유기농업산업기사 (2009-03-01)
총 80문항
정답과 해설은 문제지에 없어요. CBT에서 확인할 수 있어요.
1.다음 중 내습성이 가장 약한 작물로만 묶인 것은?
- ①벼, 미나리
- ②옥수수, 유채
- ③보리, 감자
- ④당근, 자운영
2.벼의 도복은 줄기가 완전히 신장한 출수기 이후에 발생하고, 줄기 기부가 절곡(折曲)되는 것인데, 대부분 위쪽으로부터 몇 번째 절곡되는가?
- ①1-2절간
- ②3절간
- ③4~5절간
- ④6절간
3.어떤 식물의 일장형을 알기 위해 명기(Light condition) 8시간, 암기(Dark condition) 16시간으로 처리하였더니 개화가 촉진되었다. 이 식물의 일장형은?
- ①장일식물
- ②단일식물
- ③중성식물
- ④장단일식물
4.논ㆍ 토양의 산화와 환원의 정도를 나타내는 기호는?
- ①Eμ
- ②Eø
- ③Eh
- ④pF
5.토양표면을 여러 재료로 피복하는 것을 멀칭(mulching)이라 하는데 그 이용성이 아닌 것은?
- ①한해경감
- ②생육억제
- ③잡초억제
- ④토양보호
6.세계 3대 식량작물로 구성된 것은?
- ①밀, 옥수수, 벼
- ②밀, 감자, 보리
- ③보리, 고구마, 벼
- ④감자, 고구마, 벼
7.환상박피(Girding, Ringing)에 의하여 과수의 개화, 결실을 조절하는 것과 가장 밀접한 관계가 있는 것은?
- ①일장효과
- ②춘화처리
- ③감온성
- ④C/N율
8.고위도 지대에 가장 알맞은 벼의 기상생태형은?
- ①blt형
- ②BlT형
- ③bLt형
- ④Blt형
9.유료작물이 아닌 것은?
- ①사탕무
- ②평지
- ③해바라기
- ④콩
10.답전윤환 작부체계의 효과와 관련이 적은 것은?
- ①지력증진
- ②기지현상 회피
- ③습해방지
- ④잡초감소
11.작물의 내적균형을 나타내는 지표가 아닌 것은?
- ①C/N 율
- ②T/R 율
- ③G-D 균형
- ④Hormone
12.고구마의 저장 적온은? (단, 저장시 상대습도는 85-90% 이다.)
- ①1~4 ℃
- ②4~7 ℃
- ③7~10 ℃
- ④12~15 ℃
13.결핍된 경우 수정, 결실이 나빠지는 원소는?
- ①B
- ②Si
- ③Mn
- ④Fe
14.다음 작물의 종류에서 세계적으로 가장 많은 비율을 차지하는 작물은?
- ①식용작물
- ②사료작물
- ③채소작물
- ④섬유작물
15.유기유황계 보호살균제로 분류될 수 있는 것은?
- ①kasugamycin
- ②prochloraz
- ③mancozeb
- ④caboxin
16.아래 조건일 때 10a 당 예상 현미(정조) 수량은?
- ①300kg
- ②400kg
- ③500kg
- ④600kg
17.완효성 고형 복합비료의 장점은?
- ①비료유실이 적다.
- ②가격이 저렴하다.
- ③시비노력이 많이 든다.
- ④비효가 빠르다.
18.작물의 버어널리제이션(춘화처리)에 대한 설명으로 옳은 것은?
- ①바비로프에 의하여 주창되었다.
- ②맥류에서 주로 봄밀에서 효과가 있다.
- ③저온 춘화처리의 감응부위는 이삭이다.
- ④녹체버어널리제이션은 주로 양배추에 적용된다.
19.내건성이 강한 작물의 형태적 특성이 아닌 것은?
- ①잎맥과 울타리조직이 발달한다.
- ②표면적/체적의 비(比)가 작다.
