유기농업산업기사 · 2015

유기농업산업기사 (2015-03-08)

총 80문항

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  1. 1.인공영양번식에서 환상박피처리를 하는 번식법으로 가장 적절한 것은?

    1. ①삽목
    2. ②취목
    3. ③복접
    4. ④지접

  2. 2.화성유도의 주요인으로 가장 거리가 먼 것은?

    1. ①영양상태
    2. ②식물의 수분함량
    3. ③광조건
    4. ④온도조건

  3. 3.생력작업을 위한 기계화 재배의 전제조건이 아닌 것은?

    1. ①대규모 경지정리
    2. ②적응재배체계의 확립
    3. ③집단재배
    4. ④제초제의 미사용

  4. 4.모관수(capillary water)의 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①밭작물 재배 포장에서는 대부분 불필요하게 과잉수분으로 존재한다.
    2. ②pF 2.7 ~ 4.5로서 작물이 주로 이용하는 수분이다.
    3. ③모세관현상에 의해서 지하수가 모관곰극을 상승하여 공급된다.
    4. ④표면 장력에 의해 토양공극 내에서 중력에 저항하여 유지된다.

  5. 5.보리의 춘화처리(버널리제이션)에 필요한 종자의 흡수율(흡수량)로 가장 적당한 것은?

    1. ①15%
    2. ②25%
    3. ③35%
    4. ④50%

  6. 6.수목의 묘목(苗木)을 기르는 곳을 지칭하는 용어는?

    1. ①묘대
    2. ②묘상
    3. ③못자리
    4. ④묘포

  7. 7.인과류로만 나열되어 있는 것은?

    1. ①사과, 배, 비파
    2. ②무화과, 딸기, 포도
    3. ③복숭아, 앵두, 자두
    4. ④감, 밤, 대두

  8. 8.다음 중 요수량이 가장 큰 작물은?

    1. ①감자
    2. ②완두
    3. ③옥수수
    4. ④보리

  9. 9.다음은 질소비료의 종류를 화학식으로 나타낸 것이다. 시용하면 주로 음이온이 되어 토양 교질에 잘 흡착되지 않고 유실되기 때문에 논보다 밭작물에 유리한 비료는?

    1. ①(NH4)2SO4
    2. ②NH4NO3
    3. ③(NH2)2CO
    4. ④CaCN2

  10. 10.벼 군락의 수광태세에 좋은 초형 조건으로 거리가 먼 것은?

    1. ①잎이 지나치게 얇지 않고, 약간 좁으며, 상위엽이 직립한다.
    2. ②줄기가 굵고 가능한 한 키가 최대로 크다.
    3. ③분얼이 조금 개산형(開散型)이다.
    4. ④각 잎이 공간적으로 되도록 균일하게 분포한다.

  11. 11.붕소(B)에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①고등식물의 필수원소이다.
    2. ②결핍시 분열조직의 괴사현상이 나타난다.
    3. ③석회 부족 상태에서 붕소의 시비는 석회 결핍의 영향을 증가시킨다.
    4. ④결핍증으로는 갈색속썩음병, 줄기쪼김병, 끝마름병이 있다.

  12. 12.작물의 생리적 또는 형태적 요인에 따른 내동성 정도를 옳게 설명한 것은?

    1. ①원형질의 점도가 낮고 연도가 높으며 내동성이 낮다.
    2. ②원형질 단백질에 –SS기가 많은 것이 –SH기가 많은 것에 비하여 내동성이 크다.
    3. ③포복성인 것이 직립성인 것에 비하여 내동성이 낮다.
    4. ④세포의 수분함량이 높으면 세포의 결빙을 조장하여 내동성이 낮다.

  13. 13.방사성 동위원소가 방출하는 방사선 중에 가장 현저한 생물적 효과를 가진 것은?

    1. ①X선
    2. ②α선
    3. ③β선
    4. ④γ선

  14. 14.식물의 굴광현상에 가장 유효한 광은?

