축산기사 · 2018

축산기사 (2018-03-04)

총 100문항

정답과 해설은 문제지에 없어요. CBT에서 확인할 수 있어요.

  1. 1.돼지의 일당 증체량에 대하여 개체 선발을 한 결과 선발차는 0.1kg 이었으며, 이 집단에 있어 일당 증체량의 유전력은 0.2 이었다. 이 선발에서 기대되는 유전적 개량량의 이론치는?

    1. ①0.01kg
    2. ②0.02kg
    3. ③0.03kg
    4. ④0.04kg

  2. 2.다음 중 돼지 개량의 목표 형질이 아닌 것은?

    1. ①일당증체량
    2. ②등지방두께
    3. ③산자수
    4. ④유지율

  3. 3.다음 중 선발의 효과로 보기 어려운 것은?

    1. ①원하는 특정한 형질의 고정이다.
    2. ②원하지 않는 불량형질 발현의 방지이다.
    3. ③우수한 종축을 선발하는 일이다.
    4. ④새로운 유전자의 창조를 위함이다.

  4. 4.다음 중 가축의 육종효과라고 볼 수 없는 것은?

    1. ①신품종 육성
    2. ②축산물 생산량의 증가
    3. ③가축 사육환경 조절
    4. ④축산물의 품질개선

  5. 5.돼지에서 근친교배의 결과로 가장 뚜렷하게 나타나는 현상은?

    1. ①산자수가 줄어든다.
    2. ②활력이 증가한다.
    3. ③번식 능력이 향상된다.
    4. ④생산 능력이 증가한다.

  6. 6.우리나라 젖소농가에서 생산된 원유의 유대를 산정하기 위한 항목으로 가장 적절한 것은?

    1. ①유지방과 우유내 세균수
    2. ②유지방과 무지고형분량
    3. ③유지방과 무기물
    4. ④단백질과 유당

  7. 7.잡종교배 방법 중에서 잡종강세를 최대한 이용하기 위한 방법은?

    1. ①3품종윤환교배
    2. ②종료교배
    3. ③상효역교배
    4. ④4원교배

  8. 8.검정 종료된 종모돈(♂)은 선발지수식에 의하여 선발되는데 대상형질이 아닌 것은?

    1. ①일당증체량
    2. ②사료요구율
    3. ③등지방두께
    4. ④산자수

  9. 9.다음 중 여러 형질을 개량하고자 할 때 가장 효과적인 방법은?

    1. ①선발지수식에 의한 선발
    2. ②절단형선발
    3. ③가계내선발
    4. ④순차적선발

  10. 10.다음 중 개체선발을 실시할 경우 가장 효과가 높은 형질은?

    1. ①젖소의 유량
    2. ②젖소의 유지율
    3. ③돼지의 복당 산자수
    4. ④닭의 생존율

  11. 11.다음과 같은 선발 지수식에 근거하여 선발 시 어느 종돈을 선발하는 것이 가장 좋은가?

    1. ①일당증체량 1kg, 사료효율 2.5, 등지방 2cm
    2. ②일당증체량 1kg, 사료효율 2.8, 등지방 1cm
    3. ③일당증체량1.5kg, 사료효율 3.0, 등지방 2.5cm
    4. ④일당증체량 2kg, 사료효율 3.5, 등지방 3.0cm

  12. 12.다음 중 돼지의 검정소 능력검정시 검정개시에서 종료시 체중은?

    1. ①25kg에서 90kg까지
    2. ②35kg에서 90kg까지
    3. ③25kg에서 105kg까지
    4. ④30kg에서 105kg까지

  13. 13.다음 중 한우 후대검정에서 검정 대상우의 조사항목이 아닌 것은?

    1. ①사료 요구율
    2. ②체위
    3. ③비유량
    4. ④도체 성적

  14. 14.다음 중 젖소의 산유 능력 검정에 대한 설명으로 옳은 것은?

    1. ①착유 일수가 90일 이하인 경우는 305일로 보정할 수 없다.
    2. ②검정 중 임신 후 180일 이내에 유산 또는 사산하는 경우에는 기록을 중지하고 이때까지의 산유기록을 305일로 보정하여 사용한다.
    3. ③첫 검정기록은 분만 후 10~50일 이후에 실시 한다.
    4. ④검정기록은 분만 후 6일차 아침 착유부터 비유기 끝까지 실시하고 산유랑은 분만일로부터 기록한다.