- ③지상부에 비해 근군(根群)의 발달이 좋다.
- ④잎의 두께가 얇다.
20.다음 중 수분이 토양에 가장 강하게 붙어있는 수분향수는?
- ①최대용수량
- ②흡습계수
- ③포장용수량
- ④영구위조점
21.화성암의 종류 중에서 염기성암으로 짝지어진 것은?
- ①석영반암, 현무암
- ②현무암, 반려암
- ③반려암, 섬록암
- ④섬록암, 석영반암
22.토양 침식을 방지할 수 있는 효과적인 방법이 아닌 것은?
- ①지표면 피복
- ②등고선 재배
- ③경운
- ④안정한 토양 구조 유지
23.토양 모세관수에 대한 설명으로 틀린 것은?
- ①3.1Mpa 이상의 힘으로 흡착되어 식물이 이용 가능하다.
- ②모세관력과 물의 표면장력에 의해 유지된다.
- ③식물이 이용하는 주요 수분이다.
- ④모세관력에 의한 물의 상승은 모세관의 반지름에 반비례한다.
24.점토광물 표면의 음전하 생성원인과 거리가 먼 것은?
- ①변두리전하
- ②동형치환
- ③pH 의존전하
- ④수화적용
25.토양에 존재하는 유기성분 중 미생물에 의한 분해 저항성이 가장 큰 성분은?
- ①단백질
- ②리그닌
- ③셀룰로오스
- ④헤미셀룰로오스
26.공중질소를 고정하는 미생물로 독립생활을 하는 호기성 단서질소고정균은?
- ①Azotobacter
- ②Clostridium
- ③Rhizobium
- ④Pseudomons
27.토양에 가장 많이 함유되어 있는 산화물은?
- ①반토
- ②규산
- ③산화철
- ④석회
28.토양을 조사할 때 토양의 단면에 독특한 색이나 반점으로 풍화진도나 성질을 짐작하는데 이와 관련이 있는 풍화작용은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)
- ①바비로프에 의하여 주창되었다.
- ②맥류에서는 주로 봄밀에서 효과가 있다.
- ③저온 춘화처리의 감응부위는 이삭이다.
- ④녹체버어널리제이션은 주로 양배추에 적용된다.
29.토양생성작용 중 표층에 철과 알루미늄이 집적되어 토양반응이 중성이나 염기성 반응을 나타내는 작용은?
- ①포드졸(podzol)화 작용
- ②글레이(glei)화 작용
- ③라트졸(latsol)화 작용
- ④석회화 작용
30.입단화의 인자 중 토양입단에 비교적 영향이 적은 것은?
- ①수화도가 큰 Na 이온의 작용
- ②완숙퇴비 보다는 미숙퇴비의 영향
- ③미생물이 분비하는 폴리우로니드 등의 접착작용
- ④식물뿌리의 수분흡수에 의한 토양의 수축
31.토성(土星)을 가장 잘 설명한 것은?
- ①토양의 유기물과 무기물의 함량비이다.
- ②토양의 무기질입자의 입경조성에 의한 토양의 분류를 말한다.
- ③토양입자의 화학적 성질을 뜻한다.
- ④토양입자의 용수량, 모관력, 통기성 등 물리적 성질을 뜻한다.
32.토양용액 중의 유리양이온의 확산이중층 내부로 치환. 침입하는 순서를 이액순위라고 한다. 이액순위에 대한 성명으로 틀린 것은?
- ①양하전수가 같은 사이에서는 양이온의 크기가 작은 것이 치환ㆍ침출될 때의 침출 순위는 거의 변동이 없다.
- ②양이온치환용량이 큰 교질물이나 토양에서는 Ca2+의 흡착력이 H+의 흡착력보다 강하다.
- ③치환침입력의 대소는 유리양이온의 농도와 관계가 있다.
- ④이액순위와 치환성양이온의 이온이 치환ㆍ침출될 때의 침출 순위는 거의 변동이 없다.
