축산기사 · 2014

축산기사 (2014-03-02)

총 100문항

정답과 해설은 문제지에 없어요. CBT에서 확인할 수 있어요.

  1. 1.어느 종모우가 이미 12.5%만큼 근친이 되어 있다고 할때 자기 딸소와 교배해서 생긴 후손의 근친계수는?

    1. ①5/32
    2. ②9/32
    3. ③1/8
    4. ④1/4

  2. 2.돼지의 경제형실 중 일반적으로 유전력(heritability)이 가장 높은 것은?

    1. ①등지방 두께
    2. ②체장
    3. ③사료효율
    4. ④이유 후 일당 증체량

  3. 3.다음 교배방법 중 잡종강세(Heterosis)의 효과를 얻기 위해서 사용되는 것은?

    1. ①아비소와 딸소간의 교배
    2. ②어미소와 아들소간의 교배
    3. ③조부와 손녀간의 교배
    4. ④혈연관계가 없는 개체끼리의 교배

  4. 4.다음은 수퇘지의 체중(kg)이다. 검정된 12마리의 수퇘지 중 4마리만을 종돈으로 이용하고 나머지는 도태하고자 한다. 개체선발에 의하여 선발되는 개체의 번호는?

    1. ①A-3, A-4, B-1, B-3
    2. ②A-4, B-1, B-3, C-2
    3. ③B-1, B-2, B-3, B-4
    4. ④A-4, B-1, B-3, B-4

  5. 5.가축 개체가 잡종임으로 인하여 얻어지는 개체 잡종강세 효과뿐만 아니라 개체의 모친이 잡종으로 인하여 얻어지는 모체 잡종강제 효과 모두 100%로 유지하기 위하여 돼지에서 가장 많이 이용되는 교배방법은?

    1. ①3품종 종료 교배
    2. ②3품종 윤환 종료 교배
    3. ③3품종 윤환 교배
    4. ④상호 역교배

  6. 6.무각적색(PPRR)과 유각백색(pprr)인 Shorthorn종 육우를 교배하여 생산한 F1끼리 교배하여 얻은 F2의 분리 비가 다음 [보기]와 같다. 이에 대한 설명으로 옳은 것은?

    1. ①무각(P)은 유각(p)에 대해 불완전우성이다.
    2. ②적색(R)은 백색(r)에 대해 완전우성이다.
    3. ③두 형질 중 1쌍만 불완전우성이다.
    4. ④F1의 표현형은 무각적색이다.

  7. 7.다음의 [보기]의 설명에 해당되는 것은?

    1. ①변경유전자(modifying gene)
    2. ②중복유전자(duplicate gene)
    3. ③복다유전자(multiple gene)
    4. ④중다유전자(polygene)

  8. 8.유우의 형질 중 근친교배에 크게 영향을 받지 않는 형질은?

    1. ①번식효율
    2. ②유생산량
    3. ③유지방율
    4. ④활력

  9. 9.한 염색체상에 X-Y-Z의 순으로 있는 유전자에 대해 X-Y간의 교차율은 20%, Y-Z간의 교차율은 10%이며, 실제로 X-Z간의 이중교차율이 1%라면 병발계수(coefficient of coincidence)는?

    1. ①0.20
    2. ②0.30
    3. ③0.33
    4. ④0.50

  10. 10.계란의 비중은 다음 중 어느 형질을 개량하기 위하여 측정하는가?

    1. ①산란수
    2. ②난각색
    3. ③난각품질
    4. ④난형지수

  11. 11.고기소에서 교잡종 생산에 이용되는 품종의 선택에 있어 고려할 사항으로 가장 거리가 먼 것은?

    1. ①품종 간의 차이
    2. ②암소의 성성숙 도달 연령
    3. ③대체 종빈우의 체형
    4. ④종모우의 확보 두수

  12. 12.한 비유기의 생산량을 계산하는 방법을, 1개월 간격으로 월검정(月檢定)을 10회 실시한 다음 월검정성적의 누계에 30.5를 곱하여 305일 생산량을 산출하는 법은?

