바이오화학제품제조기사 · 2004

바이오화학제품제조기사 (2004-05-23)

총 100문항

정답과 해설은 문제지에 없어요. CBT에서 확인할 수 있어요.

  1. 1.글루탐산 발효시, 사용균주가 올레산(oleic acid) 영양요구주(auxotroph)일 때, 이 발효에서 탄소원으로 사용할 수 없는 물질은?

    1. ①포도당
    2. ②n-파라핀(paraffin)
    3. ③자당(sucrose)
    4. ④사탕수수 당밀액(cane molasses)

  2. 2.다음 중 DNA의 기본 단위인 뉴클레오티드를 구성하는 물질이 아닌 것은?

    1. ①지방산
    2. ②당
    3. ③염기
    4. ④인산

  3. 3.시트르산 (citric acid)의 생산 공정에서 원활한 수율을 얻기 위해 가장 중요한 요건은?

    1. ①산소 공급 차단
    2. ②철 이온 제거
    3. ③중금속이온 첨가
    4. ④저온처리

  4. 4.포도당을 이용하여 글루콘산을 생산하고자 할 때 관련되지 않는 효소는?

    1. ①galactosidase
    2. ②catalase
    3. ③glucose oxidase
    4. ④mutarotase

  5. 5.탄소원과 에너지원으로 유기물을 사용하는 미생물은?

    1. ①화학합성유기종속영양주(chemoorgano heterotroph)
    2. ②화학합성유기영양주(chemoorganotroph)
    3. ③종속영양주(heterotroph)
    4. ④화학합성유기독립영양주(chemoorgano autotroph)

  6. 6.Alcohol 발효를 위한 비당화 발효에 사용될 수 있는 기질은?

    1. ①전분(starch)
    2. ②cellulose
    3. ③폐당밀
    4. ④밀기울

  7. 7.β -lactam 항생물질인 penicillin에 대한 옳은 설명은?

    1. ①Penicillin G는 산(acid)에 불안정하다.
    2. ②Ampicillin은 생합성(synthetic) penicillin이다.
    3. ③Penicillin V는 반합성(semisynthetic) penicillin이다.
    4. ④현재 임상적으로 많이 사용되는 것은 penicillin X이다.

  8. 8.플라스미드를 함유한 유전자 재조합 미생물에서 각 세대별로 플라스미드 미함유세포가 생길 확률(P)은 0.01이고, 이 때 각 세포의 비성장속도비(α =μ -/μ +)는 1.2이다. 종균주는 1 mL 배양을 이용하여 여러 단계를 거쳐 배양되었으며 각 단계에서의 종균량은 1%로 하였다. 세포가 1 ton 발효조에서 완전히 성장했을 때 플라스미드의 안정성을 몇 % 인가?

    1. ①80%
    2. ②65%
    3. ③55%
    4. ④40%

  9. 9.미생물 배양용 한천배지를 제조할 때 통상적으로 사용하는 한천의 농도로 적당한 것은?

    1. ①0.5%
    2. ②1.5%
    3. ③3.0%
    4. ④5.0%

  10. 10.곰팡이와 같은 균사체를 형성하는 미생물의 growth curve를 측정하는데 알맞는 방법은?

    1. ①평판배양법
    2. ②탁도측정법
    3. ③균체중량 측정법
    4. ④현미경 검경법

  11. 11.산업적 발효배지내에 불용성 입자가 다수 포함되어 있을 경우 살균조작에 대한 설명으로 맞는 것은?

    1. ①살균온도를 높이고 살균시간을 줄인다.
    2. ②살균온도를 높이고 살균시간을 늘인다.
    3. ③살균온도를 낮추고 살균시간을 줄인다.
    4. ④살균온도를 낮추고 살균시간을 늘인다.

  12. 12.효모를 이용하여 포도당(C6H12O6)으로부터 에탄올(C2H5OH)을 발효생산하고자 한다. 포도당이 전부 에탄올로 전환된다고 할 때 100g의 포도당으로부터 얻을 수 있는 에탄올의 양은?

    1. ①100g
    2. ②92g
    3. ③51g
    4. ④46g

  13. 13.다음 중 유산균 발효에 관여하지 않는 균주는?

