유기농업기사 · 2009

유기농업기사 (2009-07-26)

총 100문항

정답과 해설은 문제지에 없어요. CBT에서 확인할 수 있어요.

1.다음 중 작물의 도복과 가장 관련성이 큰 형질은?
1. ①잎
2. ②숙기
3. ③키
4. ④가지수
2.작물을 생육적온에 따라 분류했을 때 저온작물인 것은?
1. ①콩
2. ②벼
3. ③감자
4. ④옥수수
3.혐기 상태에서 단독으로 유리질소를 고정하는 토양 미생물은?
1. ①근류균
2. ②Azotobacter 속(屬)
3. ③Clostridium 속(屬)
4. ④Azotomonas 속(屬)
4.일장형(日長型)의 설명으로 틀린 것은?
1. ①단일식물에는 조 ㆍ 기장 ㆍ 옥수수 ㆍ 콩 등이 있다.
2. ②장일식물은 유도일장의 주체가 장일에 있으며, 한계일장은 장일쪽에 있다.
3. ③개화에 일정한 한계일장이 없고 대단히 넓은 범위의 일장에서 개화하는 식물을 중성식물이라 한다.
4. ④좁은 범위의 일장에서만 화성을 유도 촉진 되는 식물을 정일성식물(定日性植物)이라 한다.
5.논에서 줄사이 30cm, 포기사이 15cm의 재식거리로 모를 심는 경우 3.3m2당 몇 주가 소요되는가? (단, 소수점 이하는 절사한다.)
1. ①70주
2. ②73주
3. ③76주
4. ④79주
6.내한성(耐旱性)은 품종 간에 차이가 있다. 내한성이 간한 품종의 세포 특성에 해당하는 것은?
1. ①세포가 크고 삼투압이 낮다.
2. ②세포가 작고 삼투압이 높다.
3. ③세포가 작고 삼투압이 낮다.
4. ④세포가 크고 삼투압이 높다.
7.광부족에 대한 민감도가 가장 낮아 일사가 좋지 못한 곳에서도 적응할 수 있는 작물로만 짝지어진 것은?
1. ①벼, 조
2. ②당근, 순무
3. ③목화, 목초
4. ④감자, 강낭콩
8.생리적 산성비료는?
1. ①용성인비
2. ②석회질소
3. ③칠레초석
4. ④황산암모늄
9.작물의 생육기간 중 일어나는 가뭄재해를 줄일 수 있는 방법으로 거리가 먼 것은?
1. ①비닐멀칭
2. ②중경제초
3. ③배수관리
4. ④답압(踏壓)
10.저온에 의한 종자의 춘화처리 시 버널리제이션 효과에 영향을 거의 미치지 않는 요인은?
1. ①산소
2. ②수분
3. ③광
4. ④탄수화물
11.N. T. Vavilov가 수집 분류한 주요 작물 재배기원 중심지 중 쌀보리는 어느 지역에 해당 하는가?
1. ①중국 지역
2. ②남아메리카 지역
3. ③중앙아시아 지역
4. ④지중해 연안 지역
12.작물의 수량을 지배하는 3대 요인이 아닌 것은?
1. ①유전성
2. ②환경조건
3. ③경영비용
4. ④재배기술
13.여름철에 벼가 장해형 냉해를 가장 받기 쉬운 시기는?
1. ①묘대기
2. ②분얼초기
3. ③감수분열기
4. ④출수개화기
14.수중에서 발아하지 못하는 종자로만 짝지어진 것은?
1. ①무, 가지, 메밀, 귀리
2. ②담배, 토마토, 당근, 상추
3. ③벼, 상추, 당근, 셀러리
4. ④벼, 고추, 가지, 파
15.수분이 부족할 때 내건성을 증대시키는 식물호몬은?
1. ①Auxin
2. ②Abscisic acid
3. ③Cytokinin
4. ④Ethylene
16.수해에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. ①정체된 고온의 탁수인 경우 벼의 수해가 가장 작다.
2. ②관수해의 정도는 작물의 종류나 품종 간 차이가 크다.
3. ③벼의 침관수 피해가 가장 큰 시기는 수잉기이다.
4. ④침수 후에는 반드시 병충해 방제를 해야 한다.