    1. ①MCC법(modified contemporary comparison)
    2. ②BLUP법(best linear unbiased prediction)
    3. ③TC(type classification)
    4. ④CDM법(centering date method)

  13. 13.돼지의 후대검정에 대한 설명으로 옳은 것은?

    1. ①주로 종돈으로 이용할 암퇘지의 종축가치를 판정하기 위해 이용한다.
    2. ②후대검정, 개체선발, 혈통선발을 함께 이용하는 경우가 많다.
    3. ③개체 자신의 능력에 근거한 검정방법이다.
    4. ④후대검정은 시설, 비용이 적게 든다는 장점이 있다.

  14. 14.A품종의 12개월 체중은 440kg이고, B품종은 360kg이며, A, B품종의 교잡종은 12개월령 체중이 420kg이었다면 잡종강세 효과는 약 얼마인가?

    1. ①5%
    2. ②10%
    3. ③13%
    4. ④16%

  15. 15.어느 종빈돈군의 평균산자수가 9두, 종축으로 개체선발된 종빈돈의 평균산자수가 11두, 산자수의 유전력이 20%였다. 선발된 종빈돈이 다음 세대에 기여하는 유전적 개량량은?

    1. ①0.2두
    2. ②0.3두
    3. ③0.4두
    4. ④0.5두

  16. 16.산란계에서 30~40주령에 측정한 난중의 유전능력은?

    1. ①5 ~10%
    2. ②15 ~ 20%
    3. ③40 ~ 50%
    4. ④60 ~ 70%

  17. 17.돼지의 스트레스 감수성(PSS) 여부를 판정하는 방법으로 부적합한 것은?

    1. ①모색 판정법
    2. ②DNA 분석법
    3. ③혈청 중 CPK 활성 판정법
    4. ④할로텐(halothane) 검정법

  18. 18.젖소의 산유 능력 검정에 있어 전검정일 산유량이 28kg이고 검정일 산유량이 32kg이었으며 검정일 간격이 31일인 경우 TIM(test interval method)에 의한 검정 기간 산유량은?

    1. ①775.0 kg
    2. ②782.0 kg
    3. ③932.0 kg
    4. ④960.0 kg

  19. 19.어느 젖소 집단에 있어 유전자가 Hardy-Weinberg 평형상태에 있을 때, 흑색인자의 유전자 빈도를 a라 하면 이 집단에서 3세대 경과 후 이의 유전자 빈도는 어떻게 변화되겠는가?

    1. ①a
    2. ②a+3
    3. ③a×3
    4. ④a3

  20. 20.소의 체위 측정에서 수평면에서 기갑 최고부까지의 길이를 무엇이라 하는가?

    1. ①체고
    2. ②체장
    3. ③고장
    4. ④십자부고

  21. 21.수정란의 착상과 임신의 유지에 적합하도록 부생식기관의 기능발현을 조절하는 성선자극 호르몬은?

    1. ①에스트로겐(estrogen)
    2. ②안드로겐(androgen)
    3. ③프로게스테론(progesterone)
    4. ④릴렉신(relaxin)

  22. 22.포유가축의 정소나 난소를 표적기관으로 하여 그 기능을 지배하는 성선자극 호르몬이 아닌 것은?

    1. ①난포자극호르몬(FSH)
    2. ②황체형성호르몬(LH)
    3. ③프로게스테론(progesterone)
    4. ④프로락틴(prolactin)

  23. 23.가축에 있어서 정자와 난자가 만나서 수정이 이루어지는 부위는?

    1. ①난관누두부
    2. ②난관팽대부
    3. ③난관채
    4. ④난관자궁접속부

  24. 24.정액 희석액 구성성분 중 pH(산도)를 조절하는 물질은?

    1. ①포도당
    2. ②구연산
    3. ③난황
    4. ④항생물질

  25. 25.포유가축의 자궁이 수행하는 생리학적 기능을 올바르게 설명한 것은?