    1. ①황색광
    2. ②적색광
    3. ③청색광
    4. ④녹색광

  15. 15.생육기간의 적산온도가 가장 낮은 작물은?

    1. ①벼
    2. ②담배
    3. ③조
    4. ④메밀

  16. 16.혼파에 관한 설명으로 틀린 것은?

    1. ①시비, 병충해 방제 등의 관리가 용이하다.
    2. ②공간을 효율적으로 이용할 수 있다.
    3. ③재해에 대한 안정성이 증대된다.
    4. ④잡초를 경감시킬 수 있다.

  17. 17.내건성 작물의 특성을 가장 잘 설명한 것은?

    1. ①건조할 때에 단백질의 소실이 빠르다.
    2. ②건조할 때에 호흡이 낮아지는 정도가 작다.
    3. ③원형질의 점성이 낮고 수분 보유력이 강하다.
    4. ④원형질막의 수분 투과성이 크다.

  18. 18.일반적으로 작물생육에 적합한 토양 3상의 비율은? (단, 고상, 액상, 기상의 순으로 나열)

    1. ①60%, 20%, 20%
    2. ②50%, 30%, 20%
    3. ③25%, 50%, 25%
    4. ④20%, 60%, 20%

  19. 19.수분수(受粉樹)로서 갖추어야 할 기본 조건으로 틀린 것은?

    1. ①과실 생산이나 품질이 우수할 것
    2. ②개화시기가 주품종보다 늦거나 같을 것
    3. ③주품종과 친화성이 높을 것
    4. ④건전한 꽃가루의 생산이 많을 것

  20. 20.다음의 생장조절제 중 유형이 다른 하나는?

    1. ①NAA
    2. ②IAA
    3. ③2.4-D
    4. ④CCC

  21. 21.다음 중 염류가 집적된 시설재배지 토양의 개량방법으로 옳지 않은 것은?

    1. ①흡비작물 재배
    2. ②담수처리
    3. ③집중 시비
    4. ④객토

  22. 22.우리나라 밭토양을 지형별로 분류했을 때 그 비율이 가장 높은 것은?

    1. ①곡간지(谷間地)
    2. ②산악지(山岳址)
    3. ③홍적대지(洪積臺地)
    4. ④선상지(扇狀地)

  23. 23.토양부식의 기능으로 옳지 않은 것은?

    1. ①완충능의 증대
    2. ②지온의 상승
    3. ③단립화 증대
    4. ④토양 보수력의 증대

  24. 24.다음 중 토성을 결정하는 요소에 포함되지 않는 것은?

    1. ①점토
    2. ②미사
    3. ③자갈
    4. ④모래

  25. 25.다음 중 토양색에 영향을 미치는 인자로 가장 거리가 먼 것은?

    1. ①부식
    2. ②수분함량
    3. ③토양구조
    4. ④철, 망간의 산화·환원 상태

  26. 26.작물이 시들었을 때 물을 주었더니 재생되었다. 이 현상과 관계가 있는 수분항수는?

    1. ①영구위조정
    2. ②초기위조점
    3. ③수분당량
    4. ④최소용수량

  27. 27.유기태 형태의 질소화합물이 토양내에서 무기태의 암모늄태 질소로 전환되는 작용을 의미하는 것은?

    1. ①유리질소고정작용
    2. ②공중질소고정작용
    3. ③암모니아화성작용
    4. ④질산화과정작용

  28. 28.다음 중 신토양분류법의 분류체계 순서로 옳은 것은?

    1. ①목 – 대토양군 – 통 - 아목
    2. ②목 – 아목 – 대군 - 통
    3. ③아목 – 목 – 대군 - 통
    4. ④대군 – 목 – 통 – 아목

  29. 29.다음 중 공중질소를 고정하는 미생물이 아닌 것은?

