바이오화학제품제조기사 (2007-05-13)

1.Whey는 우유처리 공정의 부산물이다. 어떤 당이 가장 많이 함유되어 있는가?

1. ①과당 (fructose)
2. ②포도당 (glucose)
3. ③젖당 (lactose)
4. ④전분 (starch)

2.제한효소(restriction endonuclease)는 무엇을 절단 하는가?

1. ①protein
2. ②DNA
3. ③lipid
4. ④RNA

3.미생물에 의해 생산되는 다당류 중 물에 불용성이지만 물을 약 20배 정도 흡수할 수 있으며 이 물을 포함한 액을 가열하면 강고한 겔 상태로 되는 다당류는?

1. ①curdlan
2. ②dextran
3. ③pullulan
4. ④xanthan gum

4.회분식(batch culture) 배양의 박테리아 생육곡선에서 총세포 농도는 일정한 값에 머무르며 2차 대사산물을 생산하는 시기는?

1. ①유도기(lag phase)
2. ②대수기(log phase)
3. ③정상기(stationary phase)
4. ④사멸기(death phase)

5.발효조(jar fermenter)를 이용한 배양에서 교반이 미생물의 생육에 유용한 역할을 하는 경우가 아닌 것은?

1. ①배양액의 영양분을 고르게 분포시킨다.
2. ②배양액의 온도를 고르게 해준다.
3. ③미생물을 고르게 분산시킨다.
4. ④거품을 형성시킨다.

6.연속배양에서 배지의 유입속도(feeding rate)는 250ml/h이고, 발효조 내 배양액의 부피는 1000ml 인 chemostat의 정상 상태에서 배양액의 세포농도는 20g/L 이었다. 이 때 균체(세포)의 생산성 (volumetric productivity)은 몇 g/Lㆍh 인가?

1. ①2
2. ②5
3. ③10
4. ④20

7.빵ㆍ맥주 발효 등에 시용되는 미생물은 무엇인가?

1. ①대장균
2. ②방선균
3. ③효모
4. ④균사

8.항생제의 일종인 페니실린의 대표적인 작용기작은?

1. ①세포벽의 생합성저해
2. ②지방대사에 작용
3. ③포도당 생성
4. ④DNA복제 저해

9.전분의 액화(liquefaction)에 가장 널리 이용하는 효소는?

1. ①알파 아밀라아제 (α-amylase)
2. ②글루코 아밀라아제 (gluco amylase)
3. ③베타 아밀라아제 (β-amylase)
4. ④글루코스 이소머라제 (glucose isomerase)

10.플라스미드(plasmid)의 특성이 아닌 것은?

1. ①대부분의 박테리아에 존재하는 염색체 이외의 유전 물질이다.
2. ②염색체와 관계없이 독립적으로 복제가 가능하다.
3. ③환형의 DNA이다.
4. ④숙주세포의 생육에 필수적인 유전자로 구성된다.

11.폐수의 생물화학적 산소요구량(BOD)의 의미는 무엇인가?

1. ①미생물이 폐수 중의 유기물질을 영양원으로 이용할 때에 소비되는 산소의 양
2. ②산화제 (과망간산 칼륨 등)를 첨가하여 폐수 중의 유기물과 반응 시킬때에 소비되는 산소의 양
3. ③폐수 중의 무기탄소를 제거한후에 완전히 연소시킬 때에 소비되는 산소의 양
4. ④미생물이 폐수 중의 유기질소를 모두 이용하기 위하여 소비되는 산소의 양

12.벡터(vector)의 설명으로 적합한 것은?

1. ①유전자들의 집합체이다.
2. ②유전자의 운반체이다.
3. ③유전자를 절단할 수 있는 제한효소이다.
4. ④유전자가 발현되는 숙주이다.

13.다음 염기 중 RNA 에만 있는 것은?

1. ①아데닌
2. ②시토신
3. ③구아닌
4. ④우라실

14.효모(yeast)를 플라스크에서 회분 배양한 결과 지수증식기(expoenetial phase)에서의 균체량 측정치가 다음 표와 같았다. 이 효모의 비성장속도(specific growth rate)는 얼마인가?