    1. ①락토바실러스 (Lactobacillus)
    2. ②스트렙토코커스 (Streptococcus)
    3. ③슈도모나스 (Pseudomonas)
    4. ④류코노스톡 (Leuconostoc)

  14. 14.적어도 한 개의 프로브(probe)가 met-ala-cys의 아미노산 배열에 대한 정보를 수록한 세 개의 코돈과 일치하도록 하기 위해서는 몇 개의 다른 이종 혼합 프로브(hybridization probe)를 만들어야 하겠는가? (단, met의 코돈은 AUG, ala의 코돈은 GCU, GCC, GCA 또는 GCG, cys의 코돈은 UGU 또는 UGC이다.)

    1. ①4
    2. ②6
    3. ③7
    4. ④8

  15. 15.다음 유기산 중에서 에탄올로부터 생산될 수 있는 최종산물은 어느 것인가?

    1. ①글루콘산
    2. ②아이타콘산
    3. ③젖산
    4. ④초산

  16. 16.방향족 아미노산이 아닌 것은?

    1. ①트립토판 (tryptophan)
    2. ②타이로신 (tyrosine)
    3. ③폐닐알라닌 (phenylalanine)
    4. ④라이신 (lysine)

  17. 17.한 유전자의 중간에 삽입 소자(insertion element)가 첨가되어 형성된 돌연변이주를 야생형(wild type)으로 복귀시키는 2차 돌연변이는?

    1. ①삭제 돌연변이(deletion mutation)
    2. ②삽입 돌연변이(insertion mutation)
    3. ③침묵 돌연변이(silent mutation)
    4. ④무의미 돌연변이(nonsense mutation)

  18. 18.다음 설명 중 연속 배양법의 특징으로 잘못 설명된 것은?

    1. ①장기적 운용이 가능하다.
    2. ②경제적이다.
    3. ③변수 조절이 용이하다.
    4. ④배지의 오염이나 균주 역변이에 취약하다.

  19. 19.활성슬러지(activated sludge)법에 의한 생활하수의 처리에 관련이 없는 미생물은?

    1. ①원생동물
    2. ②곰팡이
    3. ③호기성 박테리아
    4. ④혐기성 박테리아

  20. 20.다음 중 산업효소와 대표적 생산 균주간의 조합이 맞지 않는 것은?

    1. ①알파 아밀레이즈-고초균 (Bacillus subtilis)
    2. ②셀룰레이즈-효모
    3. ③미생물 레넷-뮤코속 진균
    4. ④포도당 이성화효소-방선균

  21. 21.사상곰팡이의 무성생식의 특징이 아닌 것은?

    1. ①균사(hyphae)
    2. ②포자(spore)
    3. ③버딩(budding)
    4. ④코니디아(conidia)

  22. 22.미생물에 대한 설명 중 맞지 않은 것은?

    1. ①운동성이 있는 미생물은 운동에 필요한 flagella와 cilia를 갖는다.
    2. ②많은 미생물이 세포표면에 다당류로 이루어진 capsule이나 slime을 갖고있다.
    3. ③원핵세포에서는 핵, mitochondria 등 subcellular organelle이 원형질체로부터 막으로 분리되어 있다.
    4. ④Mycoplasma를 제외한 많은 세균의 표면에는 결정형의 단백질로 이루어진 S-layer가 있다.

  23. 23.대량으로 동물세포를 배양할 때 어려운 점이 아닌 것은?

    1. ①동물세포는 미생물보다 복잡하고 크다.
    2. ②동물세포는 표면에 붙어서 성장한다.
    3. ③동물세포는 번역후 변형능력이(post-translational modification) 좋다.
    4. ④동물세포는 섬세한 플라즈마 막이 있다.

  24. 24.배지조성은 미생물 균체의 조성에 근거하여 만들어진다. 포도당을 탄소원으로 하여 탄소(C) 함량이 50%인 균체를 30 g/L 생산하려고 하는 경우에 필요한 포도당 공급량은? (단, 균체 1g을 생합성하는데 필요한 에너지량은 2g의 포도당이 완전 산화되어 얻어지는 에너지량과 같다고 가정)

    1. ①약 50 g/L
    2. ②약 100 g/L
    3. ③약 150 g/L
    4. ④약 200 g/L

  25. 25.단백질의 구조에 대한 설명 중 알맞는 것은?

    1. ①1차구조란 아미노산 배열이 규칙적인 나선을 이룬 것을 말한다
    2. ②2차구조란 아미노산 배열이 일정한 이중나선 구조를 이룬 것을 말한다
    3. ③3차구조란 펩티드 사슬이 접혀서 구형 구조를 이룬 것이다
    4. ④4차구조란 3차구조에 1차 구조가 혼합된 것을 말한다.

  26. 26.화학적 에너지원에 의존하는 미생물은?

