축산기사 (2013-09-28)

1.한 개체가 우성동협접합체인지 이형접합체인지 구분이 되지 않을 때 이 개체와 검정교배하는 개체들의 유전자형은?

1. ①aa
2. ②AA
3. ③Aa
4. ④어떤 형태도 가능

2.전령 RNA(mRNA)에 내장된 유전정보를 받아서 단백질을 합성하는 세포내 소기관은?

1. ①리보솜
2. ②미토콘드리아
3. ③골지체
4. ④중심체

3.반형매(半兄妹)의 관계가 있는 두 개체를 교배시켰을 때 근교계수는 얼마인가?

1. ①6.25%
2. ②12.5%.
3. ③25%
4. ④50%

4.개량 대상형질에 대하여 일정한 값을 기준으로 그 이상의 개체는 선발하고 그 이하의 개체는 모두 도태시키는 방법은?

1. ①절단형선발(truncation selection)
2. ②가계선발(family selection)
3. ③간접선발(indirect selection)
4. ④당대검정에 의한 선발

5.단위기간 당 유전적 개량량을 증대시키는 함수의 설명으로 틀린 것은?

1. ①세대간격을 최소화 한다.
2. ②유전적 변이를 최소화 한다.
3. ③선발강도를 최대화 한다.
4. ④신뢰도를 최대화 한다.

6.한 유전자좌위(Locus)에 두 가지 형태의 대립 유전자 A와 a가 존재할 때 한 집단에서 A의 빈도가 0.5이고 이 집단이 유전적 평형 상태를 이루면 유전자형 Aa의 빈도는?

1. ①0.75
2. ②0.5
3. ③0.25
4. ④0.1

7.산란계 농장의 검정성적이 다음 표와 같을 때 이 농장의 평균 난중은?

1. ①65.1g
2. ②61.9g
3. ③53.9g
4. ④46.9g

8.양성교잡에서 3개 유전자 좌위의 대립인자간에 어떠한 간섭이 없이 각 대립인자의 유전자들이 독립적으로 유전되는 유전현상을 무엇이라 하는가?

1. ①분리의 법칙
2. ②독립의 법칙
3. ③대립의 법칙
4. ④우열의 법칙

9.윤환교배방법과 종료교배방법의 장점을 이용할 수 있는 방법으로 일정비율의 암컷은 대체종빈축의 생산을 위해 윤환교배를 실시하고 나머지 일정비율의 교잡종 암컷은 종료종모축과 교배하여 실용축을 생산하도록 하는 교배 방법은?

1. ①3품종 종료교배
2. ②종료윤환교배
3. ③윤환교배
4. ④2품종 교배

10.소의 무각은 유각에 대하여 우성이다. 무각(PP)인 소와 유각(pp)인 소를 교배하였을 때 그 F1의 표현형과 유전자형이 모두 옳게 표시된 것은?

1. ①무각(PP)
2. ②무각(Pp)
3. ③유각(Pp)
4. ④유각(pp)

11.부모의 추정 육종가가 각각 100과 80일 때 이 둘에서 태어날 자손의 예상 육종가는?

1. ①180
2. ②100
3. ③90
4. ④80

12.비육돈 생산에 적합한 3월 교배법은?

1. ①[다산계A품종(♀) × 다산계 B품종(♂)](♀) × 육질좋은 C품종(♂)
2. ②[다산계A품종(♀) × 육질좋은 B 품종(♂)](♀) × 육질좋은 C품종(♂)
3. ③[육질좋은A품종(♀) × 다산계 B품종(♂)](♀) × 육질좋은 C품종(♂)
4. ④[육질좋은A품종(♀) × 육질좋은 B품종(♂)](♀) × 육질좋은 C품종(♂)

13.한우의 후대검정에 대한 설명으로 틀린 것은?

1. ①검정소 후대검정우의 선정기준은 후보씨수소 1두당 교배암소 40두 이상을 교배시켜 생산되고 유전자검사 결과 친자가 확인된 수송아지가 10두 이상이어야 한다.
2. ②후대검정우에 대한 검정기간은 예비검정과 본검정으로 구분하며, 예비검정은 생후 270~300일령에 시작하여 500일간 검정한다.
3. ③후대검정을 개시한 후보씨수소에 대하여는 보증씨 수소로 선발되기 이전까지는 냉동정액을 생산, 보관하여야 한다.
4. ④후대검정우의 체중 측정 시기는 개시시, 축군 평균 일령이 360일령, 540일령 및 종료시로 4회 측정한다.