  15. 15.다음은 소의 대립형질 간의 우열성 관계를 “우성 ＞ 열성” 의 관계로 표시하였다. 반대로 표시되어 있는 것은?

    1. ①유각 ＞ 무각
    2. ②홀스타인피모의 흑색 ＞ 홀스타인피모의 적색
    3. ③헤어포드의 안면 백색 ＞ 기타의 색
    4. ④정상우 ＞ 왜소우

  16. 16.특정개체의 능력이 극히 우수하고 그 우수성이 유전적 원인에 기인할 때 이들과 혈연관계가 높은 자손을 만들기 위한 돼지개량에서 이용되는 대표적 교배법은?

    1. ①계통교배
    2. ②누진교배
    3. ③순종교배
    4. ④윤환교배

  17. 17.다음 돼지 품종 중에서 PSS(Porcine Stress Syndrome)의 halothane 검정에 대한 양성개체의 출현율이 가장 높은 것은?

    1. ①미국 Duroc종
    2. ②북미 Hampshire
    3. ③벨기에 Landrace종
    4. ④영국 Large white종

  18. 18.육용계는 다음의 방법에 의한 4원 교잡종이 많이 이용되고 있다. 4원 교잡종의 부모인 AB또는 CD를 무엇이라 하는가?

    1. ①실용계(CC)
    2. ②종계(PS)
    3. ③원종계(GPS)
    4. ④순종계(PL)

  19. 19.다음 중 세대간격에 대한 설명으로 틀린 것은?

    1. ①종모우의 세대간격은 4 ~ 5년이다.
    2. ②세대간격이 길수록 개량의 속도가 빠르다.
    3. ③선발의 효과에 영향을 미치는 요인이다.
    4. ④자손이 태어났을 때 양친의 평균나이이다.

  20. 20.닭에 있어 횡반유전자(B)는 반성유전형질이므로 이를 이용하여 깃털색으로 자웅감별이 가능토록하려면 양친의 유전자형을 어떤 식으로 하여야 하는가?

    1. ①ZBZB, ZbW
    2. ②ZBZb, ZbW
    3. ③ZBZb, ZBW
    4. ④ZbZb, ZBW

  21. 21.정소상체의 기능이 아닌 것은?

    1. ①정자의 생멸 유지와 보호
    2. ②정자의 성숙
    3. ③정자의 생산
    4. ④정자의 운반

  22. 22.정자의 운동에 필요한 에너지를 합성하는 부위는?

    1. ①두부(head)
    2. ②경부(neck)
    3. ③주부(main piece)
    4. ④중편부(middle piece)

  23. 23.임상적 임신진단법에 속하지 않는 것은?

    1. ①외진법(NR법)
    2. ②성선자극호르몬검출법
    3. ③직장검사법
    4. ④자궁경관점액검사법

  24. 24.포유동물에서 유선의 분비상피세포를 자극하여 유즙의 합성능력을 획득시키는 호르몬은?

    1. ①oxytocin
    2. ②prolactin
    3. ③testosterone
    4. ④androgen

  25. 25.태아기 유선의 발생이 시작되는 시기는?

    1. ①유선능 발생 후
    2. ②체지아기의 후기
    3. ③유선선 발생 후
    4. ④유선조 발생 후

  26. 26.난자가 난관을 통과하는데 소요되는 시간이 가장 긴 것은? (단, 난관의 길이와는 상관관계가 없다.)

    1. ①소
    2. ②말
    3. ③면양
    4. ④개

  27. 27.정자형성과 난포발육에 관계하는 호르몬은?

    1. ①프로락틴(prolactin)
    2. ②프로게스테론(Progesterone)
    3. ③임부융모성 성선자극 호르몬(HCG)
    4. ④난포자극 호르몬(FSH)

  28. 28.발정주기 동기화의 응용과 장점에 대한 설명으로 틀린 것은?