    1. ①교미, 난자와 정자의 수송, 수정란 착상, 임신유지 및 분만개시
    2. ②교미, 난자와 정자의 수송, 황체기능의 조절, 임신유지 및 분만개시
    3. ③난자와 정자의 수송, 수정란 착상, 비유개시, 임신유지 및 분만개시
    4. ④난자와 정자의 수송, 수정란 착상, 황체기능의 조절, 임신유지 및 분만개시

  26. 26.비유(泌乳) 개시시 분비가 상승되는 호르몬이 아닌 것은?

    1. ①부신피질호르몬(glucocorticoid)
    2. ②프로락틴(prolactin)
    3. ③난포호르몬(estrogen)
    4. ④황체호르몬(progesterone)

  27. 27.암컷 가축의 분만 후 발정을 위한 자궁퇴축 기간이 바르게 연결된 것은?

    1. ①소 : 35~40일, 돼지 : 25~28일, 면양 : 10~15일
    2. ②소 : 90~100일, 돼지 : 5~7일, 면양 : 10~15일
    3. ③소 : 90~100일, 돼지 : 5~7일, 면양 : 25~30일
    4. ④소 : 35~40일, 돼지 : 25~28일, 면양 : 25~30일

  28. 28.소에 있어서 암소의 생식기 내에서 정자가 수정 능력을 유지하고 있는 시간은?

    1. ①5~6시간
    2. ②10~15시간
    3. ③28~30시간
    4. ④40~42시간

  29. 29.소의 정자에서 운동에 필요한 에너지를 합성하는 부위와 세포 소기관은?

    1. ①두부-골지체
    2. ②경부-골지체
    3. ③중편부-미토콘드리아
    4. ④종부-미토콘드리아

  30. 30.수가축에 있어서 춘기발동을 일으키는 직접적인 원인이 되는 호르몬은?

    1. ①난포자극호르몬(FSH)과 테스토스테론(testosterone)
    2. ②황체형성호르몬(LH)과 테스토스테론(testosterone)
    3. ③황체형성호르몬방출호르몬(LHRH)과 테스토스테론(testosterone)
    4. ④에스트로겐(estrogen)과 테스토스테론(testosterone)

  31. 31.임신한 포유동물의 태반이나 자궁내막에서는 태반호르몬을 분비하는데 다음 중 여기에 해당되지 않는 것은?

    1. ①LH
    2. ②PMSG
    3. ③hCG
    4. ④placenta lactogen

  32. 32.다음 가축 중 교미자극이 가해지지 않는 한 배란이 일어나지 않고 발정이 계속되는 것은?

    1. ①토끼
    2. ②소
    3. ③말
    4. ④돼지

  33. 33.소 수정란 이식 기술에 관한 설명 중 틀린 것은?

    1. ①비외과적방법에 의거 난자를 회수할 경우 배란 후 5일이상 경과한 후 채란하는 것이 좋다.
    2. ②일반적으로 배반포까지 발달한 것보다 2~8세포기나 상실배를 이식하는 것이 좋다.
    3. ③이식하고자 하는 수정란의 일령이 수란우의 배란후의 일수와 일치하지 않으면 임신율이 매우 저하된다.
    4. ④수정란의 형태적 이상은 이식후의 임신율을 저하시킨다.

  34. 34.단일성 번식계절을 가지는 동물은?

    1. ①소
    2. ②돼지
    3. ③면양
    4. ④닭

  35. 35.배란된 난자가 착상될 때까지 난관에서의 수송시간이 바르지 않게 연결된 것은?

    1. ①소 : 72시간
    2. ②돼지 : 48시간
    3. ③면양 : 86시간
    4. ④마우스 : 72시간

  36. 36.다음 중 성숙한 소와 돼지의 발정주기와 발정지속시간을 모두 올바르게 연결한 것은?

    1. ①소 : 18~20일, 15~17시간, 돼지: 18~22일, 48~72시간
    2. ②소 : 21~22일, 18~20시간, 돼지: 18~22일, 48~72시간
    3. ③소 : 18~20일, 18~20시간, 돼지: 18~22일, 24~48시간
    4. ④소 : 21~22일, 15~17시간, 돼지: 23~25일, 24~48시간

  37. 37.소의 유선발육에 관한 설명으로 틀린 것은?