    1. ①Clostridium 속
    2. ②Azotobacter 속
    3. ③Rhizobium 속
    4. ④Fungi 속

  30. 30.토양 조류(algae)에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①탄산칼슘(CaCO3) 또는 이산화탄소를 이용하여 유기물을 생성함으로써 대기로부터 많은 양의 이산화탄소를 제거한다.
    2. ②이산화탄소(CO2)를 이용하여 광합성을 하고 산소를 방출하는 생물이다.
    3. ③녹조류인 Chlamydomonas가 생산 분비하는 탄수화물은 토양입단과 투수성을 개선한다.
    4. ④지의류는 탄산을 분비하여 규산염을 생물학적으로 풍화하는 작용을 하기도 한다.

  31. 31.영구의조점에서의 수분흡착력(수분포텐셜)은?

    1. ①약 1/3기압
    2. ②약 5기압
    3. ③약 15기압
    4. ④약 31기압

  32. 32.다음 중 토양구조의 안정도를 감소시켜 입단의 붕괴를 촉진시키는 비료는?

    1. ①질산나트륨
    2. ②질산석회
    3. ③질산암모늄
    4. ④요소

  33. 33.토양형성 과정에 미치는 영향도가 가장 낮은 것은?

    1. ①모재
    2. ②기후
    3. ③생물상
    4. ④수용성 양이온

  34. 34.화학합성비료의 다량시용에 따른 피해로 가장 거리가 먼 것은?

    1. ①생태계로의 유출 양분 증가
    2. ②특정양분의 토양 고정 증가
    3. ③염류집적의 피해 증가
    4. ④식물 생리적 피해 감소

  35. 35.비료유실이 가장 많은 토양은?

    1. ①유기물함량이 적은 사질토
    2. ②유기물함량이 많은 사질토
    3. ③유기물함량이 적은 식토
    4. ④유기물함량이 많은 식토

  36. 36.토양생성작용에 해당하지 않는 것은?

    1. ①점토화작용
    2. ②인산화작용
    3. ③염류화작용
    4. ④이탄집적작용

  37. 37.다음 토양미생물의 작용 중 작물생육에 도움이 되지 못하는 것은?

    1. ①인산가용화
    2. ②공중질소고정
    3. ③탈질작용
    4. ④암모니아화성작용

  38. 38.토양 침식에 영향을 미치는 인자에 대한 설명으로 틀린 것은?

    1. ①경사장이 길거나 경사폭이 넓은 곳은 빗물이 모여 흐를 수 있는 기회가 많아 토양 유실량이 많아진다.
    2. ②강우량이 부족한 건조지대나 반건조지대에서는 토양 표면에 건조하여 풍식을 쉽게 받기도 한다.
    3. ③지표면 가까이 있어 바로 접촉되어 있는 피복은 토양유실방지에 효과적이지 않다.
    4. ④침식과 관련된 토양의 투수력은 입자가 클수록, 유기물 함량이 많을수록, 토심이 깊을수록, 팽창성 점토광물이 적을수록 크다.

  39. 39.토양생성작용 중 표층에 철과 알루미늄이 집적되어 토양 반응이 중성이나 염기성 반응을 나타내는 작용은?

    1. ①포드졸(podzol)화 작용
    2. ②글레이(glei)화 작용
    3. ③라트졸(latsol)화 작용
    4. ④석회화 작용

  40. 40.탄질률(C/N율)이 100인 유기물을 토양에 투입하였을 때 발생할 수 있는 현상은?

    1. ①유기물의 분해가 급속히 진행
    2. ②빠른 분해작용으로 토양 내 질산태 질소 함량이 크게 증가
    3. ③식물과 미생물 사이 질소경쟁으로 초기 식물의 질소 기아현상이 발생
    4. ④유기물 부속과정 중 질소의 손실이 많이 발생

  41. 41.딸기 등 과채류의 꽃 수정시 활용하는 곤충은?

    1. ①꿀벌
    2. ②진딧물
    3. ③응매
    4. ④배추흰나비 유충

  42. 42.유기농업이 등장하게 된 배경과 거리가 먼 것은?

    1. ①환경문제가 중요한 쟁점
    2. ②지속가능한 농업생산
    3. ③지구촌의 식량부족
    4. ④고품질 안전농산물에 대한 국민들의 관심

  43. 43.퇴비의 재료로 팽화과정을 거쳐야 분해가 잘되는 것은?