    1. ①종속영양균(heterotroph)
    2. ②화학합성 미생물(chemotroph)
    3. ③영양요구주(auxotroph)
    4. ④광합성 미생물(phototroph)

  27. 27.다음은 동물세포의 배양을 위해 고려해야 할 사항들이다. 옳지 못한 것은?

    1. ①동물세포는 박테리아, 효모, 곰팡이등 보다 증식 속도가 휠씬 느리기 때문에 항생제 사용 뿐만 아니라 미생물의 침입을 막기위한 무균 환경을 유지해야한다.
    2. ②다세포 동물 조직으로부터 떼어낸 세포는 격리된 상태로는 잘 자라지 않기 때문에 Fetal bovine serum과 같은 동물의 혈청을 50%이상 사용하는 것이 상례이다.
    3. ③일반적으로 암세포를 제외한 정상적인 세포에 있어서 평판배양기를 가득 채울 정도로 증식하게 되면 증식이 억제되는 성질이 있으므로 계대배양을 해 주어야한다.
    4. ④동물세포는 세포의 종류에 따라 성장 환경이 다르므로 각 세포의 배양에 적합한 배양액의 성분을 찾아내어 보충해 주어야 한다.

  28. 28.세포막의 지방산 구조에서 외부환경의 변화에 잘 견딜 수 있는 구조는?

    1. ①에테르
    2. ②에스테르
    3. ③디글리세라이드
    4. ④트리글리세라이드

  29. 29.산소소비속도(OUR)를 측정하여 유지계수(ms)를 무시하고 세포농도를 측정하고자 한다. 곰팡이 배양에서 측정된 산소소비속도가 OUR=0.393gO2/L-h이었고, 비생장속도가 μ=0.15h-1이었으며, 산소에 대한 기질수율이 YX/O2=2.87g/g이었다면, 세포농도(X)는?

    1. ①7.32g/L
    2. ②7.52g/L
    3. ③7.72g/L
    4. ④7.92g/L

  30. 30.S. cerevisiae에 의한 에탄올 발효에 있어서 이론적인 성장수율(YX/S)과 산물수율계수는?

    1. ①YX/S = 0.09, YP/S = 0.51
    2. ②YX/S = 0.12, YP/S = 0.51
    3. ③YX/S = 0.49, YP/S = 0.26
    4. ④YX/S = 0.49, YP/S = 0.51

  31. 31.현미경을 통하여 세포수를 측정하므로 배양된 세포의 밀도를 결정한다. 이 때 세포수를 측정하는데 사용하는 것은?

    1. ①슬라이드 글라스
    2. ②커버 글라스
    3. ③화이브 글라스
    4. ④헤모사이토미터

  32. 32.킬레이팅제에 대한 설명으로 틀린 것은?

    1. ①Mg2+, Fe3+, PO43-같은 불용성 이온들과 결합하여 수용성 화합물을 형성한다.
    2. ②-COOH, -NH2, -SH 같은 특정한 리간드를 갖고 있어서 이 부위에 금속이온들이 결합한다.
    3. ③배지에 100mM이상 첨가해야 효과가 있으며, 배양 과정에서 영양원으로 쉽게 이용된다.
    4. ④구연산, EDTA, EGTA, 폴리인산염, 히스티딘, 타이로신, 시스틴이 대표적인 킬레이팅제이다.

  33. 33.대부분의 식물세포의 이차 대사물질이 모이는 세포내 장소는?

    1. ①액포(vacuole)
    2. ②cell wall
    3. ③chloroplast
    4. ④mitochondria

  34. 34.식품을 멸균하고자 한다. 다음중 저온 멸균법과 고온 멸균법중 어느것이 유리한지를 가리기 위해 가장 필요한 정보는 무엇인가?

    1. ①식품의 함수율과 미생물 포자 형성 여부
    2. ②식품에 존재하는 주요 영양성분의 열안정성과 미생물 사멸속도의 온도의존성
    3. ③식품의 열전도도와 미생물의 열전도도
    4. ④식품의 함수율과 미생물의 함수율

  35. 35.해당과정(Glycolysis)과정에서 산화반응이 일어나는 곳은?

    1. ①Fructose-6-phosphate → Fructose-1,6-diphosphate
    2. ②Fructose-1,6-diphosphate → Dihydroyacetone phosphate + Glyceraldehyde-3-phosphate
    3. ③Glyceraldehyde-3-phosphate → 1,3-Diphosphoglycerate
    4. ④Phosphoenolpyruvate → Pyruvate

  36. 36.발효용액의 용존산소를 증가시키기 위해 취할 수 있는 방법이 아닌 것은?