    1. ①일반적으로 유방의 발육은 체중 증가에 의해서는 영향을 받지 않는다.
    2. ②성성숙이 가까워지면 유방의 유선관계가 급속도로 발달한다.
    3. ③초유구(初乳逑) 및 백혈구 등이 출현하는 시기는 임신 9개월이다.
    4. ④유방의 중량은 임신 후 최초의 3개월간은 비임신우와 거의 차이가 없다.

  38. 38.소에서 세균감염에 의한 급·만성의 전염병으로 유산을 일으키는 것은?

    1. ①브루셀라병
    2. ②과립성질염
    3. ③트리코모나스병
    4. ④톡소플라즈마병

  39. 39.가축의 임신을 진단할 때 초심자라도 쓰기 쉬운 방법은?

    1. ①직장검사법
    2. ②질점막조직검사법
    3. ③방사선진단법
    4. ④초음파진단법

  40. 40.다음 중 황체 호르몬의 생리작용으로 옳은 것은?

    1. ①자궁운동의 촉진
    2. ②난포호르몬의 활성 촉진
    3. ③자궁액의 분비 증대
    4. ④유선세포의 발육과 분화 억제

  41. 41.영양소는 유기영양소와 무기영양소로 구분되는데 다음 중 일반성문에 해당되며 무기영양소에 해당되는 것은?

    1. ①조회분
    2. ②조단백질
    3. ③조지방
    4. ④탄수화물

  42. 42.다음 중 반추위내 미생물이 합성 공급할 수 없어 보충해 주는 것이 좋은 비타민은?

    1. ①비타민 K
    2. ②나이아신(Niacin)
    3. ③알파-토코페롤(α-Tocopherol)
    4. ④바이오틴(Biotin)

  43. 43.한우의 임신말기 2개월간 유지 이외의 추가영양소 요구량을 가소화 에너지로 나타내면 얼마인가?

    1. ①3.10 Mcal
    2. ②3.20 Mcal
    3. ③3.30 Mcal
    4. ④3.40 Mcal

  44. 44.다음 중 펠렛팅의 장점으로 틀린 것은?

    1. ①증기 및 가압으로 병원성 세균 등이 파괴된다.
    2. ②사료성분의 소화율을 향상시킨다.
    3. ③사료섭취량을 증가시킨다.
    4. ④허실되는 사료랑은 증가한다.

  45. 45.성장 중인 가축에서 증체량의 사료섭취량에 대한 비율로 나타내는 영양가치 평가법은?

    1. ①사료효율
    2. ②생물가
    3. ③사료단위
    4. ④영양율

  46. 46.다음 중 젖소에서의 건유기 사양 설명으로 틀린 것은?

    1. ①젖소의 임신말기가 되면 태아의 발육이 왕성해져 충분한 영양이 요구되는 시기이다.
    2. ②오랫동안 비유로 인하여 휴식과 안정이 필요하고 건유기간은 90일 정도가 바람직하다.
    3. ③건유기간이 너무 길면 비만증상이 나타나 유열 등의 대사성 질병이 나타날 수 있다.
    4. ④건유를 시키지 않고 계속 착유를 했을 경우 다음 유기의 산유량이 30% 정도 감소한다.

  47. 47.사료의 부피를 줄이며 사료섭취량을 높이기 위해 가루사료를 고온·고압하에서 단단한 알맹이 사료로 만든 다음 이를 다시 거칠게 분쇄하여 만든 사료는?

    1. ①가루사료
    2. ②펠렛사료
    3. ③크럼블사료
    4. ④큐브사료

  48. 48.착유우의 일일산유량이 최고에 도달하는 시기는?

    1. ①비유초기
    2. ②비유중기
    3. ③비유말기
    4. ④건유기

  49. 49.변형된 분자 사슬형 지방산으로서 불포화지방산의 이중결합과 유사한 방식으로 세포막의 유동성을 증가하고 고리구조형 지방산을 합성하는 지방산은?