    1. ①볏짚
    2. ②왕겨
    3. ③가축분뇨
    4. ④산야초

  44. 44.일반적으로 과채류는 채종하여 후숙을 시키는데, 그 주된 이유는?

    1. ①종자선별작업이 용이하므로
    2. ②완전한 형태의 종자로 성숙시키기 위해서
    3. ③종자의 개체수가 많아지므로
    4. ④종자의 수명이 연장되므로

  45. 45.유기농업 과수재배에 사용하는 석회유황합제 제조에 이용되는 원료 2가지는?

    1. ①생석회, 황산구리
    2. ②패화석, 황산아연
    3. ③생석회, 유황
    4. ④규조토, 유황

  46. 46.작물재배에서 천적의 효과를 높이기 위한 방법으로 가장 적절하지 않은 것은?

    1. ①무병·무충의 종묘를 사용한다.
    2. ②외부해충의 내부 침입을 막아준다.
    3. ③천적은 가급적 해충발생 최성기에 투입한다.
    4. ④천적의 활동에 적합한 환경을 조성한다.

  47. 47.산성의 논토양을 개량하는 방법으로 가장 적합한 것은?

    1. ①유안비료만을 시용한다.
    2. ②석회만 시용을 억제한다.
    3. ③석회와 유기물을 같이 시용한다.
    4. ④화학비료로 부족한 양분을 보충해 준다.

  48. 48.병해충 관리를 위해 식물에서 추출한 유기농업용 자재는?

    1. ①님 제제
    2. ②파라핀유 제제
    3. ③보르도액 제제
    4. ④벤토나이트 제제

  49. 49.유기농가가 이용 할 수 있는 잡초방제 방법으로 가장 적절하지 않은 것은?

    1. ①예방적 방제법으로 논두렁의 잡초를 방제하거나 퇴비에 잡초종자가 혼입되지 않도록 한다.
    2. ②화학적 방제법으로 소각이나 비닐피복 등은 잡초종자의 발아를 억제한다.
    3. ③생태적 방제법으로 윤작과 피복작물 재배 및 잡초와 경합에 이길 수 있는 초기생육이 빠른 작물을 재배한다.
    4. ④생물학적 방제법으로 어떤 식물이 가진 화학물질이 다른 작물의 생육을 저해 또는 촉진하는 작용을 이용하여 잡초를 예방한다.

  50. 50.작물의 품종에 대한 설명 중 틀린 것은?

    1. ①품종은 작물의 기본단위이면서 재배적 단위로서 특성이 균일한 농산물을 생산하는 집단(개체군)이다.
    2. ②각 품종마다 고유한 이름을 갖지 않는다.
    3. ③품종 중에 재배적 특성이 우수한 것을 우량품종이라 한다.
    4. ④작물의 품종은 내력이나 재배·이용 또는 형질의 특성 등에 여러 그룹으로 나뉜다.

  51. 51.Codex 유기식품규격의 핵심내용으로 거리가 먼 것은?

    1. ①최적량의 유기질비료 사용
    2. ②유전자 변형 생물체(GMO) 이용 금지
    3. ③생장조절제(성장호르몬) 사용 금지
    4. ④최소량의 화학비료 사용

  52. 52.유기축산물 인증기준 중 국내 현살에서 가장 어려운 기준은?

    1. ①유기사료 급여
    2. ②가축의 복지 증진
    3. ③동물의약품 사용금지
    4. ④적절한 사육밀도

  53. 53.병해의 친환경방제의 첫걸음은 사전예방이며, 예방을 하려면 발병조건을 알아야 한다. 벼 잎집무늬마름병의 병원균 및 발병요인으로 가장 부적합한 것은?

    1. ①균핵이 지표면에서 월동하여 전염원이 된다.
    2. ②조기이앙, 밀식, 다비재배는 발생 증가요인이다.
    3. ③기온 30℃ 이상 조건에서 발생이 증가한다.
    4. ④발병 최성기는 이앙직후인 5~6월이다.