1. ①0.22hr-1
2. ②0.74hr-1
3. ③0.22min-1
4. ④0.74min-1

15.Aspergillus niger를 이용한 구연산(citric acid) 발효시에는 배지 중 구리, 철, 코발트 이온의 농도가 최적 농도 이상일 때 구연산 생산성이 심각하게 감소한다고 알려져 있다. 이 사실을 고려했을 때, 구연산의 발효조 내부 재질로 가장 적당한 것은 다음 중 무엇인가?

1. ①강철(steel)
2. ②stainless steel
3. ③유리가 코팅된 강철
4. ④청색유리가 코팅된 강철

16.사상곰팡이의 배양액 중의 세포 농도를 정량하는 방법은?

1. ①헤모사이토미터(hemocytometer)
2. ②입자계수기(particle counter)
3. ③배양액의 탁도(turbidity)
4. ④kjeldahl 질소 측정법

17.세포건조 균체량 중 정량영양소가 차지하는 비율이 옳은 것은?

1. ①질소는 약 3%
2. ②산소는 약 8%
3. ③수소는 약 8%
4. ④인은 약 26%

18.Glucose를 fructose로 전환하는 효소는?

1. ①glucose oxidase
2. ②glucoamylase
3. ③glucose isomerase
4. ④invertase

19.전분 가수분해 과정에서 맨 끝 비환원 말단으로부터 glucose 단위체를 떨어뜨리는 작용을 하고 α-1,6 글리코시딕 결합에도 작용하는 효소는?

1. ①α-amylase
2. ②β-amylase
3. ③pullulanase
4. ④glucoamylase

20.단백질 농축에 대한 다음 설명 중 틀린 것은?

1. ①트리클로로아세트산(trichloroacetic acid, TCA)침전법을 이용하면 단백질의 변성을 막을 수 있다.
2. ②일정 농도의 암모늄설페이트(ammonium sulfate) 용액에서 단백질은 침전한다.
3. ③일정 농도의 아세톤 용액에 녹아있는 단백질은 실온에서 변성된다.
4. ④일정 농도의 폴리에틸렌글리콜(polyethylene glycol, PEG) 용액에서 단백질은 침전된다.

21.스테로이드 지질계에 대한 설명으로 틀린 것은?

1. ①미생물을 이용하여 생산한다.
2. ②코르티손, 에스트로젠 등이 이에 속한다.
3. ③주로 화학적인 합성으로 완전합성을 한다.
4. ④4개의 고리형 판상 구조이다.

22.다음 중 구연산 회로(TCA cycle)의 중간 산물이 아닌 것은?

1. ①Citric acid
2. ②Malic acid
3. ③Fumaric acid
4. ④Acetic aicd

23.다음 중 미량영양소(micronutrient)에 해당하는 것은?

1. ①인산(PO43-)
2. ②마그네슘(Mg2+)
3. ③칼륨(K+)
4. ④나트륨(Na+)

24.제한배지와 복합배지에 대한 설명으로 옳은 것은?

1. ①제한 배지는 포도당, (NH4)2SO4, KH2PO4, MgCl2이 기본적으로 포함되어있다.
2. ②복합배지는 화학조성을 알고 있는 화합물에 생장인자, 비타민, 미량원소를 복합적으로 혼합한 조성이다.
3. ③제한배지는 발효 제어와 높은 균체 및 산물 수율ㆍ정제의 용이성 때문에 산업적으로 많이 이용된다.
4. ④복합배지는 결과의 재현성이 좋고 생장 수율이 높아서 실험실에서 배양 연구에 많이 이용된다.

25.비성장속도가 제한 기질의 농도에 대해 Monod식으로 표현된다고 가정할 때, 최대비생장속도 Um는 0.25hr-1, 포화 상수는 2.0g/L, 기질수율 Yx/s는 0.5인 미생물을 이용하여 키모스탯연속배양을 할 경우에 유입되는 제한기질의 농도가 20g/L라면 최대 세포생산성을 얻기 위한 희석속도는? (단, 세포의 사멸속도와 세포외 산물 생성은 무시된다.