    1. ①네르본 산(nervonic acid)
    2. ②팔미톨레 산(palmitoleic acid)
    3. ③올레 산(oleic acid)
    4. ④튜버큘로스테아르 산(tuberculostearic acid)

  50. 50.다음 중 반추위 미분해율이 가장 높은 단백질 공급원인 사료는?

    1. ①대두박
    2. ②알팔파 분말
    3. ③어분
    4. ④카세인

  51. 51.다음 설명에 해당하는 위의 종류는?

    1. ①1위
    2. ②2위
    3. ③3위
    4. ④4위

  52. 52.어떤 쥐가 하루에 1g의 지방을 섭취하였고, 0.25g의 지방을 분으로 배설하였다. 이 쥐의 대사성 분지방이 하루에 0.15g이라면 지방의 진정소화율(truedigestibility)은?

    1. ①60%
    2. ②75%
    3. ③85%
    4. ④90%

  53. 53.유지율이 3.2%인 우유를 1일 22kg 생산할 경우 유지율이 4%인 표준유를 계산하면 약 얼마인가?

    1. ①15 kg
    2. ②19.4 kg
    3. ③20.1 kg
    4. ④22 kg

  54. 54.반추동물에서는 요소나 암모니아와 같은 물질이 단백질원으로 이용되고 있는데, 이러한 물질을 무엇이라 하는가?

    1. ①진정단백질(true protein)
    2. ②조단백질(crude protein)
    3. ③비단백태질소화합물(NPN)
    4. ④미생물체단백질(microbial protein)

  55. 55.동물에 필요한 영양소의 특성을 바르게 설명한 것은?

    1. ①전분은 일종의 조섬유이다.
    2. ②인지질(phospholipid)은 단순지방이다.
    3. ③칼륨(K)은 다량 필수 무기질에 속한다.
    4. ④시스틴(cystine)은 필수아미노산이다.

  56. 56.다음 중 유지방 합성과 가장 관계가 밀접한 것은?

    1. ①올레인산(oleic acid)
    2. ②프로피온산(propionic acid)
    3. ③아세틱산(acetic acid)
    4. ④뷰트릭산(butryic acid)

  57. 57.다음 중 소화기관의 해부학적 기능 차이로 인해 혈당(blood glucose)치가 가장 낮을 것으로 예상되는 동물은?

    1. ①돼지
    2. ②말
    3. ③닭
    4. ④소

  58. 58.착유우에 있어서 사료 단백질 중 불용성 단백질(UIP)의 적정 비율은?

    1. ①35%
    2. ②45%
    3. ③55%
    4. ④65%

  59. 59.다음중 지방간(脂肪肝)의 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①콜린(choline)이 부족할 때 나타난다.
    2. ②항지방간인자(Methionine 등)가 부족할 때 발생한다.
    3. ③특정한 독성물은 간손상을 일으켜 중성지방의 간세포 침윤을 일으킨다.
    4. ④아미노산이 결핍된 사료, 탄수화물, 지방함량이 많은 사료 등의 과다섭취와는 관계가 없다.

  60. 60.볏짚과 옥수수 사일리지의 TDN이 각각 43%, 67%라고 할 때 볏짚 40%, 옥수수 사일리지 60%를 섞어서 조제한 조사료의 TDN함량은?

    1. ①55.2%
    2. ②57.4%
    3. ③62.5%
    4. ④45.7%

  61. 61.다년생목초나 1년생 사료작물로부터 가축에게 공급할 수 있는 주요 영양소가 아닌 것은?

    1. ①탄수화물
    2. ②가소화단백질
    3. ③광물질 및 비타민
    4. ④리그닌

  62. 62.여름철 예취와 가을의 최종 예취시기는 초지관리상 중요한 문제이다. 다음 중 설명이 잘못된 것은?

    1. ①한여름 지온이 27℃ 이상일 때에는 목초를 베는 것을 피한다.
    2. ②가을에 너무 늦게 예취하면 추운 지방에서는 월동에 지장이 있다.
    3. ③가을철에 일 평균 기온이 5℃ 되는 날로부터 40일전이 최종 예취의 적기이다.
    4. ④하고현상을 피하기 위해서는 목초를 충분히 생육시켜야 한다.