14.검정된 12마리 수퇘지 중 4마리만을 종돈으로 이용하고 나머지는 도태하고자 한다. 가계선발에 의하여 선발되는 개체의 번호는?

1. ①A-3, A-4, B-1, B-3
2. ②A-4, B-1, B-3, C-2
3. ③B-1, B-2, B-3, B-4
4. ④A-4, B-1, B-3, B-4

15.산란계의 산란능력을 개량하기 위한 보다 효과적인 선발 방법은?

1. ①개체선발
2. ②가계선발
3. ③개체와 가계 결합선발
4. ④가계내선발

16.AABB와 aabb 교배시 가능한 F1 자손의 유전자형(genotype)은 총 몇 가지인가?

1. ①1가지
2. ②2가지
3. ③3가지
4. ④9가지

17.한우의 어느 형질에 있어 상가적 유전분산은 0.6, 우성분산은 0.2, 상위성 분산은 0.1, 환경분산은 1.1 이었다. 이형질에 대한 좁은 의미의 유전력은?

1. ①0.1
2. ②0.2
3. ③0.3
4. ④0.4

18.선발지수를 산출할 때 이용되는 통계량으로서 이용가치가 적은 것은?

1. ①각 형질간의 표현형공분산
2. ②각 형질간의 표현형 상관계수
3. ③각 형질의 상대적 경제가치
4. ④각 형질의 추정 생산 능력

19.100마리의 앵거스(Angus) 소에 대한 모색을 조사한 결과가 아래와 같을 때, 붉은 색에 대한 유전자 빈도는? (단, 유전적 평형상태를 가정한다)

1. ①0.4
2. ②0.6
3. ③0.8
4. ④1.0

20.체세포 분열의 중기에 나타나는 특징으로 가장 적합한 것은?

1. ①핵인(Nucleus)이 없어짐
2. ②염색체가 세포의 적도판에 배열
3. ③세포질의 분할
4. ④염색분체의 양극으로의 이동

21.유선의 발달에 대하여 바르게 설명한 것은?

1. ①유관과 유관분자가 유방내에서 형성되는 시기는 임신중기이다.
2. ②유관주위에 유선포의 발달이 왕성하게 일어나는 시기는 임신말기이다.
3. ③유선상피세포가 모여 유두를 형성하는 시기는 출생이후이다.
4. ④유선상피세포의 증식이 왕성하게 일어나는 시기는 성성숙기에서 임신직전까지이다.

22.젖소의 정상적인 생리적 공태 기간은?

1. ①10~20일
2. ②40~60일
3. ③80~100일
4. ④120~140일

23.융모막융모의 형태에 따라 산재성 태반을 가진 가축은?

1. ①돼지
2. ②면양
3. ③소
4. ④개

24.돼지에서 수정시 다정자 침입을 방지하는 생리적 작용들만 묶은 것은?

1. ①투명대반응, 첨체반응, 난백차단
2. ②첨체반응, 난황막차단. 정자수의 제한
3. ③난백차단, 정자수의 제한, 첨체반응
4. ④정자수의 제한, 투명대 반응, 난황막 차단

25.다음 중 분만이 개시될때 그 농도가 상대적으로 감소되는 호르몬은?

1. ①PGF2α
2. ②Progesterone
3. ③Oxytocin
4. ④Growth hormone

26.다음 중 가축의 번식을 위한 생리적 작용이 유사한 호르몬끼리 연결된 것은?

1. ①LH - hCG, FSH - Prolactin
2. ②LH - hCG, FSH - PMSG
3. ③LH - PMSG, FSH - Prolactin
4. ④LH - PMSG, FSH - hCG

27.가축의 발정을 동기화 하였을 때의 설명으로 틀린 것은?

1. ①개체별 발정의 관찰이 필요하다
2. ②배이식을 효과적으로 시술할 수 있다.
3. ③가축의 개량과 능력검정사업을 효과적으로 수행할 수 있다.
4. ④호르몬제의 처리에 따른 부작용이 나타날 위험성이 있다.