1. ①0.175hr-1
2. ②0.185hr-1
3. ③0.195hr-1
4. ④0.205hr-1

26.재조합 단백질을 생산할 때 숙주로 미생물인 대장균을 사용할 경우에 장점에 해당하는 것은?

1. ①대부분의 목적 단백질을 세포 밖으로 배출한다.
2. ②목적 단백질이 내포체를 이루는 경우가 거의 없다.
3. ③생장속도가 빠르고, 고농도 배양이 가능하다.
4. ④고농도 축적에도 열 충격 반응을 유발하지 않는다.

27.다음 중 식품을 멸균하고자 할 때 저온 멸균법과 고온 멸균법 중 어느 것이 유리한지를 가리기 위해 가장 필요한 정보는 무엇인가?

1. ①식품의 함수율과 미생물 포자 형성 여부
2. ②식품에 존재하는 주요 영양성분의 열안정성과 미생물 사멸 속도의 온도 의존성
3. ③식품 및 미생물의 열전도도
4. ④식품 및 미생물의 함수율

28.연속식 반응기에서 희석 속도가 0.4hr-1이고, 비생산속도가 0.2hr-1일 때 반응기의 세포 농도가 10g/L이면 출구로 나오는 생산물의 농도는 몇 g/L인가?

1. ①5
2. ②10
3. ③15
4. ④20

29.다음 중 주로 토양에서 서식하며 균사형태로 자라는 미생물은?

1. ①고초균
2. ②대장균
3. ③방선균
4. ④빵효모

30.세포배양용 배지에 이용되는 킬레이팅제 (chelating agent)에 대한 설명으로 옳지 않는 것은?

1. ①금속이온과 결합할 수 있는 리간드(ligand)라 불리는 특정기를 가지고 있다.
2. ②난용성 금속 이온과 결합하여 수용성 화합물을 형성한다.
3. ③올레익산, 스테롤 등이 주성분으로 킬레이팅제의 효과를 높이는 역할을 한다.
4. ④EDTA, 타이로신, 시스틴 등이 킬레이팅제로 사용된다.

31.미생물의 호기성 배양시 대부분의 경우에 용존산소농도가 제한되어 세포증식이 억제된다. 이를 해결하기 위한 방법으로 가장 거리가 먼 것은?

1. ①방해판(baffle)이 설치된 진탕 플라스크를 사용하여 표면통기 (surface aeration)을 증가시킨다.
2. ②미생물의 펠렛(pellet)화를 막기 위해 분산제를 첨가하여 점도를 올린다.
3. ③교반식 발효조에서 스파저(sparger)를 사용하여 공기를 주입한다.
4. ④공기 방울을 작게 분산시키기 위해 교반 속도를 적절히 조절한다.

32.동물세포 배양시 고려하여야 할 사항에 대한 설명 중 틀린 것은?

1. ①교반에 의한 전단응력의 발생으로 세포 분해가 일어날 수 있으므로 주의하여야 한다.
2. ②pH, 온도 등과 같은 환경에 대한 세심한 제어가 필요하다.
3. ③CO2가 보강된 공기의 공급이 필요하다.
4. ④젖산, 암모늄 같은 생산물의 농축 등이 배양과정에서 이루어져야 한다.

33.다음 다량 영양소에 대한 설명 중 틀린 것은?

1. ①황은 건조균체량의 약8%를 차지하며 미토콘드리아의 성분이다.
2. ②질소는 단백질과 핵산의 형태로 세포생장에 이용된다.
3. ③인은 핵산에 존재한다.
4. ④탄소화합물은 세포의 탄소와 에너지의 주요 공급원이다.

34.최적생장 pH의 범위에 대한 설명 중 가장 거리가 먼 것은?

1. ①효모의 경우 최적 pH가 9~10의 범위이다.
2. ②사상균의 경우 최적 pH가 3~6의 범위이다.
3. ③식물세포의 경우 최적 pH가 5~6의 범위이다.
4. ④동물세포의 경우 최적 pH가 6.5~7.5의 범위이다.

35.무혈청 배지 이용의 장점이 아닌 것은?