33.토양의 완충력(buffer capacity)이란?
- ①pH의 변화에 저항하려는 성질
- ②양분의 효과를 오래 나타내려는 성질
- ③풍화작용에 의해 토양이 생성되려는 성질
- ④토양수분을 유지하려는 성질
34.다음은 부식에 대한 설명이다. ( )안에 알맞은 말은?
- ①㉠ 유기물 ㉡ 교질물질
- ②㉠ 저항성 ㉡ 리그닌복합체
- ③㉠ 유연성 ㉡ 리그닌복합체
- ④㉠ 가변성 ㉡ 유기물질
35.비료유실이 가장 많은 토양은?
- ①유기물함량이 낮은 사질토
- ②유기물함량이 높은 사질토
- ③유기물함량이 낮은 식토
- ④유기물함량이 높은 식토
36.토양의 공극과 용적밀도에 대한 설명으로 옳은 것은?
- ①토양공극은 물과 음이온으로 채워져 있다.
- ②토성의 사토는 식토보다 용적밀도가 높다.
- ③공극량은 사토가 식양토보다 큰 편이다.
- ④비모세관 공극은 수분을 보유하는 장소이다.
37.저위생산지인 습답의 개량방법으로 적절치 않은 것은?
- ①암거배수나 명거배수를 하여 투수를 좋게 한다.
- ②유해물질을 제거한다.
- ③부족성분인 인산이나 질소비료를 공급한다.
- ④양질의 점토 함량이 많은 질흙을 객토한다.
38.토양을 형태론적으로 분류할 때 유사한 페돈(pedon)을 모아 하나의 분류 단위(분류의 기초 단위)로 한 것은?
- ①목
- ②통
- ③군
- ④종
39.부식의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은?
- ①부식은 물을 흡수하는 능력이 크다
- ②부식은 양성적 성질을 가지고 있고, 토양의 완충능율 증대시키므로 토양산성의 심한 변화를 막아 작물의 생육을 돕는다.
- ③부식은 구리(Cu2+)와 같은 중금속 이온과 결합하여 유해작용을 감소시키는데, 이런 중금속들은 유기물의 무기화 과정 중에서 용출되어 토양미생물의 활동을 감소시킨다.
- ④부식은 질소, 인산, 규산, 석회, 황 등 이외에도 식물영양분을 보유하는데 이들은 부식의 분해로 인하여 유효화된다.
40.탄질율이 낮은 유기물을 토양에 넣으면 어떻게 되는가?
- ①유기물의 분해가 빠르게 진행된다.
- ②식물에 질소 기아 현상이 나타난다.
- ③질소경쟁으로 질소 인자가 커진다.
- ④토양 중 질소 고정이 많아진다.
41.공중질소를 고정하여 토양 비옥도를 증진시키려는 녹비작물이 아닌 것은?
- ①자운영
- ②클로버
- ③헤어리베치
- ④호밀
42.벼 뿌리의 생장에 가장 큰 영향을 미치는 근권 토양환경요인은?
- ①산소
- ②유기물
- ③토성
- ④온도
43.유기종자로 가장 적합한 것은?
- ①농약으로 소독한 상업용 종자
- ②인터넷으로 통해 구입한 유기농산물 인증기준에 맞게 생산 및 관리된 종자
- ③인터넷으로 통해 구입한 유전자변형농산물인 종자
- ④농가에서 1년간 저장 및 관리해 놓았던 종자
44.벼의 친환경재배를 성공하려면 논토양의 지력을 증진시켜야 한다. 논토양의 지력과 개량에 대한 설명으로 옳은 것은?
- ①논을 심경할 때는 유기물을 더 증시해야 쌀 수량이 감소하지 않는다.
- ②논에 산적토로 객토를 하면 유기물 표준시비량 만을 시비해도 벼의 수량이 크게 증가한다.