28.다음 중 가축인공수정의 장점이 아닌 것은?

1. ①가축개량의 촉진
2. ②종모축의 유전력 조기판정
3. ③전염성 생식기병의 미연방지
4. ④수태율의 저하

29.다음 중 수정란이 태아로 발달하는 것은?

1. ①영양막
2. ②내부세포괴(inner cell mass)
3. ③태막
4. ④투명대

30.소에서 비외과적인 방법으로 수정란을 채취하는 시기는 배란 후 언제 실시하는 것이 바람직한가?

1. ①배란직후
2. ②배란 후 2일 이전
3. ③배란 후 3일 이전
4. ④배란 후 4일 이후

31.수컷에서 부생식기관을 유지시키고 제2차 성징을 발현시킬 뿐만 아니라 정자의 형성에도 직접적으로 관여하는 호르몬은?

1. ①LH
2. ②hCG
3. ③Testosterone
4. ④Progesterone

32.젖소의 유방에서 유즙이 생성 운반되는 경로가 바르게 연결된것은?

1. ①유선포-유선관-유선소엽-유선조-유두관
2. ②유선포-유선소엽-유선관-유선조-유두관
3. ③유선포-유선조-유선관-유선소엽-유두관
4. ④유선포-유선소엽-유선조-유선관-유두관

33.소에서 가장 조기에 임신진단이 가능한 방법은?

1. ①직장검사법
2. ②유즙 중 호르몬 측정법
3. ③초음파 진단법
4. ④방사선 진단법

34.포유가축의 교배적기를 결정하는 요인이 아닌 것은?

1. ①발정지속시간
2. ②정자의 성숙도
3. ③정자의 수송시간
4. ④정자의 수정능력 보유시간

35.모축의 자궁에 착상되는 수정란의 단계는?

1. ①8세포기
2. ②16세포기
3. ③상실배
4. ④배반포

36.정자가 생산되는 부위는?

1. ①세정관
2. ②정소상체
3. ③정소망
4. ④정관

37.난자와 정자의 수정이 일어나는 장소는?

1. ①난관자궁 접합부
2. ②난관 누두부
3. ③난관 협부
4. ④난관 팽대부

38.성숙한 포유가축의 자궁이 수행하는 생리적 기능으로 적당하지 않은 것은?

1. ①난자와 정자의 수송
2. ②황체기능의 조절
3. ③교미
4. ④임신유지 및 분만개시

39.성숙한 암컷의 포유가축에서 성선자극호르몬의 결핍, 난소이상 및 황체퇴행 장해 등에 의해서 난포의 발육이 되지 않는 경우 어떤 증상이 나타나는가?

1. ①난소낭종
2. ②위임신
3. ③사모광증
4. ④무발정

40.돼지에 있어서 기구를 사용하여 임신을 가장 쉽게 진단할 수 있는 방법은?

1. ①초음파 진단법
2. ②호르몬 분석법
3. ③질생체조직 검사법
4. ④직장 촉진법

41.우유 생산을 위한 영양소 공급에 있어서 이상적인 조사료 : 농후사료 급여비율은?

1. ①90 : 10
2. ②60 : 40
3. ③30 : 70
4. ④20 : 80

42.다음 [보기]의 설명 중 ( )안에 맞는 것은?

1. ①초산월령
2. ②최고비유기
3. ③건유기
4. ④사료증급기

43.다음 중 활성흡수에 의해 흡수되는 영양소는?

1. ①프락토스(fructose)
2. ②만노스(mannose)
3. ③포도당(glucose)
4. ④리보스(ribose)

44.갑상선 종양을 일으 킬 수 있는 물질(goitrogenic)을 갖고 있는 사료는?

1. ①대두박
2. ②호마박
3. ③채종박
4. ④임자박

45.산란계의 경우 난황이 배란되어 난관을 통과하여 산란하기까지의 평균 소요시간은?

1. ①12~14시간
2. ②15~20시간
3. ③24~25시간
4. ④30~31시간

46.산란계 농장의 경영에서 손익분기점 분석시 산란일량 파악과 관계가 없는 것은?

1. ①1일 1수당 사료섭취량
2. ②생산비중 성계사료비의 비율
3. ③계란과 사료의 가격비율
4. ④계사 및 시설의 감가상각비

47.산란계 사양에서 사료내 단백질 함량을 증가시켜 주지 않아도 될 경우는?