1. ①배지의 가격을 줄일 수 있다.
2. ②결과 및 생산의 재현성이 증대되고 오염을 줄일 수 있다.
3. ③생산물 정제시 가능성 있는 문제들을 제거할 수 있기 때문에 생산물 분리정제 공정이 용이하다.
4. ④모든 세포 계통이 적응 될 수 있고 단백질 제재 산물의 생산성이 증대된다.

36.세포가 요구하는 영양소중 가장 일반적으로 요구되는 미량원소로 나열된 것은?

1. ①Fe, Zn, Mn
2. ②Cu, Co, Al
3. ③Ca, Na, Si
4. ④Ni, Se, Br

37.물과 이산화탄소 외에는 아무런 세포외의 산물이 생성되지 않는 다음의 생전환 반응에서 호흡률을 나타내는 것은?

1. ①a/e
2. ②e/a
3. ③a/c
4. ④c/a

38.지수 생장기에서 미생물의 질량을 두배로 하는데 1시간이 걸린다면 비성장속도는 얼마인가?

1. ①0.347hr-1
2. ②0.693hr-1
3. ③1.040hr-1
4. ④1.386hr-1

39.반복유가식배양(repeated fed-batch culture)에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

1. ①일부 유가식 운전에서는 반응기의 부피가 한정되어 있기 때문에 배양액의 일부를 적절한 시간 구간에서 제거하여 주는 방법이다.
2. ②유가식 배양을 수행하다가 일시적으로 회분식으로 전환한 후 다시 유가식 배양을 반복하는 배양 방법을 말한다.
3. ③세포는 배양기 내부에 유지하도록 하면서 배지만을 공급하고 제거하는 배양법이다.
4. ④불연속적으로 반복하여 배지를 공급하는 방법이다.

40.다음 중 세포가 새로운 환경에 적응하는 기간으로 세포에서 새로운 구성성분의 합성이 이루어지는 시기에 해당하는 것은?

1. ①지연기
2. ②대수기
3. ③정체기
4. ④사멸기

41.효소반응이 Michaelis-Menten 속도식을 따를 때, 반응 속도에 대한 기질농도의 영향에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

1. ①기질농도가 증가하면 반응속도가 증가한다.
2. ②기질농도가 증가하면 반응속도가 감소한다.
3. ③기질농도가 무관하게 반응속도는 계속 증가한다.
4. ④기질농도가 증가함에 따라 반응속도가 증가하지만 어느 한계값 이상에서는 기질농도에 관계없이 일정하다.

42.다음 중 담체 결합법에 의한 효소 고정화에 관한 설명 중 옳은 것은?

1. ①공유결합법, 가교법, 포괄법, 외삽법 등이 이에 속한다.
2. ②효소를 gel의 미세한 격자에 포함시켜 고정화한다.
3. ③고분자 기질보다는 저분자 기질에 대한 효소활성이 더 많이 감소된다.
4. ④담체의 입체적 장애에 의해서 기질 분자의 접근이 방해되어 효소 활성 저하의 요인이 된다.

43.연속식 멸균에 관한 설명으로 가장 옳은 것은?

1. ①점액질이 높은 배지의 멸균에 적합하다.
2. ②대규모보다는 소규모 형태의 멸균에 적합하다.
3. ③높은 멸균율을 가져 유리하나 제어하기가 어렵다.
4. ④회분식 멸균보다 고온에서 짧은 시간 노출됨으로 배지성분의 변성을 막을 수 있다.

44.멸균 전 생균수가 103개 였으나, 121℃에서 2분간 멸균한 후의 생균수는 10개 이었다. 사멸속도상수 k(min-1)는 얼마인가?

1. ①0.02
2. ②1
3. ③1.15
4. ④2.30

45.효소 A와 효소 B의 기질 S에 대한 Michaelis-Menten 상수 값이 각각 0.1과 0.2이다. 효소 A와 효소 B의 기질 S에 대한 친화력의 과계를 옳게 나타낸 것은? (단, RA는 효소 A의 친화력, RB는 효소 B의 친화력이다.)

1. ①RA >RB
2. ②RA < RB
3. ③RA = RB
4. ④RA = RB

46.회분식 배양기에서 배양 시작시 기질 농도가 5g/L이고 세포 농도가 1g/L일 때 기질에 대한 세포 수율계수가 0.4일 경우, 얻을 수 있는 최대 세포 농도는 몇 g/L인가?