17.산야에서 채취한 과실을 먹고 던져 둔 종자에서 똑같은 식물이 자라는 것을 보고 파종이라는 관념을 배웠을 것이라고 추정한 사람은?
1. ①G. Allen
2. ②De Candolle
3. ③H. J. E. Peake
4. ④P. Dettweiler
18.이랑 만들기에 대한 설명으로 옳은 것은?
1. ①한해(旱害)를 받기 쉬운 작물은 높은 이랑에 재배한다.
2. ②여름작물은 동서이랑이 유리할 경우가 많다.
3. ③고구마는 높은 이랑에 재배하는 것이 유리하다.
4. ④건조지에서는 대체로 높은 이랑이 유리하다.
19.방사선 동위원소를 이용한 방사선 조사의 장점으로 가장 적합한 것은?
1. ①선량을 조절하기 쉽다.
2. ②희망할 때 중지할 수 있다.
3. ③고선량을 장기간 조사해야 한다.
4. ④생육의 특정시기에 처리할 수 있다.
20.다음 중 연작장해가 가장 적은 것은?
1. ①딸기
2. ②오이
3. ③참외
4. ④수박
21.토양을 구성하는 산화물의 함량 순서로 옳은 것은?
1. ①Fe2O3(산화철) ＞ Al2O3(반토) ＞ SlO2(규산) ＞ CaO(석회)
2. ②SlO2(규산) ＞ Al2O3(반토) ＞ Fe2O3(산화철) ＞ CaO(석회)
3. ③SlO2(규산) ＞ Al2O3(반토) ＞ CaO(석회) ＞ Fe2O3(산화철)
4. ④CaO(석회) ＞ SlO2(규산) ＞ Al2O3(반토) ＞ Fe2O3(산화철)
22.다음 표에 표시된 염기포화도가 80%인 치환성 염기를 보유한 토양의 양이온치환용량cmolc/kg은?
1. ①4
2. ②8
3. ③10
4. ④12
23.습한 논토양에서 건토효과로 나타나는 현상은?
1. ①떼알 형성량이 많다.
2. ②유화수소 생성이 많아진다.
3. ③메탄 생성이 많아진다.
4. ④가급태 질소가 많아진다.
24.강우에 의한 토양의 침식에 크게 영향을 주는 인자와 가장 거리가 먼 것은?
1. ①강우시간
2. ②유거수의 양
3. ③토양 투구력
4. ④토양의 분산율
25.토양조사의 목적이 아닌 것은?
1. ①토지 가격의 산정
2. ②합리적인 토지 이용
3. ③적합한 재배 작물 선정
4. ④토지 생산성 관리
26.지표면 피복의 직접적인 효과 및 피복재료에 대한 설명으로 거리가 먼 것은?
1. ①지표면 피복은 유거수의 유거속도를 줄인다.
2. ②지표면을 피복하면 입단형성이 촉진된다.
3. ③지표면 피복은 강우에 의한 토양입자의 분산을 경감시킨다.
4. ④탄질률이 높은 재료를 지표면 피복에 이용한다.
27.식물 세포벽을 구성하는 유기물 구성 성분 중 분해속도가 매우 늦으며 아직도 그 구조가 완전히 밝혀지지 않은 물질은?
1. ①셀롤로오스
2. ②단백질
3. ③리그닌
4. ④지방류
28.토양분류에 따른 토양목 중 습한 지역에서 주로 생성되며 유기물 집적이 많은 것은?
1. ①Histosols
2. ②Vertisols
3. ③Oxisols
4. ④Andisols
29.식물의 양분흡수 이용능력에 직접적으로 영향을 주는 요인으로 거리가 먼 것은?
1. ①뿌리의 표면적
2. ②뿌리의 호흡작용
3. ③근권(根圈)의 탄산가스 농도
4. ④양분 활성화와 관련되는 뿌리분비물의 종류와 양
30.석회를 시용할 때 가장 먼저 떨어져 나오는 것은?
1. ①H+
2. ②Mg+2
3. ③Na+
4. ④K+
31.토양미생물이 고등식물에 끼치는 유익작용이 아닌 것은?