1. ①다산시(多産時)
2. ②체중이 표준치 보다 적을 때
3. ③식용이 부진할 때
4. ④기온이 적정 사육온도 보다 낮았을 때

48.반추위내에서 생성되는 휘발성 지방산 중 유지방 합성에 가장 많은 영향을 미치는 것은?

1. ①구연산(Citric acid)
2. ②초산(Acetic acid)
3. ③프로피온산(Propionic acid)
4. ④젖산(Lactic acid)

49.우리나라 축산에서 사용하지 않는 사료의 에너지 단위는?

1. ①TDN
2. ②kcal
3. ③덤(Therm)
4. ④Mcal

50.NRC 사양표준(1994)이 규정한 갈색 산란계 단백질 요구량은 약 얼마인가?

1. ①4%
2. ②11%
3. ③13%
4. ④16%

51.닭의 에너지 요구량 표현 기호로 가장 널리 쓰이는 것은?

1. ①DE
2. ②ME
3. ③NE
4. ④TDN

52.산란용 닭의 성성숙 시기와 가장 관계 깊은 것은?

1. ①산란율 및 난중
2. ②폐사율
3. ③사료 섭취량
4. ④질병

53.육계체중 1~2kg 사이에 사료요구율이 2.2라면 체중 1kg인 육계 100마리가 체중 2kg까지 자라는데 소요되는 사료는 몇 kg인가?

1. ①100kg
2. ②150kg
3. ③200kg
4. ④220kg

54.배합사료의 저장시 사료가치나 풍미 저하를 가장 적게 할 수 있는 수분함량은?

1. ①11~13%
2. ②20~22%
3. ③28~30%
4. ④31~33%

55.가축사료에서 탄수화물의 가장 중요한 영양적 기능은?

1. ①에너지를 공급한다.
2. ②섬유소를 공급한다.
3. ③포도당을 공급한다.
4. ④사료에 부피를 제공한다.

56.포도당 1분자가 체내에서 완전히 산화될 때 ATP 생성량은 얼마인가?

1. ①28 ATP
2. ②38 ATP
3. ③48 ATP
4. ④58 ATP

57.소화에 대한 각종 영양소의 최종 생산물을 나타낸 것 중 옳지 못한 것은?

1. ①전분(starch) → 포도당(Glucose)
2. ②유당(lactose) → 포도당 + Maltose
3. ③Cellulose → 유기산
4. ④지방(Lipid) → 지방산 +Glycerol

58.단위동물에서 사료단백질의 소화율에 영향을 미치는 요인이 아닌 것은?

1. ①동물의 나이
2. ②단백질의 섭취량
3. ③소화기관의 길이
4. ④대두박의 trypsin inhibitor

59.송아지에 있어서 가장 적합한 초유 급여 시기는?

1. ①출산직후 12시간 이내
2. ②출산후 13~24시간
3. ③출산후 1~2일
4. ④출산후 만 48시간 이후

60.체내 흡수된 영양소는 에너지를 생성하는데 이때 소비된 O2와 생성된 CO2양과의 비율을 호흡상이라 하는데, 일반적으로 탄수화물과 지방의 호흡상은 각각 약 얼마인가?

1. ①1.0과 1.2
2. ②1.0과 1.0
3. ③1.0과 0.7
4. ④1.0과 0.9

61.건초와 비교할 때 사일리지의 유리한 점이 아닌 것은?

1. ①다즙질 사료를 공급할 수 있다.
2. ②제조시 일기의 영향을 덜 받는다.
3. ③동일한 면적에 많은 양을 저장할 수 있다.
4. ④비타민 D의 공급력이 높다.

62.다음 중 목초가 자라는데 필요한 미량원소에 해당되지 않는것은?

1. ①Cu
2. ②Mo
3. ③Mn
4. ④Mg

63.사일리지의 2차 발효(호기적변화)에 관한 설명으로 옳은 것은?