    1. ①발효조내 impeller 회전속도를 증가 시키다.
    2. ②발효조내 걸리는 압력을 증가 시킨다.
    3. ③발효조내 온도를 증가 시킨다.
    4. ④발효조내 배양액의 부피를 감소 시킨다.

  37. 37.다음중 하이브리도마 세포에 의해 생산된 단일 클론 항체가 갖는 장점이 아닌 것은?

    1. ①동종의 항체를 제한없이 생산할 수 있다.
    2. ②항원에 대한 결합력을 선택할 수 있다.
    3. ③항원에 대한 특이성이 크다.
    4. ④항원의 정제도가 크게 문제되지 않는다.

  38. 38.배지 제조 및 열멸균(autoclave) 과정에서의 배지 성분의 안전성(stability)에 대한 설명 중 맞지 않는 것은?

    1. ①당(sugar)은 무기염과 같이 열멸균하면 갈변화(browning)현상을 동반할 가능성이 높다.
    2. ②트립토판, 글루타민 같은 아미노산은 열에 약하기때문에 여과멸균이 바람직 하다.
    3. ③암모늄화합물은 열멸균 과정에서 암모니아 가스의 발생이 우려되어 배지를 알칼리성으로 유지해야 한다.
    4. ④수용성 비타민 티아민(thiamine)은 열에 약해서 열멸균 과정에서 잘 분해된다.

  39. 39.미생물의 성장과 관련 있는 산물의 생산시 비생성속도와 그 예를 든 것은?

    1. ①qP = α μ +β , 일차대사물질, 항생물질
    2. ②qP = α μ +β , 이차대사물질, 아미노산류
    3. ③, 이차대사물질, 항생물질
    4. ④, 일차대사물질, 본성적 (constitutive)효소

  40. 40.세포의 고정화 방법 중 한천, 알지네이트, 폴리아크릴아마이드와 같은 다공성 고분자를 이용하여 다공성 담체 안에 고정시키는 방법을 무엇이라 하는가?

    1. ①포획법(entrapment)
    2. ②흡착법(adsorption)
    3. ③공유결합법(covalent bound)
    4. ④카르보디이미드법(carbodiimide)

  41. 41.발효조를 80L에서 104L로 scale-up 시 자주 활용되는 인자는?

    1. ①단위 용적당 동력 투입
    2. ②총 산소 투입량
    3. ③유체의 레이놀즈 수
    4. ④임펠러의 회전수

  42. 42.다음 중 미생물의 질량이 두배로 되는데 걸리는 시간은?

    1. ①반응 시간 (reaction time)
    2. ②지연 시간 (lag time)
    3. ③배가 시간 (doubling time)
    4. ④체류 시간 (residence time)

  43. 43.비경쟁적 저해 효소반응에서 저해제의 농도가 증가함에 따라 Lineweaver-Burk도표의 기울기와 y절편은?

    1. ①기울기는 증가하며 y절편도 증가한다.
    2. ②기울기는 일정하며 y절편은 증가한다.
    3. ③기울기는 증가하며 y절편은 일정하다.
    4. ④기울기는 감소하며 y절편은 일정하다.

  44. 44.공기 중의 질소는 식물에 공생하는 뿌리혹 박테리아 등에 의하여 단백질 형성에 사용된다. 단백질이 폐수처리조에 유입되면 최종 분해산물은?

    1. ①NH3
    2. ②NO3-
    3. ③NO2-
    4. ④N2

  45. 45.디음의 세포 고정화 방법 중 능동적 고정화가 아닌 것은?

    1. ①고분자의 젤화
    2. ②고분자의 침전
    3. ③이온교환 젤화
    4. ④생물막

  46. 46.멸균전 생균수가 103개 였으나, 121℃에서 2분간 멸균한 후의 생균수는 10개 이었다. 사멸속도상수 k(min-1)는?

    1. ①0.02
    2. ②1
    3. ③1.15
    4. ④2.30

  47. 47.교반 반응기와 비교할 때 공기부상식(air-lift)반응기의 장점이 아닌 것은?

    1. ①에너지 요구량이 작다.
    2. ②구조가 간단하다.
    3. ③물질 전달 속도를 높일 수 있다.
    4. ④생성물과 미생물의 분리가 용이하다.