    1. ①분만관리와 자축관리가 더욱 용이해진다.
    2. ②가축의 개량과 능력검정사업을 효과적으로 수행할 수 있게 한다.
    3. ③배란을 자유로이 유도할 수 없어 계획번식과 생산조절은 불가능하다.
    4. ④인공수정의 실시가 용이해져 정액공급 및 보관 등 제반업무를 효율적으로 수행할 수 있다.

  29. 29.호르몬 중 유선관계(dict system)의 발달에 가장 중요한 것은?

    1. ①Progesterone
    2. ②Estrogen
    3. ③Androgen
    4. ④Prostaglandin F2ɑ

  30. 30.교배적기를 결정할 때 고려되어야 할 요인으로 가장 적절하지 않은 것은?

    1. ①배란시기
    2. ②정자의 운동성
    3. ③정자의 수정능 보유시간
    4. ④배란된 난자의 수정능 보유시간

  31. 31.정소에서 정자가 만들어질 때 발생중인 생식세포에 영양 물질을 공급하고 아울러 대사산물을 배설하는 세포는?

    1. ①지지세포
    2. ②간질세포
    3. ③기저막세포
    4. ④배아상피세포

  32. 32.난자의 발달과정에서 제 1극체가 나타나 방출되는 곳은?

    1. ①제1차 난모세포
    2. ②제2차 난모세포
    3. ③성숙난자
    4. ④접합체

  33. 33.축산분야의 응용에서 분만이 지연될 때 분만을 촉진하기 위하여 또는 유즙의 유하를 유도하기 위하여 사용되기도 하는 호르몬은?

    1. ①Oxytocin
    2. ②PGF2α
    3. ③PGF1α
    4. ④ADH

  34. 34.소에 있어서 인공수정 적기는?

    1. ①발정 개시 직후
    2. ②발정이 끝날 무렵
    3. ③발정이 끝난지 24시간 후
    4. ④발정이 끝난지 36시간 후

  35. 35.소에 있어서 자궁내 출혈 혹은 발정에 의한 출혈이 외부로 나타나는 때는 발정주기 중 어느 시기에 해당하는가?

    1. ①발정전기
    2. ②발정기
    3. ③발정후기
    4. ④발정휴지기

  36. 36.쌍각자궁(bicornuate uterus)의 형태를 가진 동물은?

    1. ①말
    2. ②돼지
    3. ③토끼
    4. ④영장류

  37. 37.발생학적으로 볼 때 유선(mammary gland)은?

    1. ①내배엽에서 유래된 외분비 기관이다.
    2. ②중배엽에서 유래된 내분비 기관이다.
    3. ③외배엽에서 유래된 외분비 기관이다.
    4. ④내배엽에서 유래된 내분비 기관이다.

  38. 38.성숙한 수컷 포유동물의 부생식선이 아닌 것은?

    1. ①랑게르 한스선
    2. ②정낭선
    3. ③전립선
    4. ④카우퍼선

  39. 39.다음 중 과배란처리 된 공란우에서 수정란이식에 가장 적합한 수정란의 채란 시기는?

    1. ①수정 후 1 ~ 2일
    2. ②수정 후 3 ~ 4일
    3. ③수정 후 6 ~ 8일
    4. ④수정 후 9 ~ 11일

  40. 40.홀스타인 암소의 번식 적령기 평균 체중은?

    1. ①100 ~ 200kg
    2. ②200 ~ 300kg
    3. ③300 ~ 400kg
    4. ④400 ~ 500kg

  41. 41.송아지 관리에 대한 설명으로 틀린 것은?

    1. ①소의 뿔은 사양관리를 어렵게 하고 소끼리 싸우다가 손상을 입는 경우 등 경제적 손실이 있기 때문에 제각하는 것이 좋다.
    2. ②수송아지 거세는 육질을 좋게 하고 집단사육을 용이하게 하는 효과가 있다.
    3. ③송아지의 개체표시는 아비와 어미를 알 수 있는 혈통 관리와 안전한 축산물 생산을 위한 생산이력추적을 가능하게 하며 질병 및 사양관리를 용이하게 한다.
    4. ④송아지의 제각, 거세, 개체표시 시기는 어린시기보다는 어느 정도 성장하여 발육이 왕성 6개월령 이후로 늦을수록 좋다.