1. ①2
2. ②3
3. ③5
4. ④6

47.생물 반응기의 여러 가지 대규모화 방법에 있어서 일정한 KLㆍa가 일반적으로 의미하는 것은? (단, KL은 물질전달 속도상수이며 a는 접촉면적이다.)

1. ①일정한 전단응력
2. ②일정한 혼합시간
3. ③일정한 산소전달속도(OTR)
4. ④기하학적으로 유사한 흐름 유형

48.효소의 활성도와 관련한 설명으로 옳은 것은?

1. ①효소는 금속촉매와 같이 고온에서 온도의 증가에 따라 활성이 증가하는 경향을 보인다.
2. ②효소의 활성은 용액의 pH가 증가할수록 활성도도 증가한다.
3. ③효소 활성의 반감기는 반응온도가 증가할수록 길어진다.
4. ④효소활성에 대한 최적pH와 최적온도는 효소의 종류마다 다르다.

49.생장곡선의 지연기를 최소화시킬 수 있는 방법이 아닌 것은?

1. ①접종 전에 세포들을 생장 배지에 적응시킨다.
2. ②접종량을 줄인다.
3. ③영양배지를 최적화시킨다.
4. ④세포들이 젊고 활성이 있게 한다.

50.기체의 멸균을 위해서 균일하고 작은 구멍이 있는 막을 사용해 체질(sieving)효과를 이용하는 것은?

1. ①증기 멸균기
2. ②크로카토그래피 멸균기
3. ③표면여과기
4. ④흡착멸균기

51.교반탱크 반응기 내에서 기체분산에 가장 중요한 역할을 하는것은?

1. ①분사기(sparger)
2. ②임펠러(impeller)
3. ③원환(annulus)
4. ④내부 코일

52.발효기의 설계에 있어서 일반적인 O-링과 가스켓 사용에 대한 설명으로 가장 옭은 것은?

1. ①발효기의 큰 구멍에는 O-링을, 작은 구멍에는 가스켓을 사용하여 새는 것을 방지한다.
2. ②발효기의작은 구멍에는 O-링을, 큰 구멍에는 가스켓을 사용하여 새는 것을 방지한다.
3. ③구멍의 크기와 상관없이 O-링을 사용한다.
4. ④구명의 크기와 상관없이 가스켓을 사용한다.

53.고정화 효소 반응에서 Damkoehler 상수 Da에 대한 설명으로 틀린 것은?

1. ①Da ≫ 1 이면 기질확산속도에 의해 효소전환속도는 제한을 받는 것이다.
2. ②Da ≒ 1 이면 반응과 확산저항이 비슷하게 된다.
3. ③기질확산속도와 효소반응속도의 곱의 값으로 나타내어진다.
4. ④Da ≪1 이면 효소반응속도에 의해 효소전환속도는 제한을 받는 것이다.

54.세포 고정화에 이용되는 지지체가 갖추어야 할 조건과 가장 거리가 먼 것은?

1. ①가능한 한 단단하여야 한다.
2. ②세포와 결합력이 커야 한다.
3. ③입자는 충분히 크고 활성이 좋아야 한다.
4. ④높은 부하량을 가져야 한다.

55.다음 중 대표적인 고상발효(solid state fermentation)인 곡자공정(koji process)에 대한 설명 중 틀린 것은?

1. ①입자의 크기는 CO2와 산소의 교환이 잘 이루어지도록 충분히 커야 한다.
2. ②곡자 발효는 보통 통기와 교반으로 습도가 조절되는 호기 환경에서 이루어진다.
3. ③최소 허용수분함량 이하에서는 미생물 활성이 억제되고 최적수분함량은 약 40±5%이다.
4. ④입자의 공극률은 입자의 부피에 대한 표면적비를 크게 하기 위하여 전처리에 의해 증가된다.

56.회분식 호기성 발효기 또는 생물반응기를 교반 혼합 방식에 따라 나눌 때 기본적인 형태에 속하지 않는 것은?