  48. 48.회분식 배양 중 기하성장단계(Exponential Growth Phase)에서 한시간 간격으로 측정한 미생물의 농도는 1g/L와 1.5 g/L였다. 이 때 미생물의 농도가 2배가 되는 기간은 몇 시간인가?

    1. ①1.7
    2. ②3
    3. ③4.5
    4. ④1.1

  49. 49.생물 반응기의 여러 가지 대규모화 방법에 있어서 일정한 P/V(단위 부피당 동력공급량)가 의미하는 것은?

    1. ①일정한 전단응력
    2. ②일정한 혼합시간
    3. ③일정한 산소전달속도 (OTR)
    4. ④기하학적으로 유사한 흐름 유형

  50. 50.다음 중 생물분리 공정의 특성이 아닌 것은?

    1. ①분리해야 할 생산물이 다양하다.
    2. ②생산물은 열에 약한 특성이 있다.
    3. ③생산물은 수용성 배지에서 묽은 농도로 존재한다.
    4. ④생산물과 비슷한 물리/화학적 특성을 갖는 불순물은 일반화학공정에 비해 적다.

  51. 51.연속교반 흐름 반응기를 이용하여 발효공정을 수행하던 중 거품이 많이 발생하는 문제가 발생되었다. 이를 해결하기 위한 방법이 아닌 것은?

    1. ①교반속도를 증가시킨다.
    2. ②Head space를 증가시킨다.
    3. ③소포제를 투입한다.
    4. ④기계적 거품제거기를 첨가한다.

  52. 52.비다공성 담체의 표면에 고정화 된 효소를 이용한 반응에서, 반응속도가 담체주위의 경계층을 통한 물질확산속도에 의해서 제한을 받는다면 효소반응속도의 기질농도에 대한 반응차수는?

    1. ①2 차
    2. ②1 차
    3. ③1/2.
    4. ④0 차

  53. 53.호기성 미생물을 배양하여 유용산물을 생산하기 위해, 대용량의 생물반응기를 건설하려고 한다. 배양액의 점도가 낮은 경우 가장 경제적인 반응기 형태는?

    1. ①교반형
    2. ②유동층
    3. ③기포탑
    4. ④고정화 미생물반응기

  54. 54.효소세포 고정화방법 중 가두기(entrapment)방법이 가지는 문제점이 아닌 것은?

    1. ①용액으로의 효소의 유출
    2. ②심각한 확산 저항
    3. ③미세환경조절의 결여
    4. ④효소의 활성과 안정도의 증가

  55. 55.다음 중 전분을 분해하는 효소는?

    1. ①아밀레이즈(Amylase)
    2. ②라이페이즈(Lipase)
    3. ③셀룰레이즈(Cellulase)
    4. ④파파인(Papain)

  56. 56.동물세포 생물반응기의 설계에 관한 내용이다. 맞는 것은?

    1. ①동물세포는 공기 공급시 강한 교반이 이루어지도록 설계한다.
    2. ②동물세포 생물반응기의 설계에서 지지표면 대 부피의 비가 어느 경우에도 가장 중요한 설계인하이다.
    3. ③잘 제어되는 외부 환경조건(온도, pH, DO 등)과 CO2가 보강된 공기의 공급이 이루어지도록 설계한다.
    4. ④세포배양 과정에서 유독한 물질대사 생성물과 백신, 림포카인 같은 유용 생성물이 같이 농축될 수 있도록 설계한다.

  57. 57.세포의 수밀도를 결정하는 방법이 아닌 것은?

    1. ①헤모사이토미터(hemocytometer)를 이용한 측정방법
    2. ②판계수(plate count)법
    3. ③네펠로미터(nephelometer)를 이용한 측정방법
    4. ④분광계(spectrometer)를 이용한 측정방법

  58. 58.Michaelis-Menten 식은 다음과 같은 반응 메커니즘을 통해 유도된다. E+S ⇄ ES → E+P 다음 중에서 Michaelis-Menten 식을 유도하는데 있어 가장 타당한 가정은?

    1. ①ES의 생성반응이 빠르게 평형에 도달한다.
    2. ②ES의 소멸속도가 다른 반응에 비해 매우 빠르다.
    3. ③기질 S의 농도가 높아야 한다.
    4. ④효소 E의 농도가 높아야 한다.

  59. 59.기체의 멸균을 위해서 균일하고 작은 구멍을 갖는 막을 사용해 체질(sieving)효과를 이용하는 멸균법은?

    1. ①증기멸균
    2. ②크로마토그래피 멸균
    3. ③표면여과기
    4. ④흡착멸균

  60. 60.다음 설명 중 맞는 것은?