  63. 63.사료작물을 생존연한에 따라 분류할 때 일년생, 월년생, 다년생, 영년생으로 나눌 수 있는데 다음 중 1년생 사료작물에 속하는 것은?

    1. ①티머시
    2. ②이탈리안 라이그라스
    3. ③옥수수
    4. ④화이트 클로버

  64. 64.다음 중 조단백질 함량이 가장 높은 조사료는?

    1. ①옥수수 사일리지
    2. ②티머시 건초
    3. ③수단그라스 청초
    4. ④알팔파 건초(초기)

  65. 65.잘 조성된 초지에 칼리성문 120kg/ha를 추비로 주려고 한다. 칼리(K) 함량이 60%인 염화가리 비료로는 얼마나 주어야 하는가?

    1. ①72 kg/ha
    2. ②200 kg/ha
    3. ③240 kg/ha
    4. ④300 kg/ha

  66. 66.다음 중 예취적기를 추정하는 설명으로 옳지 않은 것은?

    1. ①1번초의 예취적기는 화본과 목초는 출수 초기에 콩과 목초는 10% 정도 꽃이 핀 시기이다.
    2. ②초지 군락 내부 지표면의 상대조도가 5%일 때가 예취적기이다.
    3. ③예취 후 재생시에 최대건물생산속도를 나타내는 시기인 예취 후 3~4주경이 되는 시기가 예취적기이다.
    4. ④최대건물생산속도를 나타내는 시기의 최적엽면적지수 보다 1.5배의 엽면적을 나타내는 시기인 평균생산력이 가장 높은 시기가 예취적기이다.

  67. 67.알팔파의 형태 및 생리·생태적 특징으로 알맞은 것은?

    1. ①꽃은 두상서화이다.
    2. ②단년생 두과목초이다.
    3. ③줄기는 포복경이다.
    4. ④벌에 의한 수분작용을 트리핑(tripping)이라고 한다.

  68. 68.우리나라 초지의 저위(低位) 생산성에 영향을 미치는 요인이 아닌 것은?

    1. ①추비량의 부족
    2. ②조성초기 관리의 미숙
    3. ③청예를 주로 한 초지이용
    4. ④이른 봄 및 늦가을의 적절한 이용

  69. 69.옥수수나 수단그라스계 잡종의 후작으로 이용되는 단경기 사료작물에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

    1. ①연맥은 짧은 기간에 많은 수량을 내고 월동이 잘 되므로 중부지방에 알맞다.
    2. ②사료용 유채는 단백질이 높고 토양 중 수분과 질소 함량이 높으면 수량이 높으므로 건초로 이용하는 것이 가장 좋다.
    3. ③이탈리안 라이그라스는 초기생육이 좋고 기호성이 좋으나 월동성이 떨어지므로 주로 남부지방에서 이용된다.
    4. ④유채와 연맥은 서로 토양요구도와 관리 및 이용방법이 다르므로 혼파해서 사용해서는 절대 안 된다.

  70. 70.인경(비늘 줄기)에 양분을 축적하여 영양번식을 하는 목초는?

    1. ①톨 페스큐
    2. ②오차드그라스
    3. ③알팔파
    4. ④티머시

  71. 71.사료작물의 작부체계에서 농업경영상 지켜야 할 조건에 해당하지 않는 것은?

    1. ①농가 노동배분의 합리화
    2. ②토양비옥도의 지속적인 유지
    3. ③사료작물의 특성에 따른 초종과 품종을 조합하여 위험을 분산
    4. ④국내에서 사료작물 사초생산성 높은 옥수수 단작에 의한 생산량 증가

  72. 72.여름철 벼 대체 사료작물(논에서 사료작물재배)을 재배할 때 가장 중요하게 고려되어야 할 것은?