1. ①stirred tank reactor
2. ②bubble column reactor
3. ③fluidized bed reactor
4. ④airlift looped reactor

57.다음 중 생물반응기의 계측기구가 갖추어야 할 조건이 아닌 것은?

1. ①무균성 유지
2. ②내구성
3. ③안정성
4. ④아날로그 신호

58.Bacillus spore 4.2x1012개인 배지용액을 121℃에서 15분간 살균한 결과 1.3x106개의 spore가 살아남았다. 이 Bacillus 포자의 십진감소시간(decimal reduction time) 값은 약 얼마인가?

1. ①2.134min
2. ②2.304min
3. ③2.547min
4. ④2.728min

59.Michaelis-Menten 속도식의 상수를 실험에 의하여 구하는 방법으로 이중역수(double-reciprocal) 도표를 사용할 경우 직선의 기울기와 y축 절편을 순서대로 옳게 나타낸 것은? (단, Km은 Michaelis-Menten 상수이며, Vm은 최대반응속도를 나타낸다.)

1. ①Km, Vm
2. ②Vm/Km, 1/Vm
3. ③1/Vm, Km
4. ④Km/Vm, 1/Vm

60.다음 기체의 여과에 관련된 기작 중 심층여과기(depth filter)와 관련이 가장 적은 것은?

1. ①직접적인 차단
2. ②정전기적 효과
3. ③관성효과
4. ④열적지연 효과

61.젤여과(gel filtration) 크로마토그래피 칼럼에 적당한 완충 용액 을 흘리면서 성분 A와 B로 구성된 혼합물을 일정량 주입하였을 경우 다음 설명 중 옳지 않는 것은? (단, 분자량과 크기는 모두 성분 A보다 성분 B가 크다.)

1. ①컬럼으로부터 A가 먼저 배출된다.
2. ②분자들의 칼럼내의 이동속도는 젤여과 매질의 세공(pore) 크기에 대한 분자크기 정도에 의존한다.
3. ③A와 B의 크기 차이가 클수록 분리 해상도가 높아진다.
4. ④젤여과 매질은 분리하려는 성분들과 화학적·물리적 상호 작용이 적은 물질을 사용하는 것이 일반적이다.

62.다음 중 소수성 아미노산이 아닌 것은?

1. ①페닐알라닌(phemylalanine)
2. ②트립토판(tryptophan)
3. ③루신(leucine)
4. ④라이신(lysine)

63.한 단백질의 관형 크로마토그래피 용리에 있어서 체류시간(retention time)과 피크 너비(peak width)가 각각 24분, 0.4분 일 때, 이관의 이론단수(Number of Theoretical Unit)는?

1. ①576
2. ②5760
3. ③57600
4. ④576000

64.세포파쇄(cell disruption)에 사용되는 French Press가 하는 역할과 가장 관계가 깊은 것은?

1. ①원심분리
2. ②여과
3. ③추출
4. ④기계적 균질화

65.Van Deemter 식은 다음의 어느 관계를 나타내는가?

1. ①단 높이와 유속과의 관계
2. ②단의 수와 유량과의 관계
3. ③포화도와 유속과의 관계
4. ④분배계수와 포화도의 관계

66.주어진 용질에 대한 막의 배제계수(rejection coefficient)가 0.75이다. 모액(feed solution) 쪽의 용질농도가 0.2M일 때, 여액(filtrate) 쪽의 용질 농도는?

1. ①0.01M
2. ②0.03M
3. ③0.05M
4. ④0.07M

67.황산암모늄과 같은 염을 첨가하여 단백질 수용액의 이온 세기를 증가시키는 것은 어떤 분리 기술을 이용한 것인가?

1. ①여과
2. ②전기영동
3. ③추출
4. ④침전

68.다음 생물분리공정 중 일반적으로 가장 마지막 단계에서 사용 되는 공정은?

1. ①생성물 건조
2. ②세포파쇄
3. ③가용성생성물의 분리
4. ④불용성 물질의 분리

69.다음 중 Darcy의 법칙과 가장 관련이 깊은 것은 무엇인가?

1. ①여과
2. ②증발
3. ③추출
4. ④건조

70.다음 중 승화현상을 이용한 건조기는?