    1. ①Michaelis 상수는 최대 반응속도의 2배에 해당되는 기질 농도로 정의된다.
    2. ②Michaelis 상수의 값이 크면 클수록 기질에 대한 효소의 친화력이 커진다.
    3. ③일정한 효소 농도 하에서 기질의 농도를 증가시키면 반응속도는 1차 반응에서 0차 반응으로 감소한다.
    4. ④효소의 농도는 반응속도에 영향을 미치지만 효소 및 기질의 구조는 반응속도에 아무런 영향도 미치지 못한다.

  61. 61.발효 생성물 정제의 주요 마무리 단계로 사용되는 결정화에 관한 설명이다. 틀린 것은?

    1. ①결정화는 열에 민감한 물질의 열변성을 최소로 하는 저온에서 운전된다.
    2. ②운전이 저농도에서 이루어지므로 단위비용은 높고 분리인자는 낮다.
    3. ③최적 결정화 조건의 결정은 실험에 의해 경험적으로 구해진다.
    4. ④결정의 특성과 크기는 원심분리와 세척속도에 영향을 미친다.

  62. 62.초산 발효에 의해 생성된 초산-물의 혼합액을 벤젠을 이용하여 추출하고자 한다. 추출상과 추잔상에서의 초산, 물, 벤젠의 wt%가 각각 아래와 같다. 초산에 대한 벤젠의 선택도는?

    1. ①0.03
    2. ②28.1
    3. ③320.8
    4. ④11.4

  63. 63.단백질을 침전시키기 위한 염석(salting out) 조작에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?

    1. ①염(salt)의 농도가 증가하면 단백질의 용해도가 감소한다.
    2. ②단백질을 침전시키기 위한 염의 음이온으로는 2가 이온보다 1가 이온이 더 효과적이다.
    3. ③단백질을 침전시키기 위한 염의 양이온으로는 Na+, K+, NH4+ 등이 사용될 수 있다.
    4. ④단백질의 등전점에서는 염석효과에 의한 침전이 향상된다.

  64. 64.발효와 분리의 동시적용에 이용될 수 있는 분리방법은?

    1. ①A
    2. ②A, B
    3. ③A, B, C
    4. ④A, B, C, D

  65. 65.다음 중 미생물의 존재 가능성이 가장 적은 것으로 예상 되는 곳은?

    1. ①화산의 용암 속
    2. ②동해안의 맑은 공기 속
    3. ③폐광에서 흘러 나오는 물 속
    4. ④바닷물 속

  66. 66.다음의 생물기초물질중 혈장멤브레인 등 비수용성 부위에 서 특히 많이 검출되는 것은?

    1. ①지질(lipids)
    2. ②탄수화물(carbohydates)
    3. ③단백질(proteins)
    4. ④핵산(nucleic acids)

  67. 67.단백질의 이황화(disulfide)결합을 분리시킬 수 있는 물질은?

    1. ①우레아(urea)
    2. ②베타-머캡토에탄올(β -mercaptoethanol)
    3. ③구아니딘-HCl(guanidine-HCl)
    4. ④SDS

  68. 68.다음 설명 중에서 틀린 것은?

    1. ①아미노산은 pH가 낮을 때 양으로 하전되고, pH가 높을 때는 음으로 하전된다.
    2. ②등전점의 아미노산은 작용전기장의 영향으로 이동하지 않고, 용해도는 가장 적어진다.
    3. ③L-아미노산의 자연적 산출은 드문 일로, 미생물의 세포벽과 몇가지 항생물질에서나 볼 수 있다.
    4. ④아미노산의 짧은 축합사슬은 폴리펩티드, 긴사슬은 단백질이라고 한다.

  69. 69.단층(Monolayer) 흡착에 근거한 흡착등온식(isotherms)은?

    1. ①Langmuir isotherms
    2. ②Freundlich isotherms
    3. ③BET isotherms
    4. ④Linear isotherms

  70. 70.단백질은 아미노산 단위체로 이루어진 고분자이다. 흔히 관찰할 수 있는 단백질의 3차원적 모양은?

    1. ①섬유형, 구형
    2. ②섬유형, 평판형
    3. ③구형, 평판형
    4. ④구형, 나선형

  71. 71.알코올 발효시 동시분리 기술을 이용하면 알코올의 생산성이 증가한다. 알코올이 미생물 생장에 미치는 영향이 다음식을 따른다고 할 때 알코올의 농도가 10g/L 일 때 세포생장 속도는 50g/L 일때의 세포생장 속도에 몇 배인가? (단, μ 는 세포생장속도, μmax는 최대 생장 속도, C는 배 지내의 알코올의 농도(g/L)이다.)