  42. 42.흡수된 단백질이 실제 동물 체내에서 축적된 비율을 표시하는 용어는?

    1. ①단백질 대체가
    2. ②생물가
    3. ③가소화 조단백질
    4. ④영양률

  43. 43.일반적인 육계의 성장 및 사료섭취에 대한 특성이 아닌 것은?

    1. ①다른 조류와 같이 닭의 성장률은 일정하다.
    2. ②수컷은 암컷보다 성장률이 좋다.
    3. ③주령이 높을수록 사료섭취량이 늘어난다.
    4. ④주령이 높을수록 암.수의 체중차이가 커진다.

  44. 44.젖소가 1일 조단백질 함량이 8%인 옥수수 사일리지를 25kg 먹고, 30kg의 분을 배설하였다. 배설분 중 조단백질 함량이 2%일 경우 이 사료의 조단백질 소화율은?

    1. ①68%
    2. ②70%
    3. ③72%
    4. ④74%

  45. 45.동물의 소화기관 및 부속기관의 기능에 대한 설명 중 내용이 틀린 것은

    1. ①단위동물의 위에서는 지방의 소화가 이루어지지 않는다.
    2. ②담즙산은 단백질 소화에 중요한 역할을 한다.
    3. ③위의 염산(HCl)은 pepsinogen을 pspsin으로 활성화시킨다.
    4. ④췌장에서 분비되는 Amylase는 전분을 소화시킨다.

  46. 46.사료의 품질평가 방법으로 가장 정확한 방법은?

    1. ①시각, 후각, 미각, 촉각 등에 의한 각 사료의 색, 맛, 향기, 냄새, 촉감, 형상 등을 판단하여 평가하는 경험적인 방법
    2. ②가축을 이용한 소화시험, 사양시험, 영양시험, 대사시험 등 많은 시간과 경비, 시설, 노력 등이 필요한 동물 시험법
    3. ③일정용량의 표준중량을 평가하고자 같은 종류의 사료 용량과 중량을 비교하여 평가하는 용 적중량에 의한 방법
    4. ④약품과 기기를 사용하여 정성분석과 정량분석을 하는 사료의 화학적인 품질평가 방법

  47. 47.옥수수로 전분 또는 포도당을 만들 때 부산물로 나오는 것은?

    1. ①당밀
    2. ②전분박
    3. ③글루텐피드
    4. ④주정박

  48. 48.사일리지에 대한 설명 중 틀린 것은?

    1. ①사일리지는 제조 시 영양소의 손실이 적고, 불량한 기상조건에서도 제조가 가능하며, 저장성이 높으나, 특수 저장설비가 필요하며 중량이 무거워 취급이 어렵다.
    2. ②사일리지의 발효에 영향을 주는 요인으로는 사료작물이나 목초의 종류, 수확시기, 재배환경, 시비량 등과 사일리지 제조장소내의 공기 유입, 재료에 붙어 있는 미생물의 종류 등이다.
    3. ③양질의 사일리지를 제조하기 위해서는 발효에 미치는 요인을 중시하고, 재료의 수확시기와 수분함량, 재료의 절단 길이를 적당하게 하여야 하며, 사일로에 채우기와 진압을 철저히 해야 한다.
    4. ④품질이 우수한 사일리지는 어두운색이며, 발효에 의한 곰팡이 냄새가 나고, 수분함량이 80% 이상으로 다즙사료로 손색이 없어야 한다.

  49. 49.지방산 합성과 관련된 내용으로 옳은 것은?

    1. ①ß-산화를 한다.
    2. ②acetyl CoA는 CO2와 결합하여 malonyl CoA가 된다.
    3. ③지방합성의 최종단계는 acetyl CoA이다.
    4. ④지방합성에 조효소로서 NADPH(nicoinamide adenine dinucleotide phosphate)가 사용되지 않는다.

  50. 50.구제역(FMD)에 대한 설명이 아닌 것은?

    1. ①소, 돼지, 면양 등 우제류 가축에서 주로 발생한다.
    2. ②혀, 입술, 발굽 등에 수포가 발생한다.
    3. ③탈수, 패혈중 및 복부 팽만 증상을 보인다.
    4. ④법정 1종 전염병으로 구제역 바이러스가 병원체이다.