1. ①암모니아화성작용
2. ②질산화작용
3. ③황산염의 환원
4. ④미생물간의 길항작용
32.시설재배 토양의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. ①염류의 집적
2. ②토양산도의 저하
3. ③통기성 향상
4. ④연작장해의 발생
33.토양의 유기물 함량이 3% 이고, 그 토양의 탄질률이 10 이라면 토양 중 질소의 함량은? (단, 토양 유기물 중의 C함량은 58%)
1. ①0.17%
2. ②1.7%
3. ③17.4%
4. ④27.4%
34.간척지 토양이 벼의 생육에 가장 불리한 원인은?
1. ①토성
2. ②염분의 농도
3. ③토양반응
4. ④지하수위
35.토양의 입자밀도와 용적밀도로 알 수 있는 토양의 성질은?
1. ①공극량
2. ②점토의 종류
3. ③공극의 크기분포
4. ④입상(粒狀) 등 토양구조
36.제주도 화산회토에 관한 설명으로 틀린 것은?
1. ①모재는 주로 알로판(allophane)이다.
2. ②낮은 규반비를 지닌다.
3. ③비결정질이다.
4. ④양이온치환용량이 30cmolc/kg 이하로 매우 낮다.
37.토양분류의 총괄적(형태론적)분류체계에서 사용하지 않는 토양목의 이름은?
1. ①Oxisol
2. ②Histosol
3. ③Alfisol
4. ④Planosol
38.복합비료 18-18-18 한 포(25kg)에 들어 있는 질소의 양은 얼마인가?
1. ①18kg
2. ②4.5kg
3. ③8.3kg
4. ④25kg
39.작물에 의해 흡수되는 질소 양분의 형태로 올바르게 짝지어진 것은?
1. ①N2와 NO
2. ②NH4와 NO2
3. ③N2O와 NO2
4. ④N2와 NO3
40.사력질 논토양에 대한 설명으로 옳은 것은?
1. ①배수가 불량하여 암거배수가 반드시 필요하다.
2. ②양질의 점토함량이 많은 질흙을 객토해야 한다.
3. ③식질 토양보다 완충력이 커서 산도 변화가 작다.
4. ④사토일수록 토양환원이 천천히 진행되어 유해물질 농도는 감소한다.
41.친환경 잡초방제의 근본은 잡초종자의 발아를 억제하여 잡초발생을 억제하는 것이다. 다음 중 이에 해당하는 방법으로 가장 적합한 것은?
1. ①변온 처리
2. ②화학자재 투입
3. ③경작층에 산소 공급
4. ④지표면에 대한 적색광 차단
42.녹비작물에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. ①녹비작물을 간작으로 재배하여 주작물과 양분 경합이 나타날 수 있다.
2. ②녹비작물의 효과는 장기간에 걸쳐 서서히 나타난다.
3. ③녹비작물을 재배하는 경우 늦은 시기에 수확하는 것이 시비효과가 크다.
4. ④녹비작물을 재배하면 부수적으로 토양침식 방지효과를 기대할 수 있다.
43.국내에서 유기축산물을 생산하는데 가장 어려운 점은?
1. ①판로 확보
2. ②사육시설 확보
3. ③유기사료 확보
4. ④방목기술 보급
44.IFOAM은 무엇인가?
1. ①유기농업운동연맹
2. ②국제 유기농업운동연맹
3. ③스위스 연방 유기농업연구소
4. ④독일 유기농업재단
45.유기낙농에서 젖소에게 급여할 사일리지 제조 시에 주로 발생하는 균은?
1. ①메탄가스
2. ②곰팡이균
3. ③프로피온산
4. ④유산균
46.유기물이 토양미생물에 의해 분해되는 정도는 무엇에 의하여 결정되나?
1. ①유기물이 갖고 있는 탄소와 칼륨의 함량비율
2. ②유기물이 갖고 있는 탄소와 인의 함량비율
3. ③유기물이 갖고 있는 탄소와 질소의 함량비율
4. ④유기물이 갖고 있는 질소와 칼륨의 함량비율
47.친환경 농업이 출현하게 된 배경으로 거리가 먼 것은?
1. ①국제교역에서도 환경문제가 중요한 쟁점으로 부각
2. ②미국 및 유럽 등의 식량과잉으로 세계농업정책이 증산위주에서 소비와 교역중심으로 전환하였다.
3. ③최빈국들를 제외한 대부분 국가에서도 친환경농업의 정착이 유도되고 있다.