1. ①tray dryer
2. ②spray dryer
3. ③freeze dryer
4. ④tumble dryer

71.다음중 관형 원심분리기가 갖는 장점이 아닌 것은?

1. ①높은 원심력
2. ②우수한 수분제거 능력
3. ③큰 케이크 용량으로 효율 저하 없음
4. ④관의 분해가 용이

72.다음 아미노산 중 황원소를 포함하는 것은?

1. ①리신
2. ②시스테인
3. ③히스티딘
4. ④티로신

73.압력의 차이를 이용해서 비등방성 구조의 막으로 분자량 약 2,000~500,000 정도의 단백질을 분리해 내는 공정은?

1. ①침전
2. ②역마이셀
3. ③한외여과
4. ④원심분리

74.다음 중 대장균과 같은 박테리아의 전형적인 크기에 가장 가까운 것은?

1. ①10~20nm
2. ②1~4um
3. ③50~100um
4. ④100~300um

75.페니실린 발효액으로부터 이소아밀아세테이트(isoamylacetate)를 이용하여 페니실린을 추출하려 한다. 100ml의 발효액에 10ml의 아소아밀아세테이트를 섞어 pH3에서 충분히 교반시킨 후 상분리를 거쳐 이소아밀아세테이트상과 물상내의 페니실린 농도를 측정하였더니 각각 5g/L와 0.2g/L이었다. 이 추출계에 서의 분배계수(partition coefficient)는?

1. ①1
2. ②2
3. ③10
4. ④25

76.알코올 발효시 동시분리 기술을 이용하면 알코올의 생산성이 증가한다. 알코올이 미생물 생장에 미치는 영향이 다음 식을 따른다고 하면 알코올 농도가 10g/L일 때 세포 생장 속도는 알코올 농도가 50g/L일 때 세포생장 속도의 몇 배인가? [단, μ는 세포생장속도, μmax는 최대 생장속도, C는 배지 내의 알코올의 농도(g/L)이다.]

1. ①0.2배
2. ②2배
3. ③3배
4. ④5배

77.α-아미노산의 α-탄소에 일반적으로 결합되어 있는 기능기가 아닌 것은?

1. ①-NH2
2. ②-H
3. ③-SH
4. ④-COOH

78.다음의 생물기초물질 중 물에 녹지 않는 소수성을 띤 생체물질로서 세포막과 같은 비수성 생체계에 특히 많이 검출되는 것은?

1. ①지질(lipids)
2. ②탄수화물(carbohydrates)
3. ③단백질(proteins)
4. ④핵산(nucleic acids)

79.다음 중 전분액화효소에 의해 절단되는 결합으로 포도당 분자가 아밀로오스를 이루는 결합에 해당하는 것은?

1. ①α-1,4 glycosidic 결합
2. ②α-1,6 glycosidic 결합
3. ③β-1,4 glycosidic 결합
4. ④β-1,6 glycosidic 결합

80.발효공정과 분리공정을 결합하는 것과 같은 생물공정 결합의 장점이 아닌 것은?

1. ①생성물 저해를 감소시켜 반응속도 증가
2. ②원하는 생성물에 대한 향상된 선택성
3. ③원래 세포외 생성물을 세포내 생성물로 전환
4. ④생성물의 변성방지

81.pKa1 = 2.34, pKa2 = 9.6인 아미노산의 등전점은?

1. ①2.34
2. ②5.97
3. ③9.6
4. ④11.94

82.포도당을 이용한 알코올 발효가 다음과 같이 진행될 때 포도당 180g으로 생성되는 알코올의 양은 몇 g인가?

1. ①24
2. ②46
3. ③88
4. ④92

83.공기의 조성이 mol 퍼센트로 질소 78.2%, 산소 19.2%, 이산화탄소 2.6% 일 때 공기의 평균분자량은 약 얼마인가?

1. ①22.4
2. ②25
3. ③29
4. ④32

84.10-2N NaOH 수용액의 pH는?

1. ①2
2. ②8
3. ③12
4. ④13

85.비성장속도(specific growth rate)가 1.386/day 일 때 이 세포의 배가시간(double time)은?