  54. 54.토양유기물의 기능으로 옳지 않은 것은?

    1. ①지온의 상승을 억제한다.
    2. ②유용미생물의 번식을 촉진한다.
    3. ③알루미늄의 독성을 중화한다.
    4. ④pH 변화에 대한 완충기능을 한다.

  55. 55.유기농업용 상토의 구비조건으로 가장 부적절한 것은?

    1. ①양분의 균형이 맞아야 한다.
    2. ②화학성 면에서 pH가 안정되고 적정 범위를 유지해야 한다.
    3. ③물리성 측면에서 통기성, 보수성, 흡수력, 배수성이 적절해야 한다.
    4. ④상토 중 병해충이나, 잡초 종자는 재배에 큰 영향이 없다.

  56. 56.우리나라 종자 증식 및 보급체계를 올바른 순서로 나열한 것은?

    1. ①기본식물→원종→원원종→보급종
    2. ②기본식물→원원종→원종→보급종
    3. ③기본식물→보급종→원원종→원종
    4. ④기본식물→보급종→원종→원원종

  57. 57.현대농업의 환경오염 경로에 해당되지 않는 것은?

    1. ①농약의 과다 사용에 의한 농업환경 오염
    2. ②화학비료의 과다 사용에 의한 농업환경 오염
    3. ③노동력의 과다 투입에 의한 농업환경 오염
    4. ④집약축산에 의한 농업환경 오염

  58. 58.유기축산을 위한 소 사육시 조사료의 종류별 섭취가능량(체중비 기준)으로 옳지 않은 것은?

    1. ①생초 : 10~15%
    2. ②건초 : 15~20%
    3. ③사일리지 : 5~6%
    4. ④볏짚 : 1~1.5%

  59. 59.호냉성 작물은?

    1. ①수박
    2. ②참외
    3. ③배추
    4. ④고추

  60. 60.벼농사에서 토양 경운의 단점으로 옳지 않은 것은?

    1. ①잡초제거로 토양유실에 취약해질 수 있다.
    2. ②토양유기물 분해를 촉진하여 지력을 감소시킬 수 있다.
    3. ③작물의 재배기간 동안 경운을 하면 뿌리가 손상돼 병해충에 약해질 수 있다.
    4. ④잦은 경운은 토양 입단을 파괴하여, 토양을 단단하게 하므로 주로 화학성이 악화된다.

  61. 61.친환경농산물의 유통경로 중 유통물량이 가장 적은 것은?

    1. ①도매시장
    2. ②소비자단체
    3. ③대형유통업체
    4. ④전문매장

  62. 62.감자의 발아 부위와 녹색부위에 존재하며 복통, 설사, 구토 등을 유발하는 유독물질은?

    1. ①비스페놀 A
    2. ②시안 배당체(Cyan 배당체)
    3. ③사포닌
    4. ④솔라닌

  63. 63.과채류에 해당하는 것은?

    1. ①다래
    2. ②락교
    3. ③연근
    4. ④오이

  64. 64.다음 중 복어의 독성분은?

    1. ①엔테로톡신(enterotoxin)
    2. ②테트로도톡신(tetrodotoxin)
    3. ③아플라톡신(aflatoxin)
    4. ④아미그달린(amygdalin)

  65. 65.전자상거래 도입에 따른 유통부문의 기대효과로 적합한 것은?

    1. ①시간적, 공간적인 효율성을 높일 수 있다.
    2. ②농산물의 표준화와 등급화가 지연된다.
    3. ③생산자 단체의 시장지배력이 감소된다.
    4. ④소비자의 지출가격이 증가한다.

  66. 66.가스치환포장에 사용되는 가스에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?

    1. ①식품의 품질유지 기간을 연장하는 역할을 한다.
    2. ②일반적으로 가스 중 산소의 함유량이 가장 높다.
    3. ③가스의 기체로는 CO2, N2, O2, Ar, He 등이 이용된다.
    4. ④가스의 혼합으로 살충효과를 볼 수도 있다.