4. ④고투입 현대농법으로 농업환경이 지속가능한 농업생산을 지지하고 있다.
48.퇴비를 토양에 주었을 때의 효과는?
1. ①토양을 팽연하게 하여 공극률을 감소시킨다.
2. ②토양의 보수력을 감소시킨다.
3. ③토양의 치환능력을 감소시킨다.
4. ④미생물 활동 및 비료 양분을 공급한다.
49.유기농업을 이해하기 위해서는 농업생산계의 특징, 한계를 알아야한다. 다음 중 자연생태계와 비교한 농업생태계의 특징으로 옳은 것은?
1. ①폐쇄체계(closed system)이다.
2. ②영양물질의 순환이 원활하다.
3. ③개체군 스스로 생식을 통해 세대를 이어나간다.
4. ④구조적 ㆍ 기능적 다양성이 축소되어 탄력성이 낮다.
50.유기농업에서 병충해의 제어방법으로 적절치 않은 것은?
1. ①윤작을 하여야 한다.
2. ②토양진단을 통한 최적시비를 행한다.
3. ③생태계의 섬(buffer zone)을 조성한다.
4. ④병해충의 박멸을 원칙으로 작물을 재배한다.
51.유기축산의 사육시설로서 적합하지 않은 것은?
1. ①가축에게 자연적인 행동이 가능하도록 충분한 공간
2. ②사료와 식수를 자유롭게 섭취할 수 있는 공간 부여
3. ③충분한 자연환기와 빛이 유입되는 공간 부여
4. ④가축에게 개체별로 케이지 사육 공간 부여
52.유기농업의 실천기술로 가장 거리가 먼 것은?
1. ①병해충 경감과 토양비육도 증진을 위한 윤작
2. ②두과작물, 녹비작물 또는 심근성작물 재배
3. ③토양오염 우려 시 오염된 부분만 제거하고 작물재배
4. ④유기농산물 인증기준에 맞게 생산 ㆍ 관리된 종자
53.퇴비 생산 시 퇴비 부숙기간(15일 정도) 중 필요한 최소의 온도는?
1. ①55℃
2. ②65℃
3. ③75℃
4. ④85℃
54.식물육종법 중 여교배육종에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. ①양친 A와 B를 교배한 F1을 양친 중 어느 하나와 다시 교배하는 것이다.
2. ②연속적으로 교배하면서 이전하려는 반복친의 특성만 선발한다.
3. ③성공하기 위해서는 만족할 만한 반복친이 있어야 한다.
4. ④여러 번 여교배한 후에 반복친의 특성을 충분히 회복해야 한다.
55.미생물 농약의 단점으로 옳은 것은?
1. ①환경에 대한 안전성이 높다.
2. ②병해충이 내성을 가지기 어렵다.
3. ③재배환경 등 환경요소에 영향을 받기 쉽다.
4. ④인축에 해가 거의 없고, 작물의 피해를 주는 사례가 거의 없다.
56.제1종 가축전염병으로 가축의 사육 시 특히 고려해야 하는 병이 아닌 것은?
1. ①우폐역
2. ②구제역
3. ③소 유행열
4. ④닭 뉴캐슬병
57.유기농법을 이용한 염류집적의 대책으로 적합하지 않은 것은?
1. ①두과작물 재배
2. ②과다한 수분증발 억제
3. ③담수 처리
4. ④무경운 재배
58.해충의 피해를 줄이기 위한 친환경적 방제법으로 거리가 먼 것은?
1. ①유아등 설치
2. ②봉지 씌우기
3. ③교배대 이용
4. ④페로몬 이용
59.상대적으로 육종에 가장 짧은 기간을 요하는 것은?
1. ①사과나무
2. ②배나무
3. ③자두나무
4. ④벼
60.포장의 해충을 방제하기 위한 기피식물이나 익충 또는 유용곤충의 밀도를 높게 하기 위한 대표적인 식물이라고 볼 수 없는 것은?
1. ①금잔화
2. ②마디꽃
3. ③멕시코 해바라기
4. ④쑥국화
61.각 나라별 유기(가공)식품의 규정으로 맞는 것은?
1. ①한국은 제조 ㆍ 가공에 사용한 원재료의 95% 이상이 유기농산물이어야 한다.