  51. 51.체내에서 지방과 함께 흡수되는 비타민에 속하지 않는 것은?

    1. ①비타민 A
    2. ②비타민 B
    3. ③비타민 D
    4. ④비타민 E

  52. 52.비타민의 종류와 주요기능이 바르게 연결된 것은?

    1. ①비타민 A – 항산화체
    2. ②비타민 D – 야맹증 치료
    3. ③비타민 E – 칼슘과 인의 대사
    4. ④비타민 K – 혈액응고

  53. 53.반추동물이 섭취한 탄수화물은 반추위내 미생물에 의하여 대부분 휘발성지방산(VFA)으로 전변되는데 이 중에서 포도당합성에 이용되는 휘발성지방산은?

    1. ①프로피온산
    2. ②초산
    3. ③낙산
    4. ④젖산

  54. 54.건유후기 비유촉진 사양(challenge feeding)방법에 대한 설명으로 옳은 것은?

    1. ①분만 2~3주 전부터 착유사료를 하루에 0.5kg씩 증가 급여
    2. ②분만 2~3주 전부터 착유사료를 하루에 1.0kg씩 증가 급여
    3. ③분만 2~3주 전부터 착유사료를 하루에 1.5kg씩 증가 급여
    4. ④분만 2~3주 전부터 착유사료를 하루에 2.0kg씩 증가 급여

  55. 55.비육돈(50~110kg) 사료(풍건물 90% 기준)의 적정 단백질 함량은?

    1. ①8 ~ 11%
    2. ②12 ~ 16%
    3. ③17 ~ 20%
    4. ④21 ~ 24%

  56. 56.가축의 필수아미노산에 속하지 않는 것은?

    1. ①히스티딘(histidine)
    2. ②발린(valine)
    3. ③아르기닌(arginine)
    4. ④알라닌(alanine)

  57. 57.닭의 소화기관 중 단단한 곡류사료를 기계적으로 부수고 섞는 역할을 하는 것은?

    1. ①식도
    2. ②선위
    3. ③근위
    4. ④소낭

  58. 58.곡류와 대두박 중심의 양돈 사료에 있어서 가장 결핍되기 쉬운 필수아미노산은?

    1. ①류신(leucine)
    2. ②발린(valine)
    3. ③페닐알라닌(phenylalanine)
    4. ④라이신(lysine)

  59. 59.아미노산으로 분해된 단백질은 소장에서 흡수되어 Deamination 이나 transamination을 통하여 탄소골격과 암모니아로 분해된다. 암모니아는 요소(urea)로 배설되거나 비필수아미노산을 합성하는데 쓰인다. 그러면 탄소골격이 가축 체내에서 최종적으로 사용되어지는 과정이 아닌 것은?

    1. ①비오틴(biotin)과 함께 복합체를 형성하여 acetyl-CoA과 결합해 최종적으로 malonyl-CoA 생성에 관여한다.
    2. ②CO2나 H2O로 분해되면서 에너지를 발생한다.
    3. ③글리코겐(glycogen)이나 클루코오스(glucose)를 합성한다.
    4. ④체지방을 합성한다.

  60. 60.영양률(NR: Nutritive ratio)을 나타내는 공식으로 맞는 것은?

    1. ①(가소화단백질+가소화조섬유×2.25) / 가소화탄수화물
    2. ②(가소화조섬유+가소화지방×2.25) / 가소화탄수화물
    3. ③(가소화단백질+가소화지방×2.25) / 가소화탄수화물
    4. ④(가소화탄수화물+가소화지방×2.25) / 가소화단백질

  61. 61.사료용 옥수수의 건물수량 및 양분수량 면에서 가장 바람직한 이용방법은?

    1. ①청예 이용
    2. ②건초 제조
    3. ③사일리지 제조
    4. ④방목 이용

  62. 62.초지에서 방목이나 예취 후 목초의 재생에 관한 설명으로 옳은 것은?

