 밀폐한다.
    2. ②수분함량을 40%, pH를 6.5로 맞추어 공기가 잘 통하게 한다.
    3. ③수분함량을 70%, pH를 4.5로 맞추어 밀폐한다.
    4. ④수분함량을 70%, pH를 6.5로 맞추어 공기가 잘 통하게 한다.

  80. 80.사료 작물 선택 시 고려하여야 할 사항이 아닌 것은?

    1. ①기호성
    2. ②건물수량
    3. ③사료 가치
    4. ④부숙도

  81. 81.가경력(arability)이 있는 토지에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①배수가 잘되는 토지
    2. ②보수력이 강한 토지
    3. ③암반과 자갈이 많은 토지
    4. ④경토가 깊고 심토가 좋은 토지

  82. 82.생산여건은 변하지 않았는데 축산물 가격이 올라가고 사료 가격은 내려가게 되면 어떻게 되는가?

    1. ①총(조)수입은 줄어들고 경영비는 늘어난다.
    2. ②총(조)수입은 늘어나고 경영비는 줄어든다.
    3. ③총(조)수입과 경영비가 다 같이 줄어든다.
    4. ④총(조)수입과 경영비가 다 같이 늘어난다.

  83. 83.경영계획에 대한 진단 중 이익계획에 대한 진단에 해당되는 것은?

    1. ①손익분기점 산출상의 문제점
    2. ②경영자본의 연도별 조달계획의 타당성
    3. ③총투자액 중 시설투자의 비율과 타당성
    4. ④장기계획과 단기계획 상호간 조화의 타당성

  84. 84.노동에 대한 대가가 농업노임이 아니라 경영성과로 얻어지는 소득의 원친이 되는 노동력은?

    1. ①자가 노동력
    2. ②연고 노동력
    3. ③일고 노동력
    4. ④청부 노동력

  85. 85.다음 중 고정자본재에 해당하는 것은?

    1. ①사료
    2. ②산란계
    3. ③비육돈
    4. ④브로일러

  86. 86.양계경영의 주요 기술지표가 아닌 것은?

    1. ①산란율
    2. ②사육 마리 수
    3. ③육성률
    4. ④난중

  87. 87.유사비에 관한 설명으로 옳은 것은?

    1. ①유대에 대한 사료비의 비율
    2. ②사료비에 대한 우유생산량의 비율
    3. ③유내에 대한 섭취조사료량의 비율
    4. ④우유생산량에 대한 사료비의 비율

  88. 88.육계에 대한 사료급여량(X)과 출하 시의 체중(Y)과의 관계가 Y=1+0.5X-0.25X2이고, 육계용 사료가격(RX)이 kg당 250원, 육계출하가격(PY)이 kg당 1000원이라면 수익이 최대가 되는 사료투입수준은?

    1. ①0.5kg
    2. ②1.0kg
    3. ③1.5kg
    4. ④2.0kg

  89. 89.쇠고기의 수매단계 판매에서 의무적으로 등급표시를 해야 하는 부위가 아닌 것은?

    1. ①양지
    2. ②우둔
    3. ③갈비
    4. ④채끝

  90. 90.축산경영 성과분석의 지표가 될 수 없는 것은?

    1. ①생산비율
    2. ②축산순수익
    3. ③자기자본이자
    4. ④가족노동보수

  91. 91.염지액 인젝션 과정에서 주의 사항으로 옳지 않은 것은?

    1. ①염지액 온도는 원료육의 온도와 동일하게 4~8℃로 유지한다.
    2. ②육속에 공기 혼입이 되지 않도록 염지액의 기포를 제거한다.
    3. ③염지액 투입량은 원료육 중량의 40% 정도가 적당하다.
    4. ④원하는 양의 염지액이 투입되도록 투입전과 후의 중량을 측정하여 투입한다.

  92. 92.골격근에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①골격, 혈관벽, 소화기관이나 생식기관에 많이 함유되어 있다.
    2. ②수의근이며 근육의 수축과 이완 등 동물의 운동을 수행하는 기관이다.
    3. ③골격근 조직은 근섬유와 결합조직, 혈관, 신경섬유, 지방세포 및 임파절로 구성되어 있다.
    4. ④골격근은 근육 내에 에너지원을 저장하고 있기 때문에 식품으로서 가치가 매우 높다.

  93. 93.자축의 도축 후에 나타나는 근육 내 사후 변화가 아닌 것은?

    1. ①pH 저하
    2. ②젖산 생성
    3. ③ATP 생성
    4. ④사후 경직

  94. 94.HACCP에서 식융가공품 가공공정 중 ‘제조공정-위해요인-방지책’의 연결이 잘못된 것은?

    1. ①원료육처리-병원성 미생물-미생물 검사
    2. ②염지-이물질-염지액의 오염 방지
    3. ③포장과 보존-물리적 위해요인-금속탐지기 이용
    4. ④세절-화학 물질-제품 보증서 확인

  95. 95.아이스크림의 원료가 되는 성분이 아닌 것은?

    1. ①지방
    2. ②무지유고형분
    3. ③유화제
    4. ④알부민

  96. 96.다음 설명에 해당하는 단백질은?

    1. ①레티큘린(reticulin)
    2. ②콜라겐(collagen)
    3. ③축적지방(depot fat)
    4. ④근섬유(muscle fiber)

  97. 97.독소형 식중독균으로 옳은 것은?

    1. ①staphylococcus aureus
    2. ②Escherlchia coli
    3. ③Campylobacter
    4. ④Yersinia enterocolitica

  98. 98.근육의 연도를 증진시키는 방법으로 옳지 않은 것은?

    1. ①저온 숙성
    2. ②온도체 가공
    3. ③고온 숙성
    4. ④전기자극법

  99. 99.자연치즈 제조 시 단단한 커드 발생의 원인이 아닌 것은?

    1. ①높은 칼슘 농도
    2. ②낮은 pH
    3. ③단백질 함량을 과도하게 높인 표준화
    4. ④응유 과정 중 낮은 벳트 온도

  100. 100.우유의 건강증진효과로 옳지 않은 것은?

    1. ①우유를 섭취하면 장에 젖산균의 활동이 증진되어 무기질 흡수가 촉진된다.
    2. ②우유 내 비타민A는 피부나 점막을 건강하게 유지시켜 준다.
    3. ③식후 우유 섭취는 N-니트로소아민을 활성화시켜 암세포의 성장을 억제한다.
    4. ④우유의 칼슘은 치아의 인산칼슘 형성에 도움을 주어 충지 예방에 기여한다.