2. ②일본은 최종제품 중에 유기재료가 99% 이상 있을 것으로 규정한다.
3. ③EU는 최종제품 중에 유기재료가 100% 이상 있을 것으로 규정한다.
4. ④미국은 제조 ㆍ 가공에 사용한 원재료의 80% 이상이 유기농산물이어야 한다.
62.선물거래가 가능한 농산물의 조건이 아닌 것은?
1. ①연간 절대 거래량이 많은 품목일 것
2. ②장기저장성이 있는 품목일 것
3. ③선도거래가 선행되지 않은 품목일 것
4. ④표준 규격화가 어렵고 등급이 다양한 품목일 것
63.다음 중 살균력이 가장 강한 자외선 파장 범위는?
1. ①150~160nm
2. ②200~210nm
3. ③250~260nm
4. ④300~310nm
64.초고압에 의한 식품살균에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. ①가열처리를 하지 않으므로 영양성분, 향기 및 조직감 등의 변화가 적다.
2. ②오차가 적고 균일한 가공처리가 가능하다.
3. ③대형화, 연속처리가 곤란하다.
4. ④수분이 적은 식품이나 다공질의 식품에 부적당하다.
65.시료액을 100배 희석하여 그 중 0.1mL를 표준평판배지에 분주하였더니 230개의 집락이 형성된 경우 시료액 1mL당 세균 수는?
1. ①2300
2. ②23000
3. ③230000
4. ④2300000
66.HACCP의 선행요건 중 제조시설 및 기계 ㆍ 기구류 등 설비관리에 해당하지 않는 것은?
1. ①내수성, 내열성, 내약품성, 내부식성 등의 재질 바닥 자재 설치
2. ②온도변화를 측정 ㆍ 기록하는 장치를 구비
3. ③주기적으로 점검하여 유지 ㆍ 보수 등 개선 조치 실시
4. ④기구 및 용기류는 용도별로 구분하여 사용 ㆍ 보관
67.청과물의 증산작용에 영향을 주는 요인과 가장 거리가 먼 것은?
1. ①빛
2. ②질소
3. ③온도
4. ④습도
68.부가가치세가 과세되는 가공조작은?
1. ①껍질벗기기
2. ②맛내기
3. ③소금절이기
4. ④말리기
69.농산물표준규격에서 사과의 등급을 판정할 때 사용하는 당도기준에 대한 설명으로 옳은 것은?
1. ①낱개의 당도를 측정하며 단위는 %이다.
2. ②낱개의 당도를 측정하며 단위는 °Bx이다.
3. ③100개 중 10개의 표본을 추출하여 측정하며, 단위는 %이다.
4. ④100개 중 10개의 표본을 추출하여 측정하며, 단위는 °Bx이다.
70.과실류 저장에 관한 설명으로 옳은 것은?
1. ①과실에 당분이 많으면 저장성이 좋다.
2. ②과실의 호흡 작용을 저해하는 것이 좋다.
3. ③과실에 산이 많으면 저장성이 떨어진다.
4. ④과실은 냉동 저장하는 것이 좋다.
71.다음 중 감염형 세균성 식중독균이 아닌 것은?
1. ①Clostrldium botulinum
2. ②Salmonella typhimurium
3. ③Escherichia coli
4. ④Vibrio parahaemolyticus
72.조리과정 중 생성되는 건강장해 물질은 다음 중 무엇에 속하는가?
1. ①내인성
2. ②수인성
3. ③외인성
4. ④유인성
73.벤조피렌에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. ①국제암연구소에서는 발암물질로 분류하고 있다.
2. ②지방함유 식품과 불꽃이 직접 접촉할 때 가장 많이 생성된다.
3. ③3개의 아민 작용기를 가지고 있고, 잔류기간이 짧다.
4. ④탄수화물, 단백질, 지방 등이 불완전 연소되어 생성된다.
74.전분질 곡류와 단백질 곡류의 혼합, 조분쇄, 가열, 열교환, 성형, 팽화 등의 기능을 단일장치 내에서 행할 수 있는 가공조작법은?
1. ①농축
2. ②분쇄
3. ③압착
4. ④압출성형
75.다음 중 유기식품에 사용할 수 있는 것은?