    1. ①내한성(耐寒性)
    2. ②내습성(耐濕性)
    3. ③내병성(耐病性)
    4. ④내동성(耐冬性)

  73. 73.다음 중부지방의 작부체계 중 주작물인 옥수수의 파종을 가장 적기에 할 수 있는 작부체계는?

    1. ①호밀 + 옥수수
    2. ②보리 + 옥수수
    3. ③크림손 클로버 + 옥수수
    4. ④가을 귀리(연맥) + 옥수수

  74. 74.콩과목초 파종시 근류균의 접종은 매우 중요하다. 그러면 콩과목초의 근류균은 어떤 비료성분을 고정하여 목초에게 주는가?

    1. ①질소
    2. ②인산
    3. ③칼륨
    4. ④마그네슘

  75. 75.다음 중 초지의 하고대책과 거리가 먼 것은?

    1. ①질소질 비료의 추비를 억제한다.
    2. ②스프링클러에 의한 관개를 실시한다.
    3. ③초지조성의 대상지를 점질토양이나 사질토양으로 선정한다.
    4. ④하고에 비교적 강한 초종인 톨 페스큐, 오차드그라스등을 선택한다.

  76. 76.조사료의 종류 중 TDN 함량이 가장 적은 것은?

    1. ①볏짚
    2. ②옥수수
    3. ③알팔파
    4. ④오차드그라스(초기)

  77. 77.다음 중 건초에 대한 설명으로 옳은 것은?

    1. ①수분함량이 25%로 저장성을 높였다.
    2. ②갈색 건초가 양분의 손실이 적다.
    3. ③최고 품질의 화본과 건초는 잎의 비율이 40% 이상 되어야 한다.
    4. ④어린 송아지에게 급여하면 위의 발달을 촉진한다.

  78. 78.우리나라에서 부실초지(저위 생산성 초지)가 되는 직접적인 요인은?

    1. ①불경운조성방법
    2. ②관리 기술 미숙
    3. ③기계에 의한 진압
    4. ④발아율이 낮은 종자 사용

  79. 79.다음 중 옥수수의 특징이라고 볼 수 없는 것은?

    1. ①표고에 관계없이 잘 자란다.
    2. ②분얼경이 잘 발생한다.
    3. ③고온을 좋아하며, 다비작물이다.
    4. ④사료용으로는 마치종이 널리 재배된다.

  80. 80.옥수수의 파종기 선택에 관한 설명으로 가장 부적합한 것은?

    1. ①지온이 10℃ 이상이면 파종이 가능하다.
    2. ②산간지대에서는 늦서리 피해를 고려한다.
    3. ③중부지역의 파종적기는 4월 중·하순이 가장 적당하다.
    4. ④만생종은 늦게 파종해야 총 수량이 많아진다.

  81. 81.축산경영 운영에 있어 노동능률 향상 방안으로 옳지 않은 것은?

    1. ①작업의 간략화
    2. ②작업의 분업화
    3. ③작업의 협업화
    4. ④작업의 중복화

  82. 82.감가상각비 계산 방법의 종류로 옳은 것은?

    1. ①정액법
    2. ②손익분기법
    3. ③이자계산법
    4. ④자산재평가법

  83. 83.평균생산량이 최대가 되는 점에 대한 설명으로 옳은 것은?

    1. ①한계생산이 0 이 되는 점이다.
    2. ②한계생산이 최대가 되는 점이다.
    3. ③평균생산과 한계생산이 일치하는 점이다.
    4. ④총생산곡선에서 제2영역과 제3영역의 사이 점이다.

  84. 84.축산경영 농가에 대한 진단방법으로 경영실험농장(모델농장)의 경영성과 등의 자료를 비교하는 것은?

    1. ①표준 비교법
    2. ②직접 비교법
    3. ③시계열 비교법
    4. ④계획대비 실적 비교법

  85. 85.축산경영조직에 영향을 미치는 경제적 결정조건은?

    1. ①기상상태
    2. ②축산진흥정책
    3. ③토질 및 지형
    4. ④시장과의 거리

  86. 86.축산경영의 일반적 특징으로 옳은 것은?