  67. 67.유기식품의 제품수명주기에서 원가절감과 새로운 상품개발을 고려해야 할 시기로 가장 적합한 것은?

    1. ①도입기
    2. ②성장기
    3. ③성숙기
    4. ④쇠퇴기

  68. 68.위해요소 중점관리 기준을 의미하는 용어는 무엇인가?

    1. ①HACCP(Hazard Analysis Critical Control Poit)
    2. ②SSOP(Sanitation Standard Operation Procedure)
    3. ③GMP(Good Manufacturing Practice)
    4. ④GAP(Good Agricultural Practice)

  69. 69.세균포자 1000000 개를 함유한 식물을 121.1℃에서 20분간 살균하여 세균의 농도를 100개로 감소시킬 경우 D121.1 값은?

    1. ①5분
    2. ②10분
    3. ③15분
    4. ④20분

  70. 70.식품위해요소중점관리기준에서 식품의 위해요소를 예방, 제거 또는 허용 수준이하로 감소시켜 당해 식품의 안전성을 확보할 수 있는 중요한 단계·과정 또는 공정을 정의하는 용어는?

    1. ①모니터링
    2. ②한계기준
    3. ③중요관리점
    4. ④위해요소

  71. 71.블랜칭(blanching)이 이용되는 경우가 아닌 것은?

    1. ①효소작용을 억제하기 위해
    2. ②연한 조직(softer texture)으로 만들 때
    3. ③완전 멸균을 할 때
    4. ④통조림 공정을 위한 예비 공정을 할 때

  72. 72.MA(modified atmosphere)저장에 이용 되지 않는 가스는?

    1. ①N2
    2. ②O2
    3. ③CO2
    4. ④SO2

  73. 73.다음 중 천연 산화방지제는?

    1. ①토코페롤
    2. ②나이아신
    3. ③글루코사민
    4. ④젤라틴

  74. 74.식품공전상 일반적인 냉동식품의 보존온도 기준은?

    1. ①-10℃ 이하
    2. ②-16℃ 이하
    3. ③-18℃ 이하
    4. ④-25℃ 이하

  75. 75.다음 중 유기농산물 생산자들이 유통부분을 수직적으로 통합하여 효율성을 제고함으로써 절감되는 비용은?

    1. ①고정비용
    2. ②유통비용
    3. ③거래비용
    4. ④물류비용

  76. 76.다음 중 가열조작이 아닌 것은?

    1. ①배소
    2. ②자숙
    3. ③증숙
    4. ④추숙

  77. 77.교반 및 연압 작업이 필요한 유가공품은?

    1. ①발효유류
    2. ②버터류
    3. ③분유류
    4. ④가공유류

  78. 78.소독제로 알코올의 가장 효과적인 농도는?

    1. ①25%
    2. ②50%
    3. ③70%
    4. ④100%

  79. 79.간접마케팅의 특징에 대한 설명으로 옳은 것은?

    1. ①유통기능이 생산자나 소비자에 의하여 수행된다.
    2. ②유통기능을 전담하는 유통기관이 가능한 배제되면서 유통된다.
    3. ③유통기능이 분업적으로 특화된 유통단계에 의하여 수행된다.
    4. ④협동조합운동이나 산지직거래방식이 이에 해당한다.

  80. 80.다음 중 유기가공식품 제조·가공 시 가장 옳은 방법은 어느 것인가?

    1. ①기계적, 물리적 제조·가공법은 사용 가능하나 생물학적 제조·가공법은 사용할 수 없다.
    2. ②유기가공식품과 비유기가공식품을 함께 보관, 저장 하여도 무방하다.
    3. ③유기가공식품의 제조·가공 및 취급 과정에서 전리방사선을 사용할 수 있다.
    4. ④비유기가공식품을 제조 가공한 시설로 유기식품 제조에 사용하기 위해서는 설비내의 이물질을 제거하고 세척 등을 철저히 한 후 사용하여야 한다.
유기농업산업기사 (2015-03-08) 문제지 인쇄 | 스터디CBT