    1. ①목초의 관부(crown)에는 재생에 필요한 저장 탄수화물이 많으므로 다치지 않게 기부를 적당히 남기는 것이 좋다.
    2. ②수량을 높이기 위해서는 지표에 가능한 한 가깝게 예취하는 것이 좋다.
    3. ③소화율이 높은 지상부의 수확이 중요하므로 15cm 이상의 높이로 예취하는 것이 좋다.
    4. ④목초는 재생을 잘 하므로 언제, 어떤 높이로 예취하든지 별로 상관이 없다.

  63. 63.사료작물 중에는 생육단계에 따라 가축에게 유해한 청산이 함유되어 있는데 그 작물과 위험수준 이상이 되는 생육시기는?

    1. ①옥수수의 유숙기 전후
    2. ②수단그라스의 초고 40 ~ 50cm 정도일 때
    3. ③수수의 개화기~유숙기일 때
    4. ④펄밀렛이 초고 1m 이상일 때

  64. 64.사료작물 중 단위면적당 생산성이 가장 높은 초종은?

    1. ①호밀
    2. ②옥수수
    3. ③유채
    4. ④귀리

  65. 65.사일리지 재료의 수분함량을 간이 측정하는 방법으로 틀린 것은? (단, 재료를 세절한 후 한손으로 약 30초간 꽉 움켜쥐었을 경우임)

    1. ①즙액이 손가락 사이로 떨어질 경우에는 수분이 과다한 상태이다.
    2. ②재료의 덩어리가 그대로 유지되면 수분이 약간 많은 상태(75%~80%)이다.
    3. ③덩어리는 유지되나 곧 금이 가고 벌어지면 수분이 부족한 상태이다.
    4. ④재료의 덩어리가 즉시 흐트러지면 수분이 부족한 상태이다.

  66. 66.우수한 건초용 사료작물로 말 사료에 많이 이용되는 초종은?

    1. ①귀리
    2. ②옥수수
    3. ③유채
    4. ④트리티케일

  67. 67.척박한 토양이고 산도가 강한 산지에 초지를 조성을 할 경우 적합하지 않은 초종은?

    1. ①톨 페스큐
    2. ②리드 카나리그라스
    3. ③오차드그라스
    4. ④페레니얼 라이그라스

  68. 68.초지 조성시 목초를 파종할 때 주의하여야 할 사항으로 틀린 것은?

    1. ①초지생육이 느린 목초종자를 파종한다.
    2. ②토양개량제는 토양검정을 하여 적량을 투입해야 한다.
    3. ③초기생육이 늦어지면 지표수나 바람에 의한 침식이 일어나기 쉬우므로 적기에 파종해야 한다.
    4. ④진압을 충분히 하도록 한다.

  69. 69.내한성이 약하여 주로 남부지방에서 이용되는 사료작물로 사료가치가 높고 여러 번 수확할 수 있는 초종은?

    1. ①호밀
    2. ②귀리
    3. ③사료용 피
    4. ④이탈리안 라이그라스

  70. 70.사료용 옥수수의 수확시기에 대한 설명으로 옳은 것은?

    1. ①옥수수의 수분함량에 관계없이 후작의 파종시기를 고려하여 빠를수록 좋다.
    2. ②수확시기가 늦어질수록 수분함량이 낮아지기 때문에 늦게 할수록 좋다.
    3. ③수분함량이 높을수록 답압과 발효가 잘 되므로 숙기에 관계없이 일찍 하여야 한다.
    4. ④수분함량 70% 내외에서 수확하는 것이 삼출액에 의한 손실을 줄이고 사일리지의 품질도 높이는 방법이다.

  71. 71.사일리지 제조 시 품질을 높이기 위해 여러 가지 첨가물을 이용하는데 양분 보강을 목적으로 사용하는 첨가물이 아닌 것은?

    1. ①당밀
    2. ②개미산
    3. ③밀기울
    4. ④요소

  72. 72.초지의 오차드그라스가 출수 개화하려면 어떠한 조건이 필요한가?

    1. ①최소엽수의 확보만이 필요하다.
    2. ②가을의 단일과 저온이 필요하다.
    3. ③고온에서 생육하고 단일이 필요하다.
    4. ④저온단일을 경과하고 장일이 필요하다.

  73. 73.사료작물을 청예로 이용할 때 장점이 아닌 것은?