- ③봄에 큼 가뭄이 들면 유기물 분해가 어려워지므로 유기물 시비효과가 크게 나타나지 않는다.
- ④규산질 비료를 주면 벼의 내병충성은 크게 향상되지만 쌀수량이 크게 증가하지는 않는다.
45.유기농업에서 추구하는 목표화 방향으로 거리가 먼 것은?
- ①생태계 보전
- ②맑은 물 공급
- ③안전식품 생산
- ④다수확
46.양질의 발효퇴비의 장점으로 거리가 먼 것은?
- ①악취가 거의 나지 않는다.
- ②토양유기물의 함량을 증가ㆍ유지하는데 도움이 된다.
- ③퇴비의 산도가 높아 유해미생물에 의한 병 발생을 억제한다.
- ④식물이 필요로 하는 양분 및 미량원소를 공급한다.
47.논 잡초의 방제를 위한 물리적 방제법에 대한 설명으로 틀린 것은?
- ①경운은 대표적인 제초법의 하나지만 잡초종자의 발아를 촉진하는 일면도 있다.
- ②휴경지를 경운하면 잡초 저장력을 감소시킬 수 있다.
- ③논물을 20cm 정도로 깊게 대면 잡초발생을 억제할 수 있다.
- ④방제를 목적으로 한 잡초의 예취 적기는 분얼성기이다.
48.유기축산물 인증기준에서 유기가축의 질병 관리를 위하여 사료에 급여할 수 없는 첨가제는?
- ①해초추출물
- ②유산균
- ③효모
- ④항생제
49.유기축산물 인증기준에서 유기가축의 질병관리를 위하여 사료에 급여할 수 없는 첨가제는?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)
- ①결실 연령이 길어 투자 자본의 회수가 더디다.
- ②초기자본이 적게 소요된다.
- ③과수 관리에 하층토의 물리적 성질이 대단히 중요하다.
- ④일반 작물에 비하여 수익률이 높다.
50.채소에서 흔히 가장 문제가 되는 것으로 청색증을 유발하는 것은?
- ①인산칼슘
- ②토양미생물 오염
- ③질산염
- ④섬유소의 과다
51.과수원의 토양관리 방법 중 심경(深耕)의 효과와 거리가 먼 것은?
- ①유기물을 공급하면 토양구조를 단립화 한다.
- ②토양속 비료성분을 가급태화 한다.
- ③점질땅에서는 통기성을 좋게 한다.
- ④토양에 물의 침투성을 좋게 한다.
52.유기축산물 생산을 위한 축종별 유기사료 급여 기준으로 틀린 것은? (단, 유기축산물(전환기)은 대상으로 하지 않으며, 건물을 기준으로 한다.)
- ①육우 : 유기사료 85% 이상
- ②젖소 : 유기사료 85% 이상
- ③돼지 : 유기사료 80% 이상
- ④닭 : 유기사료 85% 이상
53.유기축산물 생산을 위한 가축관리 방법으로 틀린 것은?
- ①육질개선을 위하여 물리적인 방법으로 하는 거세는 허용됨.
- ②밀집사육은 허용되지 않는다.
- ③꼬리, 부리, 뿔 자르기는 절대 허용되지 않음.
- ④포유기간의 모돈과 조기이유한 어린돼지를 제외하고는 케이지(cage)사육은 허용되지 않음.
54.토양의 pH는 비료성분의 유효도에 매우 영향이 크다. 다음 중 토양의 pH변화에 따른 설명으로 틀린 것은?
- ①대부분의 양분은 중성부근에서 가장 유효화가 높다.
- ②인산성분은 토양의 pH가 내려가면 칼슘성분에 의해 유효도가 떨어진다.
- ③토양의 p가 내려가면 미량원소인 아연, 철, 구리 등의 용해도가 높아져 유효도가 높아진다.
- ④pH 4.5이하의 강산성 조건이 되면 알루미늄, 망간, 철 등이 용출 및 활성화되어 작물에 독성을 나타낸다.