1. ①방사선 조사 처리된 건조 채소
2. ②유전자 재조합 옥수수
3. ③유전자 재조합되지 않은 식품가공용 미생물
4. ④비유기가공식품과 함께 저장 ㆍ 보관된 과일
76.다음 중 습도 및 산소 차단성이 모두 우수한 플라스틱 포장재는?
1. ①무연신 폴리플로필렌(CPP)
2. ②저밀도 폴리에틸렌(LDPE)
3. ③염화비닐리덴(PVDC)
4. ④에틸렌비닐알코올 공중합체(EVOH)
77.틈새시장(niche market)의 특성과 거리가 먼 것은?
1. ①시장세분화 단계에서 미개척 분야를 파고드는 전략이다.
2. ②경쟁구도가 잡혀 있는 시장에 진입하는 것이다.
3. ③소비자의 기호가 다양해지면서 틈새시장의 전략적 채택이 증가하고 있다.
4. ④틈새시장을 개척하기 위해서는 차별화된 제품이나 독특한 유통방법 등 특화된 영역이 창출 되어야 한다.
78.농산물의 유통환경 중 거시환경에 해당하는 것은?
1. ①농기업
2. ②원료공급자
3. ③경쟁사
4. ④규제법률
79.청국장 제조에 사용하는 natto균에 해당하는 것은?
1. ①Mucor rouxii
2. ②Saccharomyccs cerevisiae
3. ③Lactobacillus casei
4. ④Bacillus subtills
80.생유(원유)는 원래 무균임에도 살균공정이 필요한 이유가 아닌 것은?
1. ①균질화시켜야 하기 때문
2. ②착유자의 의복에 의해 오염될 수 있기 때문
3. ③생유는 주변의 냄새를 빨아들이는 성질이 있기 때문
4. ④착유도구의 위생상태에 의해 세균이 증식할 수 있기 때문
81.유기농산물의 생산을 위해 사용이 가능한 자재의 품질규격의 내용 중 응애의 천적에 해당 하지 않는 것은?
1. ①칠레이리응애
2. ②캘리포니쿠스응애
3. ③꼬마무당벌레
4. ④마일스응애
82.유기식품의 생산 ㆍ 가공 ㆍ 표시 ㆍ 유통에 관한 Codex 가이드라인의 유기식품 생산을 위한 허용물질 기준에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. ①유기생산시스템에서 토양비옥화, 병해충방제, 축산물 품질향상, 유기식품가공을 위한 모든 자재는 각국에서 정하는 관련규정에 따라야 한다.
2. ②각국의 인증기관 또는 관계당국은 특정자재의 사용량, 사용횟수, 구체적 사용목적을 정할 수 있다.
3. ③일차생산을 위해 필요한 허용자재는 오용되지 않도록 주의해서 사용한다.
4. ④코덱스 가이드라인에 의한 허용물질 기준은 각국이 변경할 수 없는 최종적 규제수단이다.
83.친환경농업육성법 시행규칙에 따라 친환경유기농자재 목록은 누가 공시 하는가?
1. ①농촌진흥청장
2. ②농림수산식품부장관
3. ③국립농산물품질관리원장
4. ④(사)환경농업단체연합회장
84.농림수산식품부 고시인 유기가공식품 인증제도 운영지침에 따라 유기가공식품에 사용하는 물의 수질기준으로 가장 적합한 것은?
1. ①공업용수 수질기준 이상
2. ②먹는 물 수질기준 이상
3. ③상수도법의 수질기준 이상
4. ④농공용수 수질기준 이상
85.친환경농업육성법에 따라 1년 이하의 징역 또는 1천만원이하의 벌금에 해당하는 위반행위는?
1. ①사위 또는 기타 부정한 방법으로 인증기관 지정을 받은 경우
2. ②인증품에 인증품이 아닌 농산물을 혼합하여 판매하는 경우
3. ③인증품이 아닌 농산물에 친환경농산물표시 또는 이와 유사한 표시를 한 경우
4. ④거짓이나 그 밖의 부정한 방법으로 친환경농산물 인증을 받은 경우
86.식품산업진흥법에 따른 유기가공식품 인증에 관한 규정으로 옳은 것은?
1. ①유기가공식품의 주원료는 친환경농산물이다.