    1. ①사일리지나 건초 보다 노력과 비용이 절약된다.
    2. ②영양가의 손실을 최대한 방지한다.
    3. ③가축에 의한 식생의 파괴를 방지할 수 있다.
    4. ④장기간 저장하여 이용할 수 있다.

  74. 74.목초의 수확적기에 관한 설명으로 옳은 것은?

    1. ①화본과의 수확적기는 출수초기이다.
    2. ②화본과의 수확적기는 개화기이다.
    3. ③두과의 수확적기는 출뢰기전이다.
    4. ④두과의 수확적기는 등숙기이다.

  75. 75.콩과목초인 라디노 클로버(Ladino clover)가 속한 종의 학명은?

    1. ①Trifolium repens
    2. ②Glycine max
    3. ③Lespedeza michx
    4. ④Medicago sative

  76. 76.사료용 옥수수가 사일리지로 낙농가에게 가장 많이 이용되는 특징으로 틀린 것은?

    1. ①옥수수 사일리지가 갖는 고단백질 저에너지의 특성 때문이다.
    2. ②옥수수에는 전분 함량이 높아 사일리지를 제조하기 쉽다.
    3. ③옥수수는 집약적인 윤작체계에 적합한 작물이다.
    4. ④옥수수는 생산에서 수확에 이르기까지 높은 수준의 기계화가 가능하다.

  77. 77.북방형 목초의 하고 현상이 일어나는 시기는?

    1. ①봄
    2. ②여름
    3. ③가을
    4. ④겨울

  78. 78.사일리지 제조과정에 관한 순서로 옳은 것은?

    1. ①재료준비 → 가압 → 세절 → 충전 및 답압 → 밀봉
    2. ②재료준비 → 세절 → 충전 및 답압 → 밀봉 → 가압
    3. ③재료준비 → 충전 및 답압 → 밀봉 → 가압 → 세절
    4. ④재료준비 → 밀봉 → 가압 → 세절 → 충전 및 답압

  79. 79.목초를 채초하여 이용할 때 1번초의 수확적기로 옳은 것은?

    1. ①세룰로오스와 리그닌 함량이 최고일 때
    2. ②화본과 목초는 출수 직전이나 출수기
    3. ③화본과 목초의 재생 기간이 20일 정도일 때
    4. ④건물수량이 최고 일 때

  80. 80.혼파초지를 조성할 때 혼파조합 선정 방법으로 옳은 것은?

    1. ①초종수를 가급적 많게 하는 것이 좋으며 10종 이상으로 한다.
    2. ②화본과 초종으로만 3~4종을 혼합한다.
    3. ③두과 초종으로만 3~4종을 혼합한다.
    4. ④전체 초종수를 3~4종 정도로 하고 화본과 1종과 두과 1종은 반드시 포함한다.

  81. 81.경영형태가 동일한 농장 중 경영조직 및 경영성과 등이 모범적인 목장을 설정하고, 그 경영성과와 자가농장의 경영성과를 직접 비교하여 목장 경영상의 개선점을 찾아내어 경영계획을 수립하는 방법은?

    1. ①표준계획법
    2. ②직접비교법
    3. ③예산법
    4. ④적정이익법

  82. 82.자돈을 생산 및 판매하기 위하여 모돈을 육성하고 번식하는 경영형태는?

    1. ①종돈생산 경영
    2. ②비육돈 경영
    3. ③번식돈 경영
    4. ④일관 경영

  83. 83.경영계획을 수립하는데 있어서 부분예산법 활용이 불가능한 형태는?

    1. ①생산부문의 일부 대체
    2. ②현금의 효율적 이용
    3. ③경영규모의 변화
    4. ④생산요소의 대체

  84. 84.축산경영의 가장 기본적인 생산의 3요소를 설명한 것으로 옳은 것은?

    1. ①자본, 노동, 가축
    2. ②자본, 원료, 노동
    3. ③노동, 가축, 원료
    4. ④자본, 노동, 토지

  85. 85.축산경영에 있어서 자본의 투자계획을 수립할 때 고려해야 할 외부적 요인이 아닌 것은?