    1. ①고용기회 증대
    2. ②생산물의 저장
    3. ③1차 생산의 성격
    4. ④직접적인 토지이용

  87. 87.매출액이 1200만원이며 총변동비가 600만원, 고정비가 400만원인 목장의 손익분기 매출액은?

    1. ①600만원
    2. ②700만원
    3. ③800만원
    4. ④1200만원

  88. 88.다음 중 축산조수입과 관계가 가장 먼 것은?

    1. ①정부지원금
    2. ②브랜드 가치
    3. ③우유 판매수입
    4. ④부산물 거래가격

  89. 89.축종과 경영조직과의 적합성을 판단하는 요인으로 옳지 않은 것은?

    1. ①입지조건의 적정여부
    2. ②가축두수의 적정여부
    3. ③사료작물재배의 적정여부
    4. ④경영조직 인력의 적정여부

  90. 90.유통마진을 산출하는 계산식으로 옳은 것은?

    1. ①생산자 수취가격 - 판매비용
    2. ②소비자 지불가격 - 생산자 수취가격
    3. ③생산자 수취가격 - 소비자 지불가격
    4. ④소비자 지불가격 + 생산자 수취가격

  91. 91.자연치즈 제조 시 단단한 커드 발생의 원인이 아닌 것은?

    1. ①높은 칼슘 농도
    2. ②낮은 pH
    3. ③단백질 함량을 과도하게 높인 표준화
    4. ④응유 과정 중 낮은 벳트 온도

  92. 92.우유의 유당 함량범위는?

    1. ①3.3 ~ 3.8%
    2. ②3.9 ~ 4.3%
    3. ③4.5 ~ 5.0%
    4. ④5.1 ~ 5.6%

  93. 93.식육에 함유되어 있는 일반적인 수분 함량은?

    1. ①45 ~ 50%
    2. ②55 ~ 60%
    3. ③65 ~ 75%
    4. ④80% 이상

  94. 94.아이스크림의 제조에 사용되는 감미료 중 단맛의 강도가 가장 높은 것은?

    1. ①과당
    2. ②유당
    3. ③솔비톨
    4. ④설탕

  95. 95.식육의 freezer burn에 대한 설명으로 틀린 것은?

    1. ①동결육의 표면건조로 인한 변색이 발생한다.
    2. ②상품가치가 상승된다.
    3. ③조직감이 질겨진다.
    4. ④이취가 생성된다.

  96. 96.염지액을 제조할 때 주의사항으로 틀린 것은?

    1. ①염지액 제조를 위해 사용되는 물은 미생물에 오염되지 않은 깨끗한 물을 이용한다.
    2. ②천연 향신료를 사용할 경우에는 천으로 싸서 끓는 물에 담가 향을 용출시킨 후 여과하여 사용한다.
    3. ③염지액 제조를 위해 아스코르빈산과 아질산염을 함께 물에 넣어 충분히 용해시킨 후에 사용한다.
    4. ④염지액을 사용하기 전 염지액 내에 존재하는 세균과 잔존하는 산소를 배출하기 위해 끓여서 사용한다.

  97. 97.우유의 단백질 중 카제인의 등전점은?

    1. ①pH 4.0
    2. ②pH 4.6
    3. ③pH 5.2
    4. ④pH 5.6

  98. 98.가축의 종류에 따라 식육의 풍미가 달라지는 것은 식육의 어떤 성분에 기인하기 때문인가?

    1. ①수분
    2. ②비타민
    3. ③지질
    4. ④무기질

  99. 99.시유에서 균질처리공정의 목적과 거리가 먼 것은?

    1. ①지방구를 미세화시킨다.
    2. ②지방의 분리를 방지한다.
    3. ③미생물 사멸 및 효소를 파괴한다.
    4. ④단백질의 소화율이 향상된다.

  100. 100.생육인데도 불구하고 삶은 것과 같은 검푸른 외관을 나타내며 심한 냄새가 나는 육은?

    1. ①성취(sex odor)육
    2. ②two toning육
    3. ③PSE 육
    4. ④질식육(suffocated meat)