1. ①0.5day
2. ②1.0day
3. ③1.5day
4. ④2.0day

86.1기압 25℃에서 물에 용해되는 최고 산소량은 약 몇 mg/L 인가?

1. ①0.0814
2. ②0.814
3. ③8.14
4. ④81.4

87.절대압에 대한 설명으로 옳은 것은?

1. ①게이지로 측정한 압력
2. ②게이지압과 대기압의 차
3. ③게이지압과 대기압의 합
4. ④절대 온도와 압력과의 합

88.자연대류가 있는 경우의 Nusselt 수에 대한 영향이 큰 무차원수에 해당 하는것은?

1. ①Peclet 수
2. ②Graetz 수
3. ③Prandtl 수
4. ④Grashof 수

89.순수한 에탄올의 밀도는 0.789g/ml 일 때 순수한 에탄올의 몰농도는 약 얼마인가?

1. ①17.2M
2. ②27.2M
3. ③37.3M
4. ④47. 4M

90.압력강하를 일정하게 유지하는데 필요한 유로의 면적 변화를 측정하여 유량을 구하는 기구는?

1. ①벤튜리미터
2. ②오리피스미터
3. ③로터미터
4. ④피토관

91.다음과 같이 성장이 기질 저해를 받는 미생물이 보일 수 있는 비성장속도의 최대값은? [단, μ는 비성장속도(hr-1), [S]는 기질농도(g/L)이다.]

1. ①0.1hr-1
2. ②0.15hr-1
3. ③0.2hr-1
4. ④0.3hr-1

92.멸균공정에 있어서 주어진 온도에서 살아있는 세포나 포자의 수를 원래 숫자의 10%로 줄이는데 필요한 시간을 나타내는 것은?

1. ①L value
2. ②Z value
3. ③F0 Value
4. ④D value

93.약사법에 의하면 제조관리 부서 책임자가 관리해야 할 사항이 아닌 것은?

1. ①제품 시험 분석에 관한 시험지시서 작성 및 시험 진행 상황 점검·확인
2. ②제품표준서, 제조관기기준서 및 제조위생관리기준서 비치·운영
3. ③제조지시서 작성 및 작업 진행 점검·확인
4. ④원료·자재 및 완제품의 보관관리 담당자 지정

94.약사법에 의하면 관계법령에 규정된 것을 제외하고는 모든 업무처리에 관한 기록을 유효기한 또는 사용기한 만료 후 몇 년간 보관해야 하는가?

1. ①1년
2. ②2년
3. ③3년
4. ④5년

95.다음 중 비어(Beer)의 법칙은? (단, A는 흡광도, ɛ는 몰흡광계수, c는 용액의 농도, L은 셀의 길이, T는 투과도를 나타낸다.)

1. ①T = ɛx c x L
2. ②A = ɛx c x L
3. ③A = ɛx L / c
4. ④T = ɛx L / c

96.다음 중 유전자로부터 유전정보를 단백질 합성기구로 전달하는 RNA는?

1. ①mRNA
2. ②rRNA
3. ③tRNA
4. ④primer RNA

97.다음 중 DNA를 구성하는 구성요소가 아닌 것은?

1. ①인산
2. ②디옥시리보오스
3. ③염기
4. ④리보오스

98.다음 중 GC(Gas Chromatography)의 장치에서 검출기에 해당 하지 않는 것은?

1. ①TCD(Thermal Conductivity Detector)
2. ②RID(Refractive Index Detector)
3. ③ECD(Elcetron Capture Detector)
4. ④FID(Flame Ionization Detector)

99.분열시 모든 세포가 20개의 플라스미드를 가지고 있는 경우, 플라스미드 불포함세포가 발생할 확률은 약 얼마인가? (단, 세포분열시 플라스미드가 무작위로 분배된다고 가정한다.)

1. ①9.5 x 10-7
2. ②1.9 x 10-6
3. ③5.28 x 105
4. ④1.1 x 106

100.벨리데이션(Validation)의 대상 중 4M에 해당하지 않는 것은?

1. ①Man
2. ②Market
3. ③Materials
4. ④Method