    1. ①축산물의 수요 및 가격조건
    2. ②생산요소의 공급 및 가격조절
    3. ③경영자의 능력
    4. ④농로, 관배수시설 등 경지정비 조건

  86. 86.다음 축산경영 조직 결정조건 중 경제적조건으로 볼 수 없는 것은?

    1. ①축산진흥정책 실시 유무
    2. ②축산물과 사료의 가격 관계
    3. ③축산물 시장의 크기
    4. ④축산농가와 시장과의 경제적 거리

  87. 87.축산물의 유통기능에 해당되지 않는 것은?

    1. ①축산물 다양화를 통한 생산위험 분산 기능
    2. ②소유권 이전에 따른 교환기능
    3. ③축산물 시장의 크기
    4. ④축산농가와 시장과의 경제적 거리

  88. 88.다음 중 도시근교형 낙농경영의 단점에 해당되지 않는 것은?

    1. ①사료자급률이 낮다.
    2. ②환경오염문제를 야기할 수 있다.
    3. ③원유운송이 용이하지 않다.
    4. ④기계화가 용이하지 않다.

  89. 89.다음 중 축산경영 계획법의 종류에 해당되지 않는 것은?

    1. ①표준계획법
    2. ②간접비교법
    3. ③예산법
    4. ④적정목표이익법

  90. 90.다음 중 이윤극대화의 조건은?

    1. ①한계수입 ＞ 한계비용
    2. ②한계수입 ＜ 한계비용
    3. ③한계수입 = 평균비용
    4. ④한계수입 = 한계비용

  91. 91.치즈 제조 시 단백질 응유효소에 의해 분해되는 단백질은?

    1. ①α-casein
    2. ②ĸ-casein
    3. ③β-casein
    4. ④β-lactoglobulin

  92. 92.식육의 숙성 중 일어나는 식육의 변화로 틀린 것은?

    1. ①연도개선
    2. ②자가소화
    3. ③풍미증진
    4. ④보수력 감소

  93. 93.젖산으로서 우유류의 정상적인 산도 값 기준이 옳은 것은?

    1. ①0.18% 이하
    2. ②0.18% 초과 0.24% 이하
    3. ③0.24% 초과 1.24% 이하
    4. ④1.24% 이상

  94. 94.육가공품 제조 시 훈연의 목적과 가장 거리가 먼 것은?

    1. ①지방의 산화 방지
    2. ②보수력의 증진
    3. ③육제품의 보존성 부여
    4. ④풍미와 육색 개선

  95. 95.가당연유를 장기간 저장할 때 점도가 증가하고 젤리상의 응고물을 형성하는 품질결함은?

    1. ①농후화
    2. ②갈변화
    3. ③호정화
    4. ④우모화

  96. 96.육제품 제조를 위해 사용되는 결착제 중 주성분이 globulin이며, 90% 이상의 단백질을 함유하고 있고 물과 기름의 결합능력이 좋지만 가열에 의해 암갈색으로 변하기 때문에 다량 사용하지 못하는 것은?

    1. ①우유단백질
    2. ②혈장단백질
    3. ③난백
    4. ④분리대두단백질

  97. 97.식육의 맛을 결정하는 성분이 아닌 것은?

    1. ①아미노산
    2. ②저분자 펩타이드
    3. ③미오신
    4. ④지방산

  98. 98.식육의 영양성분에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①탄수화물을 많이 함유하고 있으며 그 영양가치도 높다.
    2. ②지방을 함유하고 있으나 부위에 따라 많은 차이를 보인다.
    3. ③식육은 무기질이 1% 내외로 P와 Fe의 좋은 공급원이나 Ca의 공급원은 되지 못한다.
    4. ④지용성 비타민의 함량이 낮지만 수용성 비타민은 비타민 C를 제외하고 높은 편이다.

  99. 99.유지방 함량이 30 ~ 40%인 크림은?

    1. ①휘핑크림
    2. ②플라스틱크림
    3. ③라이트크림
    4. ④발효크림

  100. 100.근원섬유단백질 중 칼슘이온 수용단백질로서 근수축기작에 중요한 기능을 가지고 있는 것은?

    1. ①트로포닌
    2. ②리소좀
    3. ③엘라스틴
    4. ④네불린