1. ①사일리지를 급여하기 위해 개봉 후 혐기성 조건이 깨지면서 호기성 세균에 의해 각종 성분이 분해 되는 것
2. ②사일리지 조제 과정 중 식물체의 호흡등에 의해 협기조건이 조성되어 유산균의 활동이 가장 활발해지는 단계
3. ③충진 직후 효모, 곰팡이 등 호기성 세균에 의해 수용성 당분이 분해되는 것
4. ④잉여 수분이 배출되어 고수분 상태에서 발생하는 변패

64.알팔파의 사료가치 중 틀린 것은?

1. ①가축의 기호성이 좋다
2. ②Ca의 함량이 낮다
3. ③소화율이 높다
4. ④단백질의 공급량이 많다.

65.생초의 자연 건조율을 증진하기 위하여 압착을 가하는 기계로 포장에서의 건조시간을 단축시켜 건초의 손실을 최소화 할 수 있는 작업 기계는?

1. ①모우어
2. ②레이크
3. ③베일러
4. ④컨디셔너

66.옥수수 사일리지를 평가하기 위하여 사일로를 개봉하고 깊숙한 곳에서 시료를 채취하여 손으로 꽉 쥐었더니 즙액이 한 두 방울 떨어지고 손에는 톡 쏘는 듯한 산취가 오래 동안 가시지 않았다. 이 사일리지에 대한 설명으로 가장 올바른 것은?

1. ①너무 늦게 수확하여 재료의 건물률이 너무 높고 아마도 곰팡이나 효모가 많이 있을 것이다.
2. ②수분함량에 비하여 재료의 절단 길이가 길고 곡분과 같은 첨가제를 과도하게 이용하였을 것이다.
3. ③조기수확으로 수분함량이 너무 높고 과발효 또는 젖산 발효보다 낙산발효가 더 많이 일어났을 것이다.
4. ④충분한 예건과 유산균 첨가제를 이용하였기 때문에 삼출액에 의한 손실은 거의 없을 것이다.

67.임간초지 조성은 친환경적 방법으로 우리나라와 같이 산지나 경사지가 많은 지형에 유리한데 다음 설명하는 임간 초지의 설명으로 옳은 것은?

1. ①우리나라에서 재배되고 있는 북방형 목초의 광포화점은 2500~300Lux 이므로 임간 초지조성에 따른 목초생육에 지장이 없다.
2. ②임간초지에서는 수목에 의하여 광선이 차단되므로 토양수분의 증발이 억제되어 목초정착에 유리하다.
3. ③임간초지조성은 경운을 하지 않으므로 화입(火入)을 통하여 선점식생을 제거한다.
4. ④임간초지는 목초는 물론 기존의 야초류(초본식물) 등이 같이 성장하고 있으므로 보파가 필요없다.

68.어떤 방목지(10a)에서 4500kg의 생초를 생산할 때 이방목지의 방목일(放牧日, cow-day)수는?

1. ①25 ~ 45일
2. ②50 ~ 75일
3. ③80 ~ 115일
4. ④120 ~ 155일

69.다음 사료작물 중 내한성(耐寒性)이 가장 강한 초종만으로 구성된 것은?

1. ①크림손 클로버, 스위트 클로버
2. ②죤슨 그래스, 화이트 클로버
3. ③버뮤다 그래스, 레드 클로버
4. ④티머시, 레드클로버

70.다음의 사일리지 첨가제와 용도를 잘못 연결한 것은?

1. ①영양소 첨가제 : 곡류, 당밀
2. ②수분조절제 : 밀기울, 비트펄프, 볏짚
3. ③단백질 첨가제 : 요소, 암모니아
4. ④발효촉진제 : 개미산, 프로피온산

71.비출수형(영양생장형)수수류가 재배되는 가장 큰 이유는?

1. ①이용기간이 길어 작부체계 설정과 농가 인력 배분상 유리하다.
2. ②수확시기가 명확하여 이용이 편리하다.
3. ③양분수량 특히 탄수화물의 함량이 증가한다.
4. ④2회 예취하여 곡실과 경엽의 수량을 증가시킬 수 있다.

72.다음 중 최근 농업여건이 변화하여 사료작물로 많이 이용되는 것은?