2. ②유기사업자는 유기식품의 가공 및 유통과정에서 원료의 양분을 훼손하지 않아야 한다.
3. ③유기가공식품 제조 시 원재료 외에는 어떠한 물질도 혼합해서는 안된다.
4. ④우수식품 인증기관은 시판품의 조사 시 유해물질 및 허용되지 않은 첨가물의 잔류성 여부를 확인하기 위해 시료를 채취, 수거할 수 있다.
87.유기식품의 생산 ㆍ 가공 ㆍ 표시 ㆍ 유통에 관한 Codex 가이드라인에서 식품첨가제로 사용할 수 있는 이산화황(sulfur dioxide)은 어떤 제품에 한정하여 사용할 수 있는가?
1. ①발효채소 제품
2. ②밀가루 제품
3. ③와인제품
4. ④케첩과 겨자소스
88.친환경농산물의 인증심사 절차와 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. ①재배포장의 토양은 재배포장의 주변환경 및 사용자재 등으로부터 오염되었거나 오염될 우려가 있다고 판단될 경우에 한하여 조사 ㆍ 분석한다.
2. ②시료채취지점은 재배필지별로 최소 5개소 이상으로 하고, 농업통계조사에서 사용하는 임의 선정방법에 따라 선정한다.
3. ③재배포장의 토양 ㆍ 용수 및 생산물에 대한 심사는 농촌진흥청, 농업기술원, 농업기술센터 그 밖의 국립농산물품질관리원장이 지정하는 시험연구기관 등의 성적으로 한다.
4. ④재배포장의 토양에 관한 시료채취는 원칙적으로 인증 신청 필지별로 조사하여야 한다.
89.유기축산물 인증을 받은 자가 생산물을 최초로 출하하고자 하는 경우에 유해잔류물질의 검사를 실시하여야 한다. 해당 기준으로 틀린 것은?
1. ①식육의 유해잔류물질의 검사를 위한 시료의 채취는 축종별로 500그램(2개 부위에서 채취)
2. ②우유(산양유)의 유해잔류물질의 검사를 위한 시료의 채취는 집유조에서 500밀리리터 채취
3. ③유해잔류물질의 허용기준을 축산물가공처리법 제4조제2항 단서의 규정에 의한 잔류허용기준의 3분의 1 이하
4. ④유해잔류물질의 검사 신청은 당해 인증을 한 국립농산물품질관리원장 또는 인증기관에 신청
90.친환경농업육성법에 따른 유기농림산물의 전환기간에 대한 설명으로 옳은 것은?
1. ①전환기간 동안에는 화학비료를 사용하여도 된다.
2. ②전환기간 동안 용수는 먹는 물 기준 이상이어야 한다.
3. ③전환기간은 모든 작물에서 최소한 3년 이상이 되어야 한다.
4. ④목초를 제외한 다년생 작물은 최초 수확하기 전 3년의 기간이다.
91.유기가공식품의 인증표시 기준을 정하고 있는 「유기가공식품 인증제도 운영지침」의 근거법령은?
1. ①식품위생법
2. ②식품산업진흥법
3. ③식품 등의 표시기준법
4. ④농산물가공산업육성법
92.식품의약품안정청 고시인 식품 등의 표시기준에서 규정하고 있는 수입유기식품의 표시기준에 대한 설명으로 가장 적합한 것은?
1. ①당해 수입 유기식품의 원재료가 당해국가의 식품 기준에 적합하게 생산되었다면 유기식품으로 표시할 수 있다.
2. ②당해 수입식품의 원재료 중 우리나라의 친환경농업육성법에 인증기준이 설정되어 있지 아니한 농산물의 경우에는 당해 제품 수출국의 유기농산물 품질기준을 적용한다.
3. ③수입유기식품의 수출 당해 국가의 유기식품 기준에 방사선 조사에 관한 기준이 없다면 방사선 조사를 하여도 유기 표시를 할 수 있다.
4. ④당해 수입유기식품은 IFOAM의 인증을 받았다 하더라도 우리나라의 인증기관에 의하여 인증을 받아야만 유기표시를 할 수 있다.
93.유기식품의 생산 ㆍ 가공 ㆍ 표시 ㆍ 유통에 관한 Codex 가이드라인에 의하여 돼지 육제품을 유기제품으로 판매하고자 할 때, 유기관리제도 하에서의 순치기간 기준은?