55.충분히 침종한 볍씨를 최아(싹 틔우기) 시킬 때 가장 알맞은 온도는?
- ①17~19 ℃
- ②20~25 ℃
- ③30~32 ℃
- ④33~35 ℃
56.지력(地力)에 관여하는 토양요인과 관계가 먼 것은?
- ①토성
- ②토양의 색
- ③유효인산
- ④부식
57.윤작의 효과와 관련이 없는 것은?
- ①토지 이용률을 높인다.
- ②작물생산의 위험을 분산시킨다.
- ③잔비량(殘匪量)을 감소시켜 지력을 유지·증진시킨다.
- ④노력의 시기적인 집중화를 경감하여 노력분배를 합리화한다.
58.유기포도재배에서 활용할 수 있는 석회보르도액의 주된 효과는?
- ①보호살균
- ②제초
- ③토양개량
- ④살출
59.벼가 수해를 입는 조건에서는 병원균의 전파가 용이하며 식물체가 쇠약해져서 병해 발생이 조장된다. 다음 중 벼의 수해가 가장 커지는 조건은?
- ①수온이 높은 흐르는 탁수에 침수(浸水)될 때
- ②수온이 높은 흐르는 탁수에 관수(冠水)될 때
- ③수온이 낮은 흐르는 청수에 침수(浸水)될 때
- ④수온이 낮은 흐르는 청수에 관수(冠水)될 때
60.친환경농업을 실천하게 된 배경으로 거리가 먼 것은?
- ①식량증산
- ②환경문제 대두
- ③농가소득 향상
- ④안전농산물 생산
61.미생물 살균을 위한 초고압 처리의 주요 영향인자가 아닌 것은?
- ①온도
- ②습도
- ③압력
- ④처리시간
62.친환경농산물의 품질인증 대상이 아닌 것은?
- ①목초액
- ②복숭아
- ③돼지
- ④콩나물
63.유기농 포도주스 1병의 생산자가격이 8000원이고 소비자가격이 10000원인 경우 유통마진율은 몇 %인가?
- ①25.5%
- ②20.0%
- ③15.0%
- ④12.5%
64.식품 등의 표시기준상 특수용도식품에 해당하지 않는 것은?
- ①체중조절용 조제식품
- ②임산ㆍ수유부용식품
- ③영아용조제식
- ④인삼ㆍ홍삼음료
65.밀가루 반죽의 저항을 측정하여 점탄성을 알 수 있게 하는 장치는?
- ①farinograph
- ②extensograph
- ③viscograph
- ④amylograph
66.유기식품의 가공시 원재료를 세척하는 경우 사용할 수 있는 방법은?
- ①오존가스 살균법에 의한 세척
- ②염소소독을 이용한 세척
- ③고속으로 흐르는 표백제를 섞은 물에 세척
- ④공기 분리기를 이용한 세척
67.식품 중의 일반 세균수를 측정하기 위하여 스토마커블렌더에서 시료 10g을 넣고 인산완충용액으로 최종 부피 100mL가 되도록 시료를 제조한 후 표준평 판배지 하나에 1mL(1g으로 가정) 넣어 배양했을 때 평판배지 하나에 50개의 콜로니가 검출되었다면, 시료 g당 세균콜로니 수는?
- ①5 CFU/g
- ②50 CFU/g
- ③500 CFU/g
- ④5000 CFU/g
68.식품 포장에 사용하는 알루미늄이 다른 금속에 비하여 포장재료로서 가지는 장점이 아닌 것은?
- ①금속 광택을 가지면서도 무게가 가볍다.
- ②강도가 강하다.
- ③가공성이 양호하다.
- ④일반적으로 무해, 무독하여 위생적으로 안전하다.
69.유기농산물 유통의 특성으로 옳은 것은?
- ①일반매장에서 판매가 용이하다.
- ②소포장 유통으로 가격이 상대적으로 저렴하다.