1. ①진주조
2. ②청보리
3. ③개밀
4. ④소리쟁이

73.목초나 사료작물 등을 식물학적으로 분류하여 이용하고 있는 학명에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

1. ①모든 과학적 지식을 동원하여 결정되기 때문에 영구불변 하다.
2. ②속명과 종명으로 구성되어 이명법이라고도 한다.
3. ③다른 단어와 구별하기 위하여 속명과 종명은 이탤릭체로 쓴다.
4. ④전 세계가 공통으로 사용하며 속명의 첫 글자는 대문자로, 종명은 소문자로 쓴다.

74.초지조성을 위하여 대상지의 토양을 조사한 결과, 토양의 pH가 5.0, 유효인산함량이 23ppm이었다. 이 결과를 기초로 한 초지조성 대상지의 토양개량에 대한 설명으로 가장 올바른 것은?

1. ①유효인산함량은 적정함으로 인산질 비료의 시비가 필요없다.
2. ②유효태 인산함량이 높으므로 목초의 정착에 도움을 준다.
3. ③적정 pH에 해당함으로 두과목초의 성장에 도움을 준다.
4. ④농용석회와 같은 석회질 자재를 살포하여 토양산도를 교정할 필요가 있다.

75.파종방식 중 불경운초지의 조성에 쓰이는 것은?

1. ①점뿌림
2. ②겉뿌림
3. ③흩어뿌림
4. ④줄뿌림

76.수정을 주로 트리핑(Tripping) 현상에 의존하는 것은?

1. ①톨 페스큐
2. ②매듭풀
3. ③알팔파
4. ④오차드 그래스

77.볏짚을 소의 사료로 쓰려 한다. 기호성과 소화율을 가장 높이려면 어떻게 하는 것이 좋은가?

1. ①일반계 볏짚을 사용하여 급여한다.
2. ②물에 적셨다가 급여한다.
3. ③요소에 침지처리 하였다가 급여한다.
4. ④암모니아가스(가성소다)에 처리 후 급여한다.

78.수평사일로라고도 하며, 축사에서 가까운 평지나 경사면에 흙을 파고 바닥, 뒷면 및 양족 벽면 콘크리트로 만들어 저장하는 우리나라에서 가장 많이 이용되는 사일로의 형태는?

1. ①탑형 사일로
2. ②스택 사일로
3. ③트렌치 사일로
4. ④기밀 사일로

79.어떤 목초의 영양소 함량 중 가소화 조단밸직 10%, 가소화 조섬유 12%, 가용무질소물 26% 및 가소화 조지방 함량이 1% 일 때 이 목초의 가소화 영양소 총량(TDN)은 몇 %인가?

1. ①54.25
2. ②48.25
3. ③50.25
4. ④52.25

80.다음 중 불경운 초지조성방법의 장점으로 틀린 것은?

1. ①경사가 심하고 장애물이 많아서 기계를 사용할 수 없는 곳에도 조성이 가능하다.
2. ②나무나 잡관목 등 장애물만을 제거하고 조성하기 때문에 작업이 간편하고 비용이 적게 든다.
3. ③땅을 갈지 않고 조성하기 때문에 토양유실의 위험이 적다.
4. ④경운을 하지 않기 때문에 빠른 시일 내에 생산성 높은 초지를 만들 수 있다.

81.다른 축산물의 생산량을 증감시키지 않고 한 가지 축산물의 생산량을 증가시킬 수 있다면 이 두 생산물간의 관계를 무엇이라고 하는가?

1. ①보완관계
2. ②경제관계
3. ③결합관계
4. ④보합관계

82.최근 양돈업은 공해를 유발하는 산업으로 지목받고 있다. 이에 대한 해결방안으로 적합하지 않은 것은?

1. ①계열화 사업으로 대처
2. ②폐수의 퇴비화를 위한 투자
3. ③폐수처리 시설자금의 장기저리 지원
4. ④양돈단지화 조성을 동한 공동폐수처리시설 지원

83.고정자본재의 감가상각비 중 기술적 감가의 원인니 되는 것은?

1. ①진부화에 의한 감가
2. ②부적응에 의한 감가
3. ③불충분에 의한 감가
4. ④사용소모에 의한 감가

84.부분시산(部分試算)법을 이용하여 어떤 특정 변수가 수익에 어더한 영향을 끼치는가를 파악하려 할 때 검토하여야 할 사항이 아닌 것은?