    1. ①0.2배
    2. ②2배
    3. ③3배
    4. ④5배

  72. 72.항생제와 같이 고도로 정제된 생성물의 생산에 있어서 마지막 단계는 보통 무엇인가?

    1. ①결정화
    2. ②흡착
    3. ③전기영동
    4. ④추출

  73. 73.크린벤치의 필터와 같은 역할을 하는 것은?

    1. ①쌀과 쌀겨를 분리하는 키
    2. ②한약을 짜내는 베로 만든 포
    3. ③한옥에서 사용하는 창호지
    4. ④냉장고에 놓아두는 탈취제

  74. 74.pH가 단백질의 등전점 pI보다 클 때 단백질의 전하는?

    1. ①양전하
    2. ②음전하
    3. ③0
    4. ④pH는 전하와 무관

  75. 75.소수성(Hydrophobic interaction)을 이용하는 크로마토그래피법은?

    1. ①젤투과(Gel permeation) 크로마토그래피
    2. ②흡착(Adsorption) 크로마토그래피
    3. ③친화성(Affinity) 크로마토그래피
    4. ④역상(Reverse phase) 크로마토그래피

  76. 76.추출발효란 발효와 동시에 생성물을 제거함으로써 생성물이 세포 생장을 저해하는 것을 막아 생산성을 증가시킬 수 있는 방법이다. 부탄올 발효시 배지에는 대개 2% 이하의 부탄올이 함유되어 있다. 부탄올의 물에대한 용해도는 아주 낮다. 이 부탄올을 제거하는데 가장 효율적인 막은?

    1. ①친수성 비공성막 (hydrophilic nonporous membrane)
    2. ②소수성 비공성막 (hydrophobic nonporous membrane)
    3. ③미세공막 (microporous membrane)
    4. ④세공막 (macroporous membrane)

  77. 77.한외여과에서 여액의 용질농도가 0일 때, 즉 물만 여과기를 통과할 때 배제계수(rejection coefficient)는?

    1. ①0
    2. ②0.5
    3. ③1
    4. ④100

  78. 78.다음 중에서 세포수분의 제거에 이용되는 방법은?

    1. ①원심분리
    2. ②건조
    3. ③침강
    4. ④여과

  79. 79.발효액 중에서 알코올을 선택적으로 제거하기 위하여 투과증발(pervaporation)법을 이용할 수 있다. 다음 중 투과 증발법에 해당하지 않는 것은?

    1. ①진공식 투과증발 (vacuum pervaporation)
    2. ②기체흐름식 투과증발 (sweep gas pervaporation)
    3. ③가압식 투과증발 (pressurized pervaporation)
    4. ④열 투과증발 (thermopervaporation)

  80. 80.다음 생물분리공정 중 일반적으로 가장 마지막 단계에 사용되는 공정은?

    1. ①동결건조
    2. ②정제
    3. ③생산물의 분리
    4. ④불용성물질제거

  81. 81.다음 중 Cyanobacteria의 특성이 아닌 것은?

    1. ①광합성
    2. ②통성 혐기성
    3. ③질소고정
    4. ④원핵생물

  82. 82.다음 중 유전자로부터 유전정보를 단백질 합성기구로 전달하는 RNA는?

    1. ①m RNA
    2. ②r RNA
    3. ③t RNA
    4. ④primer RNA

  83. 83.다음 중 답즙(Bile)의 주요한 작용이 아닌 것은?

    1. ①Lipase의 활성화
    2. ②단백질의 변성 및 팽화
    3. ③지방산, 콜레스테롤, 지용성 비타민의 가용화
    4. ④계면 활성 작용 및 지방의 유화

  84. 84.역전사효소(reverse transcriptase)의 기능은?

    1. ①DNA로부터 RNA 합성
    2. ②RNA로부터 DNA 합성
    3. ③RNA로부터 단백질 합성
    4. ④DNA로부터 단백질 합성

  85. 85.포도당 대사반응 중 glycolysis에 대한 설명 중 틀린 것은?

    1. ①고농도의 용존산소가 필요하다.
    2. ②반응산물로서 pyruvate가 생성된다.
    3. ③포도당 분자가 분해되는 반응이다.
    4. ④1mol 포도당에서 2mol의 ATP가 합성된다.