1. ①45일
2. ②90일
3. ③6개월
4. ④12개월
94.식품의약품안정청 고시인 식품 등의 표시기준에서 규정한 국내식품의 원재료에 대하여 유기가공식품 표시를 할 수 있는 “제조 ㆍ 가공 등 방법”의 기준으로 틀린 것은?
1. ①기계적, 물리적 또는 생물적 제조 ㆍ 가공방법을 사용해야 하며, 식품첨가물은 사용하지 아니하여야 한다.
2. ②유기가공식품과 비유기가공식품을 동일한 시간에 동일한 설비로 제조 ㆍ 가공하여서는 아니 된다.
3. ③비유기가공식품을 제조 ㆍ 가공한 설비라도 이물질을 완전히 제거하고 세척 등을 철저히 하여 유기가공식품 제조 ㆍ 가공 설비로 사용할 수 있다.
4. ④유기가공식품과 원료유기농산물은 비유기가공식품 및 비유기원료농산물과 따로 보관 저장하여야 한다.
95.유기식품의 생산 ㆍ 가공 ㆍ 표시 ㆍ 유통에 관한 Codex 가이드라인에서 유기농장의 동물용의약품 사용에 대한 원칙으로 옳은 것은?
1. ①가축의 생산성 향상을 위해 사용된 동물용의약품은 유기농장에서도 지속적으로 사용할 수 있다.
2. ②약초요법 제제, 동종요법 제제 등은 질병에 효과 있다 하더라도 사용할 수 없다.
3. ③질병의 예방을 목적으로 하는 경우에는 화학동물용의약품이나 항생제를 사용하는 것이 허용된다.
4. ④질병 발생 시 수의사의 책임하에 화학동물용의약품을 사용할 수 있으며, 휴약기간은 법정기간의 2배가 되어야 한다.
96.유기식품의 생산 ㆍ 가공 ㆍ 표시 ㆍ 유통에 관한 Codex 가이드라인에 따른 유기생산원칙에서 병해충이나 잡초를 억제하는 방법이 아닌 것은?
1. ①알맞은 작물과 품종을 선택한다.
2. ②생태계를 단순화 한다.
3. ③멀칭이나 예취를 한다.
4. ④가축을 방목한다.
97.유기식품의 생산 ㆍ 가공 ㆍ 표시 ㆍ 유통에 관한 Codex 가이드라인에 의한 유기생산의 원칙이 아닌 것은?
1. ①파종에 앞서 최소한 2년의 전환기간 동안을 거친 포장이어야 한다.
2. ②전환기간은 단축하여도 최소 12개월 이상이 되어야 한다.
3. ③다년생작물의 경우 첫 번째 수확까지 최소 3년의 기간을 적용한다.
4. ④전환기간은 영농 경력을 감안하여 본인이 판단하여 가감 할 수 있다.
98.친환경농자재심의회에 관한 설명으로 틀린 것은?
1. ①농촌진흥청에 둔다.
2. ②농림수산식품부 차관이 위원장이 된다.
3. ③20인 이내의 위원으로 구성한다.
4. ④친환경농자재의 사용기준 등에 관한 사항을 심의한다.
99.친환경농업육성법 제17조의5에서 규정하고 있는 친환경농산물 인증 ㆍ 표시 ㆍ 판매ㆍ보관 ㆍ 운반 또는 진열 등과 관련된 부정행위에 해당되지 않는 것은?
1. ①거짓 그 밖의 부정한 방법으로 친환경농산물을 인증을 받는 행위
2. ②인증품이 아닌 농산물에 친환경농산물 표시 또는 이와 유사한 표시를 하는 행위
3. ③인증품에 인증품이 아닌 농산물을 혼합하여 판매하거나 판매할 목적으로 보관하는 행위
4. ④친환경농산물과 유사한 표시를 한 인증품이 아닌 농산물임을 모르고 판매하거나 진열하는 행위
100.친환경농업육성법 시행규칙에서 규정한 친환경농자재 사용기준에 따라 유기농림산물을 병해충관리를 위하여 사용이 가능한 자재는?
1. ①붕소
2. ②이탄(Peat)
3. ③동 ㆍ 식물 유지
4. ④석회소다 염화물