1. ①감소되는 수입
2. ②새로운 비용과 추가비용
3. ③생산기술 또는 기술계수
4. ④새로운 수입 도는 추가수입

85.산란계 A농가의 조수입이 5천만원, 감가상각비가 5백만원, 차입금이자가 1백만원, 경영비가 2천 5백만원, 자가 노력비가 3백만원, 자본이자가 7백만원이라고 할 때 이 농가의 순수익은 얼마인가?

1. ①5백만원
2. ②1천만원
3. ③1천 5백만원
4. ④2천만원

86.금년에 트렉터 1대를 2천만원을 주고 구입하였다. 이 트렉터의 내용년수가 10년이고 잔존가격이 2백만원일 경우 정액법으로 계산한 년간 감가상각액은 얼마인가?

1. ①150만원
2. ②180만원
3. ③200만원
4. ④220만원

87.축산경영의 경제적 특징이 아닌 것은?

1. ①자금회전의 원활화
2. ②생산물의 저장성 증진
3. ③토지와 노동력 이용도 제고
4. ④농산물의 이용 및 생산 증진

88.생산함수에서 평균생산물과 한계생산물의 관계를 바르게 설명한 것은?

1. ①평균생산물이 증가하면 한계생산물은 감소한다.
2. ②한계생산물이 평균생산물 보다 클 경우 평균 생산물은 증가한다.
3. ③한계생산물이 평균생산물 보다 작을 경우 한계 생산물은 증가한다.
4. ④한계생산물과 평균생산물이 동일할 경우 평균 생산물 은 최소가 된다.

89.다음 중 축산경영의 목표 내지는 합리화 방안으로 볼 수 없는 것은?

1. ①농외소득의 최대화
2. ②자가노동 보수의 최대화
3. ③자기자본 이자의 최대화
4. ④경영관리에 대한 이윤의 최대화

90.한우 비육경영에서 가장 큰 비용 항목은?

1. ①사료비
2. ②노동비
3. ③가축비
4. ④감가상각비

91.Methylene blue 환원 시험법의 확인 내용은?

1. ①단백질 함량
2. ②유지방 함량
3. ③미생물량 추정
4. ④무기질량 추정

92.육제품 제조 시 첨가되는 소금의 역할이 아닌 것은?

1. ①결착력 증가
2. ②향미증진
3. ③저장성 증진
4. ④지방산화 억제

93.연속 아이스크림 냉동기의 장점이 아닌 것은?

1. ①얼음결정이 작기에 아이스크림 질감이 부드럽다.
2. ②경화 후 아이스크림 부피의 감소가 가능하다.
3. ③신속냉동으로 유당 결정이 작아 snady(모래조직) 현상이 최소화 된다.
4. ④단위 제품 간 차이가 적고 숙성시간이 감소된다.

94.육제품 제조과정에서 염지를 실시할 때 아질산염의 첨가로 억제되는 식중독균은?

1. ①Clostridium botulinum
2. ②Salmonella spp.
3. ③Pseudomonas aeruginosa
4. ④Listeria monocytogenes

95.치즈 제조 시 단백질 응유효에 의해 분해되는 단백질은?

1. ①α -casein
2. ②k -casein
3. ③β -casein
4. ④β - lactoglobulin

96.돼지고기의 육색이 창백하고, 육조직이 무르고 연약하여, 육즙이 다량으로 삼출되어 이상육으로 분류되는 돈육은?

1. ①황지(黃脂)돈육
2. ②연지(軟脂)돈육
3. ③PSE돈육
4. ④DFD돈육

97.유가공품의 고온단시간 살균법 조건은?

1. ①63~65℃, 30분
2. ②72 ~75℃, 15~20초
3. ③85 ~90℃, 50~60초
4. ④128 ~138℃, 1~3초

98.육제품 제조 시 원료육에 요구되는 기능적 특성이 아닌 것은?

1. ①보수성
2. ②결착력
3. ③유화력
4. ④수분활성도

99.다음 육제품 제조기계 중 유화기능이 있는 것은?

1. ①mixer
2. ②grinder
3. ③stuffer
4. ④silent cutter

100.아질산염의 첨가로 아민류와 반응하여 생성되는 발암의심 물질은?

1. ①Nitrosyl hemochrome
2. ②Nitroso-myochromogen
3. ③Nitrosamine
4. ④Nitrosomet myglobin