- ③소품목의 대량생산 체제가 가능하다.
- ④가격과 품질면에서 차별화된 상품으로서의 특성이 강하다.
70.무균포장의 구성요소가 아닌 것은?
- ①제품을 살균온도가지 가열하는 열교환 장치
- ②제품을 이송하고 유량을 제어하는 장치
- ③충전 중에 제품을 냉각시키는 장치
- ④충전 전에 제품의 이물을 제거하는 장치
71.유기농 김치 제조시 나타나지 않는 작용은?
- ①중화작용
- ②효소작용
- ③발효작용
- ④침투작용
72.코덱스 가이드라인에 의한 유기생산 체계의 목적이 아닌 것은?
- ①토양의 생물학적 활동을 촉진한다.
- ②현지 농업 체계에서는 재생 가능한 자원에 의존한다.
- ③제품의 유기적 특성과 품질을 유지할 수 있도록 모든 단계에서 가공 방법에 신중을 기하면서 농산물을 다룬다.
- ④전환기간을 거치는 것만으로는 유기농장으로 인정되지 않도록 하여, 작물의 종류에 상관없이 전환기간을 일괄적으로 규제한다.
73.감자의 발아ㆍ녹색부위에 존재하는 독성 배당체 성분은?
- ①고시풀(gossypol)
- ②셉신(sepsine)
- ③솔라닌(solanine)
- ④아플라톡신(aflatoxin)
74.25℃의 식품 100g을 냉동하여 -20℃의 냉동식품으로 만들려고 할 때 필요한 열량은? (단, 에너지 손실은 없다고 가정한다.)
- ①1600 cal
- ②2500 cal
- ③4500 cal
- ④6100 cal
75.마케팅의 4p 믹스에 해당되는 것은?
- ①편리성
- ②의사소통
- ③판매 촉진
- ④고객가치
76.유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 코덱스 가이드라인에 대한 설명으로 틀린 것은?
- ①소비자의 신뢰를 유지하고 부정직한 행위를 막기 위해 회원국이 보다 엄격한 기준을 적용하는 것을 위반사항으로 간주하여 철저하게 규제한다.
- ②'유기'라는 말은 유기생산 규격에 맞추어 생산하였고 공식 인증기관이 인정한 제품이라는 것을 나타내는 표시용어이다.
- ③가이드라인의 목적은 비유기 농산물을 유기 농산물인양 주장하는 행위로부터 유기 농산물 생산자를 보호하기 위함이다.
- ④유기농법에 관한 소비자들의 인식은 세부적인 측면에서 지역마다 다를 수가 있음을 인정한다.
77.유기농산물 가공품 생산 및 취급시 식품첨가물이나 보조제로 허용되지 않는 것은?
- ①황산
- ②질산
- ③아르긴산
- ④레시틴
78.유기식품의 안전성 품질 평가에서 오염원인을 평가 하고자 할 때 미생물에 의한 오염원이 아닌 것은?
- ①아플라톡신
- ②황색포도상구균
- ③노로바이러스
- ④다이옥신
79.식품첨가물과 특징의 연결이 틀린 것은?
- ①플리라이신 : 미생물근원첨가물
- ②토코페롤 : 천연항산화제
- ③라이소자임 : 동물근원첨가물
- ④레시틴 : 식물근원첨가물
80.유기축산물에 대한 설명 중 틀린 것은?
- ①도축은 위생을 고려하여 위해요소중점관리 기준을 적용하는 도축장에서 실시한다.
- ②포장재는 가급적 생물 분해성, 재생품 또는 재생이 가능한 자재를 사용한다.
- ③유통시 발생할 수 있는 유기축산물의 변성이나 부패방지를 위하여 임의로 합성물질을 첨가할 수 없다.
- ④생축의 수송은 조용하고 상처나 고통을 최소화하는 방법으로 이루어져야 하며 전기자극은 사용할 수 없으나 대중요법의 안정제는 사용할 수 있다.