  86. 86.효소반응에서 기질(substrate)의 농도가 Km 값보다 10배이상 클 때 이 효소반응의 속도는 다음 중 어느 것에 따르겠는가?

    1. ①0차 반응(zero order reaction)
    2. ②1차 반응(first order reaction)
    3. ③2차 반응(second order reaction)
    4. ④혼합 반응 (mixed order reaction)

  87. 87.Ethylene oxide 멸균과정의 유효성을 확인하는 과정에 사용되는 미생물은?

    1. ①Salmonella typhimurium
    2. ②Bacillus subtilis var niger
    3. ③Escherichia coli
    4. ④Bacillus subtilis var globigii

  88. 88.공정 Validation의 한 단계인 변동 요인 평가 과정에서 검증 대상이라고 볼 수 없는 것은?

    1. ①원재료
    2. ②작업환경
    3. ③방법
    4. ④기계

  89. 89.금속원소의 분석에 있어서 측정대상 원소가 많고 한번의 측정으로 다원소의 정량이 가능한 분석법은?

    1. ①원자흡광분석법
    2. ②ICP발광분석법
    3. ③불꽃분석법
    4. ④흡광광도법

  90. 90.바이러스의 구조를 이루는 물질이 아닌 것은?

    1. ①RNA
    2. ②단백질
    3. ③지질단백질
    4. ④인지질

  91. 91.다음 중 진핵세포의 세포벽에서 발견되는 물질이 아닌 것은?

    1. ①셀롤로오스(cellulose)
    2. ②실리카(silica)
    3. ③스테롤(sterol)
    4. ④키틴(chitin)

  92. 92.효모에 의한 포도당으로부터의 에탄올 생성은 다음의 반응식으로 나타내진다. 이 때 에탄올의 이론 수율은?

    1. ①1.02 g-에탄올/g-포도당
    2. ②2.0 g-에탄올/g-포도당
    3. ③0.49 g-에탄올/g-포도당
    4. ④0.51 g-에탄올/g-포도당

  93. 93.GMP의 4대 지표에 해당되는 것이 아닌 것은?

    1. ①의약품 특성의 유지
    2. ②의약품 품질의 보장
    3. ③지속적인 신약 개발
    4. ④소비자의 신뢰성 확보

  94. 94.다음 중 DNA를 구성하는 구성요소가 아닌 것은?

    1. ①인산
    2. ②디옥시리보오스
    3. ③염기(A,T,G,C)
    4. ④리보오스

  95. 95.다음 리보솜에 관련된 내용 중 틀린 것은?

    1. ①새로 첨가될 아미노산을 운반하는 tRNA분자의 안티코돈이 리보솜의 P자리에 있는 mRNA코돈과 결합한다.
    2. ②해독과정이 종결코돈에 의해 종료될 때까지 아미노산이 폴리펩티드 사슬에 계속 첨가된다.
    3. ③폴리펩티드가 완성되면 tRNA가 리보솜으로부터 떨어져 나오고 리보솜은 2개의 소단위로 분리된다.
    4. ④해독과정의 개시과정은 리보솜의 작은 소단위에서 일어난다.

  96. 96.다음 중 고박테리아(archaebacteria)와 진정세균(eubacteria)의 차이점이 아닌 것은?

    1. ①단백질 생합성 과정
    2. ②세포막의 지질 조성
    3. ③리보슴 RNA의 염기서열
    4. ④세포벽의 구성 성분

  97. 97.세포 내외부의 농도차이를 거슬러서 물질이 이동되는 현상을 무엇이라 부르는가?

    1. ①passive dibbusion
    2. ②active transport
    3. ③facilitated transport
    4. ④proton motive force

  98. 98.생합성을 통해 세포내의 주요 거대분자를 만드는데 이용되는 분자가 아닌 것은?

    1. ①지방산
    2. ②에탄올
    3. ③아미노산
    4. ④뉴클레오타이드

  99. 99.다음 중 KGMP 기준서 가운데 제조관리기준서에 포함된 사 항이 아닌 것은?

    1. ①제조위생관리에 관한 사항
    2. ②제조공정관리에 관한 사항
    3. ③시설 및 기구관리에 관한 사항
    4. ④원료관리에 관한 사항

  100. 100.변성된 DNA로부터 재원형화(renaturation)시키는 방법이 아닌 것은?

    1. ①DNA의 수소결합을 해체시킨다.
    2. ②온도를 낮춘다.
    3. ③pH를 중성으로 맞춘다.
    4. ④변성제를 묽혀준다.